Thomas Hardy’s Ale "The Historical": rilasciata la vintage 2018

Dopo aver celebrato il cinquantesimo anniversario vestendo la "Thomas Hardy’s Ale con un’inedita etichetta nera, anche la The Historical sceglie questa veste per l’edizione prodotta nel 2018, da poco disponibile sul mercato. Quasi un anno tra fermentazione e maturazione primaria in tank d’acciaio, lento affinamento in botti di legno e rifermentazione in bottiglia; un lavoro lungo e paziente, il cui risultato è finalmente svelato. Le botti nelle quali è stata maturata sono, come già anticipato, quelle del prestigioso whisky Chivas Regal, che conferisce alla nuova “The Historical” delle piacevoli e riscaldanti note di frutta sotto spirito, su una trama di legno affumicato. Un Barley Wine complesso e potente, che in questa edizione celebrativa si presenta con una gradazione alcolica ancora maggiore: ben 13,7% del volume. Confermate, come da tradizione, le bottiglie da 25 cl numerate e millesimate, per poterla invecchiare anni e anni in cantina lasciando che evolva nei propri aromi e sapori. Il progetto “The Historical”, ricordiamo, nasce come omaggio alla prima Thomas Hardy’s Ale del 1968, l’unica maturata in botti di legno, almeno fino al 2016, quando venne presentata la prima “The Historical” invecchiata in legno di Cognac, a cui seguirono Tennessee Whiskey e infine, oggi, Scotch Whisky.