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Michele in the World, 80 sedi e una nuova fase: la sfida è l’integrazione verticale
Michele in the World arriva a 80 sedi e affronta un cambio di fase: la crescita non basta più. Il racconto di Alessandro Condurro
Il progetto ''Pizza Napoletana 100% Campana'' conquista il mercato americano
Regione Campania e AVPN al Pizza Expo di Las Vegas per promuovere il progetto che invita all'utilizzo esclusivo dei prodotti campani per la pizza napoletana
La Pizziera di Vino e Biga: ad Alife la pastiera napoletana diventa pizza
Ad Alife, in provincia di Caserta, la pizzeria Vino e Biga trasforma la pastiera napoletana in una pizza dolce: nasce la Pizziera
Pizza d’autore in Toscana: dentro Da Cecio, la pizzeria di Andrea Morini
La pizza artigianale di Andrea Morini: filiera corta, lievito madre e tecniche innovative tra tradizione e ricerca
Lavello, apre P2Ø Evolution: pizzeria contemporanea nel Borgo Forentum
Nel centro storico di Lavello nasce P2Ø Evolution, progetto che unisce pizzeria contemporanea, listening club e produzione artigianale locale
Pizzeria La Fenice di Belluno: una serata tra sport paralimpico e pizza
Alla Pizzeria La Fenice di Belluno una serata il 18 marzo unisce tavola rotonda sulle Paralimpiadi e degustazione della pizza "Nuvola" al mais sponcio.
Mancanza di Personale è la pizza provocazione di Ciccio Vitiello
A San Leucio, Ciccio Vitiello presenta la nuova "Mancanza di personale": la pizza che nessuno serve è una denuncia della crisi di lavoratori nella ristorazione.
I fratelli Tutino portano la ruota di carro contemporanea da Saporì in Costiera Amalfitana
Il 18 marzo "Bro. Pizzeria" porta la ruota di carro contemporanea da "Saporì" al Grand Hotel Angiolieri di Seiano per una serata all'insegna del gusto.
Dalla Sardegna al mondo: Franco Pepe rinnova la partnership con il 7Pines Resort e porta ''Spazio Mare'' sulle scene internazionali
Franco Pepe rinnova la partnership con il 7Pines Resort Sardinia e porta "Spazio Mare", pizza a quattro mani con chef D'Ambrosio, negli eventi internazionali
Raffaele Bonetta protagonista a Saporita Málaga con le farine Molino Casillo
Lo chef pizzaiolo Raffaele Bonetta è protagonista a Saporita Málaga con CBG e Molino Casillo per raccontare la pizza contemporanea italiana
Ritorno in grande stile: Angelo Pezzella riapre la sua pizzeria a Roma
Dal 1° aprile Angelo Pezzella riapre la sua pizzeria in via Appia Nuova a Roma: nuovo locale, nuova carta e una serata inaugurale il 31 marzo
Elementi Pizzeria a Caserta: cinque anni di attività tra memoria, territorio e solidarietà
A Caserta Elementi Pizzeria celebra i suoi cinque anni con il menu RadiCE e un’iniziativa solidale a favore della cooperativa NewHope
Dessert in pizzeria: masterclass a Vicenza il 30 marzo con i tecnici di Molini Bongiovanni
Masterclass sul dessert in pizzeria il 30 marzo a Vicenza, con Giacomo Vinai e Luca Zucchini di Molini Bongiovanni: impasti dolci, pasticceria e sostenibilità
Dal wrestling alla pizzeria: aprea a Napoli Cantina Smargiassa
A Posillipo apre Cantina Smargiassa: pizza napoletana con biga 48-72 ore e carta vini ricercata, guidata dal campione italiano di wrestling Valentino Gagliotta.
Panisfizio a Jesolo: il progetto di Orlando Bortolami che ridefinisce la pizza contemporanea
A Jesolo Panisfizio dello chef Orlando Bortolami reinterpreta la pizza contemporanea: impasto con lievito madre, ingredienti stagionali e filiera etica
Maritozzo salato con brasciola pugliese: la nuova creazione di Michele Lococciolo
Alla Pizzeria Il Tronco di Monopoli il maritozzo diventa salato con brasciola pugliese, nel menù degustazione e alla carta
Caseificio dei Borboni e Errico Porzio: nasce una partnership per la mozzarella di bufala campana
Caseificio dei Borboni e il pizzaiolo Errico Porzio avviano una partnership per la fornitura di mozzarella di bufala a tutti i ristoranti della Galassia Porzio.
Mirko Patrizio Pizzeria: a Baronissi la nuova identità della storica Il Corallo
Nasce Mirko Patrizio Pizzeria a Baronissi: identità, territorio e tecnica per una pizza che diventa esperienza gastronomica
Chiude A'mmasciata: Tudda denuncia la crisi del personale nel settore pizza
La pizzeria A'mmasciata di Luca Tudda chiude per mancanza di personale qualificato: il pizzaiolo si concentra sul progetto di pizza senza glutine Amonoglu
Mario Cipriano ospita Paolo Gori: a Firenze pizza napoletana e cucina fiorentina insieme
Paolo Gori di Trattoria da Burde è L'Ospite da Cipriano: pizza napoletana e cucina fiorentina si incontrano in un menù speciale a quattro mani
Pizza Sanremo: la creazione speciale di Pizzeria Flegrea per il Festival
La Pizzeria Flegrea di Torino lancia la Pizza Sanremo, omaggio gourmet al Festival di Sanremo con ingredienti premium e promozione speciale
Una serata all'insegna della solidarietà con il pizzajuolo Enzo Coccia
Il 23 febbraio Enzo Coccia apre La Notizia 53 a Napoli per una cena solidale a favore della Fondazione Nadia Valsecchi e la ricerca sul pancreas.
Da Grano Pizzeria Semi Integrale di Rieti la qualità incontra ricercatezza e semplicità
A Rieti Grano Pizzeria Semi Integrale unisce tradizione, impasti con lievito madre e ricerca gastronomica di alta qualità
In pizzeria: dove il plant-based è creatività e territorio
Dalla capitale a Cassino, quattro pizzerie dove la cucina vegana diventa esperienza: ingredienti stagionali, territorio e creatività senza etichette.
Luca Mastracci inaugura a Priverno 'Luca! Pizza e Fritti'
Luca Mastracci apre il 3 febbraio a Priverno il suo terzo locale, un ritorno che sa di casa dopo le aperture a Frosinone e al Mercato Centrale di Roma.
Crunch: la nuova frontiera della pizza romana contemporanea
Il pizza chef Matteo Lo Iacono porta tecnica e autoproduzione nella pizza romana. Da Crunch a Talenti la tonda bassa si fa ricerca e territorio
Pizzeria Magnifica presenta il nuovo menù vegetariano e vegano
Pizzeria Magnifica inaugura il 2026 con un nuovo menu vegetariano e vegano: inclusività e qualità per rispondere alle scelte alimentari contemporanee.
OP Allestimenti presenta NAPALA a Sigep 2026
OP Allestimenti presenta a SIGEP 2026 "Napala", la pala da forno prodotta a Napoli, con rivestimento antiaderente che abolisce l'uso eccessivo di farina.
Jacopo Chieppa lancia la pizza al Tiramisù di mare
Jacopo Chieppa lancia per il World Pizza Day la Pizza Tiramisù di Mare: la cucina ligure incontra il più celebre e conosciuto dolce italiano.
Pizza & Bolle si rinnova: tre format distinti e nuove aperture in programma
Pizza & Bolle rinnova il brand: via i santi, spazio a napoletana, romana e to go. Nuova pizzeria a Roma e laboratorio centralizzato in arrivo.
