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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Lounge Bazzara 2024: grande successo per il caffè di qualità e il networking

Lounge Bazzara 2024: grande successo per il caffè di qualità e il networking

Momento clou della serata è stata la premiazione del Personaggio del Caffè dell’Anno 2024. Il titolo è stato assegnato a Carlo Barbi, CEO di Club House

Grana Padano partecipa a Golosaria 2024

Grana Padano partecipa a Golosaria 2024

Grana Padano a Golosaria 2024 a Milano: tradizione, biodiversità e sostenibilità del formaggio DOP italiano più consumato al mondo

Istituto Grandi Marchi: un docufilm per celebrare i primi vent'anni di attività

Istituto Grandi Marchi: un docufilm per celebrare i primi vent'anni di attività

Celebrazione a Palazzo Ripetta per il ventesimo anniversario dell'Istituto Grandi Marchi, simbolo del vino italiano di qualità nel mondo

Ottella ottiene il premio Global Best of Wine Tourism 2025

Ottella ottiene il premio Global Best of Wine Tourism 2025

Per l’edizione 2025 del Premio, l’azienda ha ricevuto un riconoscimento per la sua filosofia di valorizzare vino, arte, natura e cultura

A Eataly Smeraldo va in scena la cucina del futuro

A Eataly Smeraldo va in scena la cucina del futuro

Eataly presenta "Giovani Talenti: incontro con la cucina del futuro", un palinsesto di eventi con protagoniste la gastronomia d’autore e le nuove tendenze

Qualivita: pubblicato lo studio sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP in Italia

Qualivita: pubblicato lo studio sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP in Italia

Fondazione Qualivita ha pubblicato un approfondito rapporto che evidenzia il crescente impegno dei Consorzi italiani nei confronti della sostenibilità

Valentina Picca Bianchi riconfermata alla guida del Gruppo Donne Imprenditrici di FIPE

Valentina Picca Bianchi riconfermata alla guida del Gruppo Donne Imprenditrici di FIPE

FIPE conferma Valentina Picca Bianchi come Presidente del Gruppo Donne Imprenditrici, per sostenere la leadership femminile nei pubblici esercizi

World Vegan Day 2024: la cucina vegetale dello chef Antonio Chiodi Latini a Torino

World Vegan Day 2024: la cucina vegetale dello chef Antonio Chiodi Latini a Torino

Antonio Chiodi Latini, chef a Torino, si dedica alla cucina vegetale, valorizzando ingredienti freschi e sostenibili in un progetto innovativo e creativo

'Chef&Sommelier' protagonista al ristorante Porticciolo di Lecco

'Chef&Sommelier' protagonista al ristorante Porticciolo di Lecco

Al centro della collaborazione la collezione Exaltation di Chef&Sommelier, dal design studiato per esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni vino

Peroni e Peroni Nastro Azzurro diventano Marchi Storici di Interesse Nazionale

Peroni e Peroni Nastro Azzurro diventano Marchi Storici di Interesse Nazionale

L’azienda e i suoi brand Peroni e Peroni Nastro Azzurro accolti nello speciale registro che riunisce tutte le eccellenze del Made in Italy

Nasce "Filiera Pasta",  l'Iniziativa per rafforzare la tutela del settore

Nasce "Filiera Pasta", l'Iniziativa per rafforzare la tutela del settore

Filiera Pasta è l'iniziativa nata all'interno di Filiera Italia, per tutelare il settore della pasta e la produzione italiana. Granoro sottoscrive l'accordo

Biorepack. Caffè in capsula: la transizione verso il compostabile supporta i consumatori e migliora la gestione dei rifiuti

Biorepack. Caffè in capsula: la transizione verso il compostabile supporta i consumatori e migliora la gestione dei rifiuti

A TriestEspresso Expo Biorepack ha tenuto un incontro per evidenziare i vantaggi delle soluzioni compostabili al servizio del caffè in capsula

Rational on Tour: un viaggio tra le ricette regionali italiane

Rational on Tour: un viaggio tra le ricette regionali italiane

Il format di RATIONAL on Tour si propone di combinare la ricchezza della tradizione regionale con l'innovazione tecnologica dei sistemi di cottura RATIONAL

ASSICA: percorso di formazione sui salumi per i futuri chef

ASSICA: percorso di formazione sui salumi per i futuri chef

Partnership tra ASSICA, l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e Re.Na.I.A per incontri di formazione negli Istituti Alberghieri

Gin Mare: ecco i risultati del progetto sostenibile "Mare Mio"

Gin Mare: ecco i risultati del progetto sostenibile "Mare Mio"

Il progetto Mare Mio firmato Gin Mare, giunto alla quarta edizione, rappresenta un impegno concreto per preservare la bellezza del mare nostrum

RELOVE di Nespresso: ricondizionare le macchine da caffè per ridurre l’impatto ambientale

RELOVE di Nespresso: ricondizionare le macchine da caffè per ridurre l’impatto ambientale

Con RELOVE Nespresso alimenta l'economia circolare, offrendo la possibilità di acquistare macchine ricondizionate che riducono l'impatto ambientale

Caffè Borbone presenta Miscela Oro in capsula compostabile

Caffè Borbone presenta Miscela Oro in capsula compostabile

Caffè Borbone presenta la Miscela Oro in capsula Don Carlo, ecologica compatibile con le macchine a marchio Lavazza® A Modo Mio® e smaltibile nell'umido

Yamanashi Meijo’s Shichiken e Alain Ducasse:  sake e alta cucina al ROMEO Napoli

Yamanashi Meijo’s Shichiken e Alain Ducasse: sake e alta cucina al ROMEO Napoli

Il viaggio globale di sake e gastronomia di Yamanashi Meijo Shichiken e Alain Ducasse farà tappa al Ristorante Alain Ducasse, al nono piano del ROMEO Napoli

Mulino Bianco presenta i nuovi Cuor di Bosco

Mulino Bianco presenta i nuovi Cuor di Bosco

Arrivano i nuovi Cuor di Bosco, caratterizzati da una morbida pastafrolla e una golosa farcitura ai lamponi, mirtilli e amarene

Triestespresso Expo, al via l'undicesima edizione

Triestespresso Expo, al via l'undicesima edizione

Taglio del nastro per Triestespresso Expo 2024, l’unica fiera mondiale dedicata all’espresso, in programma fino al 26 ottobre al Generali Convention Center

Gruppo Polli presenta il secondo bilancio di sostenibilità

Gruppo Polli presenta il secondo bilancio di sostenibilità

Tutela della biodiversità, carbon neutrality e responsabilità sociale d'impresa al centro del secondo bilancio di sostenibilità presentato dal Gruppo Polli.

Gise Caffé a Triestespresso con le nuove capsule compostabili

Gise Caffé a Triestespresso con le nuove capsule compostabili

La giovanissima azienda di caffè si presenta a Triestespresso Expo con il primo prototipo di capsule compostabili per il sistema a capsule GISE CAFFÈ.

BWT Diamond Mineralized Water è partner di LA LISTE

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Partnership tra BWT Diamond Mineralized Water e LA LISTE, la guida globale per eccellenza ai migliori ristoranti, pasticcerie e hotel del mondo

Le novità imperdibili del 33° Merano WineFestival

Le novità imperdibili del 33° Merano WineFestival

Torna dal 8 al 12 novembre 2024 il Merano WineFestival, con eventi esclusivi, masterclass e premi alle eccellenze enogastronomiche

EUDR: il Consiglio UE approva il rinvio per l'applicazione delle normative

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Il Consiglio europeo posticipa l'EUDR sulla deforestazione per garantire tempo e certezza alle aziende nell'adeguarsi alle nuove norme

Flavio Ferretti, CEO Noberasco, tra i Top 100 Manager Italiani selezionati da Forbes

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Tra i nomi presenti nella lista dei 100 manager più influenti del 2024 secondo Forbes, spicca quello del nuovo CEO di Noberasco, Flavio Ferretti

Pasticceria Filippi sforna una novità per il  Natale 2024: La Margherita

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La Margherita di Pasticceria Filippi: un dolce natalizio leggero e sostenibile, senza burro, con ingredienti biologici e di qualità

Maniva premiata come Impresa Vincente 2024

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Acqua Maniva premiata "Impresa Vincente" 2024 da Intesa Sanpaolo per la sostenibilità e l'innovazione nel settore dell'agribusiness.

Enoturismo e impatto sulle destinazioni: in Italia nasce carTES, la Carta per il turista enogastronomico sostenibile

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L’Italia introduce la Carta per il turista enogastronomico sostenibile, il primo documento che propone una vacanza che salvaguardi non solo l'ambiente

Citterio apre un nuovo stabilimento produttivo in Toscana

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Citterio apre un nuovo stabilimento a Monte San Savino per produrre il Prosciutto Toscano DOP, combinando tradizione e innovazione sostenibile