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Surplus record per le patate europee, inversione di marcia per caffè e cacao
Areté analizza tre mercati agricoli: crollo record dei prezzi delle patate in Europa, rimbalzo del caffè e rialzo del cacao tra tensioni geopolitiche.
Parmigiano Reggiano 2025: export oltre il 50%, ma rallenta il mercato interno
Nel 2025 il Parmigiano Reggiano supera i 3,96 miliardi di fatturato con l'export oltre il 50%, mentre i consumi interni calano del 10%
Da Vittorio: Ou(r) Group acquisisce il 40% del gruppo della famiglia Cerea
Ou(r) Group della famiglia Ruffini acquisisce il 40% del Gruppo Da Vittorio, avviando una partnership per lo sviluppo in Italia e all'estero
Arachidi e mandorle: surplus globale e prezzi in tensione nel 2026
Surplus di scorte per le arachidi e domanda interna debole per le mandorle USA: Areté analizza le dinamiche dei due mercati nel 2026.
Pera dell'Emilia Romagna IGP, vendite a +50% mentre la produzione nazionale cala del 27%
Pera dell'Emilia Romagna IGP: vendite a +50% e superfici certificate quadruplicate in dieci anni, in controtendenza con il calo nazionale
Farine e semole italiane: export in crescita nel 2025
Farine e semole italiane sempre più richieste all'estero: nel 2025 le esportazioni crescono rispettivamente del 10,1% e del 7,7% sull'anno precedente.
Mais e soia sotto pressione: la situazione geopolitica travolge i mercati agricoli
Conflitto nel Golfo, caro energia e fertilizzanti più costosi: mais e soia registrano rialzi sui mercati internazionali.
Vino italiano: export 2025 a 7,78 miliardi di euro, giù del 3,7% sul 2024
L'export di vino italiano cala del 3,7% nel 2025 a 7,78 miliardi di euro, con gli Usa a -9,2% e i mercati Ue in lieve crescita
Cantine piene, mercati instabili: perché il sistema vino italiano deve diventare più flessibile
Cantine più piene in Italia: domanda globale più lenta e mercato instabile spiegano l’aumento delle giacenze
Giù caffè e zucchero, primi rincari per latte e gas: le pillole dai mercati
Caffè, zucchero, latte e gas: analisi delle principali commodity tra correzioni di prezzo, surplus produttivi e tensioni geopolitiche internazionali.
Bevande analcoliche, ASSOBIBE: 2025 negativo ma energy drink +11,3%
Bevande analcoliche: -1,5% a volume nel 2025 secondo ASSOBIBE. Energy drink in crescita, ma sugar tax e plastic tax minacciano il futuro del settore.
Dal rito del caffè al fuori casa: il bar italiano si reinventa con Acquaviva e Vandemoortele
Bar italiano tra sfide e opportunità: Acquaviva, nel gruppo Vandemoortele, punta sul frozen bakery per sostenere baristi e operatori horeca
Il Prosciutto di San Daniele DOP conquista l’estero: crescita record e nuovi mercati
Il Prosciutto di San Daniele DOP cresce nel 2025: export a +6%, ottime performance in USA, Germania e nuovi mercati europei.
Aretè: Cacao ai minimi degli ultimi due anni e mezzo, riso nazionale sotto pressione delle importazioni extra-UE
Prezzi del cacao ai minimi da due anni e mezzo per eccesso di scorte, con riforme in Ghana. In Italia, calo dei listini del riso sotto la pressione delle import
Epta acquisisce l'austriaca Hauser GmbH: il gruppo supera i 2 miliardi di euro di ricavi
Con l'ingresso di Hauser nel gruppo, Epta consolida la leadership europea nella refrigerazione commerciale e raggiunge i 2 miliardi di euro di ricavi pro-forma
Fine wines, rallenta la domanda USA: il mercato verso un nuovo equilibrio
Il mercato dei fine wines registra un calo della presenza dei buyer statunitensi: il Liv-ex Talking Trade segnala una fase di maggiore cautela e selettività
Vino, produzione 2025 stabile ma giacenze oltre 61 milioni di ettolitri
Vendemmia 2025 ferma a 44,4 milioni di ettolitri. UIV: giacenze al +6%, mercato debole e prezzi in calo. Frescobaldi chiede riforme al Testo Unico.
Aretè: Uova ai massimi storici, pomodoro in stallo e meteo a rischio per l'olio
I dati Aretè sui mercati delle principali commodity food: uova ai massimi per l'aviaria, pomodoro stabile su livelli elevati e la produzione olearia è a rischio
Finocchiona IGP: produzione 2025 a quota 2,55 milioni di kg, record storico per il salume toscano
Nel 2025 la Finocchiona IGP supera per la prima volta il milione di pezzi insaccati e conquista nuovi mercati come gli Stati Uniti d'America
Mercati materie prime: nocciole e caffè frenano, mentre il gas corre
L'analisi Areté delle principali commodity tocca questa settimana nocciole, caffè e gas naturale. Leggi gli aggiornamenti sui mercati.
Mercati agroalimentari 2026: cos'è cambiato in queste prime settimane
Areté ci mostra le tendenze di prezzi e fattori che influenzano il mercato di alcune commodity essenziali per il settore horeca in queste prime settimane.
Il mercato del vino negli Stati Uniti entra in una nuova fase: segnali dal report Silicon Valley Bank 2026
Nessuna ripresa nel breve periodo: il report SVB 2026 indica che la fase di aggiustamento del mercato del vino statunitense potrebbe protrarsi fino al 2028
Crescono le importazioni di tequila in Italia: 3,4 milioni di litri nel 2025
Tequila messicana: +9,1% export in Italia nel 2025. Il paese è ottavo acquirente mondiale con preferenza per la categoria 100% agave premium.
Quali sono i vini di pregio più scambiati al mondo? Lo rivela il primo report dell’anno di Liv-Ex
Liv-ex svela quali sono i fine wines più richiesti sul mercato internazionale, tra conferme, nuovi ingressi e variazioni di posizionamento
Crescono del 123% gli investimenti nel Foodtech in Italia
Boom degli investimenti nel foodtech italiano: raccolti 256 milioni nel 2025, più del doppio dell'anno scorso. Tutti i settori crescono.
Crisi del cacao: il Cocoa Crisis Report di YouGov fotografa il mercato
Report YouGov: il mercato italiano del cioccolato tiene nonostante i rincari. Il 93% delle famiglie lo acquista, con una frequenza media di 14,2 volte l'anno.
Nexture acquisisce Sipral: nasce un colosso da 1,2 miliardi di euro negli ingredienti alimentari
Nexture acquisisce Sipral, azienda italiana con 5 stabilimenti e ricavi per 80 milioni. Il gruppo raggiunge 1,2 miliardi di fatturato
Il 2025 dei Fine Wines italiani: punto fermo in un mercato in cerca di equilibrio
Il rapporto Liv-Ex di fine anno conferma che i vini italiani di pregio chiudono un 2025 di tenuta strutturale
Illva Saronno Holding acquisisce Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group
Illva Saronno Holding completa un'importante operazione nel settore spirits acquisendo Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su ceci e olio extravergine d'oliva
Areté: ceci Kabuli in calo del 31% annuo in Saskatchewan, olio EVO italiano giù del 22% da ottobre con prospettive di aumento produttivo del 21%.
