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La due giorni della pasticceria è alle porte: dal 21 al 22 gennaio otto Paesi si sfideranno durante il Sirha Europain
Per la prima volta il Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco partecipa al Salone Internazionale di Rimini
L'Italia ha conquistato il terzo posto alla Coupe du Monde de la Pâtisserie: ecco i dolci presentati in gara che sono valsi il bronzo.
Nella collezione Natale 2022 Hausbrandt ha chiamato a raccolta le migliori firme della pasticceria italiana, per vivere il piacere della condivisione
Ci lascia il pasticcere Marco Avidano. Negli anni aveva elaborato una proposta di pasticceria unica, attenta alle novità ma sempre riconoscibile. Il ricordo dei colleghi e amici dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano.
Scaldasole ha presentato la prima novità del 2020 Yogurt Crema al Limone & Biscotto, la nuova referenza della gamma "Voglia Di"