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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Il Ristorante Acanto di Milano svela il nuovo menu autunnale

Il Ristorante Acanto di Milano svela il nuovo menu autunnale

La proposta, firmata dallo Chef Matteo Gabrielli, include un percorso degustazione ispirato alle eccellenze gastronomiche lombarde

Il menù autunnale de La Corte Degli Dei: un omaggio ai sapori del territorio

Il menù autunnale de La Corte Degli Dei: un omaggio ai sapori del territorio

Il menù autunnale de La Corte Degli Dei ad Agerola ospita piatti ispirati alla tradizione campana, con prodotti locali e proposte gourmet.

Il ristorante gourmet Vecchio Ristoro accoglie l'autunno con due speciali menu

Il ristorante gourmet Vecchio Ristoro accoglie l'autunno con due speciali menu

Il ristorante stellato valdostano presenta la carta d’autunno e il menu speciale della cacciagione per riscoprire i sapori della cucina locale stagionale

Maison Capriccioli apre a Torino: pesce e cucina contemporanea nel nuovo ristorante di Mandura e Turchi

Maison Capriccioli apre a Torino: pesce e cucina contemporanea nel nuovo ristorante di Mandura e Turchi

Maison Capriccioli apre a Torino con una proposta di cucina di pesce contemporanea e raffinata. Chef Christian Mandura e Andrea Turchi alla guida del progetto.

Apre a Milano Fourghetti: un viaggio tra gusto e design

Apre a Milano Fourghetti: un viaggio tra gusto e design

Fourghetti apre a Milano con lo chef stellato Giuseppe Gasperoni che propone cucina contemporanea e autentica, esaltando tradizione e innovazione

Cena a 4 mani con Riccardo Forapani a ''Il Grifone'' di Palazzo di Varignana

Cena a 4 mani con Riccardo Forapani a ''Il Grifone'' di Palazzo di Varignana

Il Grifone di Palazzo di Varignana ospita il 12 settembre una speciale cena a quattro mani con lo chef Riccardo Forapani del ristorante "Cavallino" a Maranello

Il menu estivo di Michelangelo Mammoliti al La Rei Natura: natura e stagionalità in ogni piatto

Il menu estivo di Michelangelo Mammoliti al La Rei Natura: natura e stagionalità in ogni piatto

Il ristorante 2 Stelle Michelin La Rei Natura offre un menu stagionale ispirato alla natura, con piatti creativi preparati da Michelangelo Mammoliti.

Ritorno all'essenziale: la filosofia del maestro pizzaiolo Nicola Ascani

Ritorno all'essenziale: la filosofia del maestro pizzaiolo Nicola Ascani

L'approccio Nicola Ascani alla pizza con Disapore+ a Cecina torna all'essenziale: tradizione, innovazione e ingredienti freschi

Secondo Tempo: il ristorante siciliano lancia un percorso degustazione vegano

Secondo Tempo: il ristorante siciliano lancia un percorso degustazione vegano

Il ristorante Secondo Tempo a Termini Imerese introduce un menu degustazione interamente vegano, rivoluzionando l’offerta gastronomica in Sicilia.

L'Innovativo menu estivo di Simone Perata al ristorante A Spurcacciun-a

L'Innovativo menu estivo di Simone Perata al ristorante A Spurcacciun-a

Con i due percorsi degustazione estivi Alta e Bassa Marea e il menu à la carte lo Chef Simone Perata celebra la tradizione ligure e i suoi ingredienti

La Società Milano, fine dining dove cucina e design si incontrano

La Società Milano, fine dining dove cucina e design si incontrano

La Società Milano, luogo elegante e accogliente dove il savoir-faire di Giulia Litrenta e la cucina esperienziale di Andrea Romanelli accolgono l'ospite

Vigna, Terradamare: al via l’estate gourmet di Poggio Della Dogana

Vigna, Terradamare: al via l’estate gourmet di Poggio Della Dogana

Venerdì 21 giugno il primo appuntamento della rassegna Cene al Poggio, in collaborazione con lo chef Mattia Borroni del ristorante Alexander di Ravenna

A Tivoli, Nuh Osteria Contemporanea racconta una storia di passione e autenticità

A Tivoli, Nuh Osteria Contemporanea racconta una storia di passione e autenticità

La cucina di Nuh Osteria Contemporanea ritrova nella sostenibilità la via per raccontare il territorio in modo contemporaneo

L’Osteria Fratelli Mori festeggia i 20 anni con un murale dedicato alla cucina romana

L’Osteria Fratelli Mori festeggia i 20 anni con un murale dedicato alla cucina romana

Per tutto il mese di giugno si potrà assaporare il menu degustazione “Magna e Mori” con i piatti più iconici dell’Osteria Fratelli Mori

In viaggio con lo chef Marco Marras del Ristorante Oseleta

In viaggio con lo chef Marco Marras del Ristorante Oseleta

La cucina dello chef Marco Marras del ristorante Oseleta* è un viaggio che parte dal Lago di Garda per attraversare l'oriente e giungere in Sardegna

''Confini'', il nuovo menù degustazione di Azotea

''Confini'', il nuovo menù degustazione di Azotea

Azotea ha presentato il nuovo menu degustazione Confini, viaggio tra il Perù, Paese di origine dello chef Alexander Robles e i suoi stati confinanti

Apre a Gragnano "O me o il mare restaurant" di Luigi Tramontano e Nicoletta Gargiulo

Apre a Gragnano "O me o il mare restaurant" di Luigi Tramontano e Nicoletta Gargiulo

Luigi Tramontano e Nicoletta Gargiulo apriranno domani, 24 aprile, le porte del loro “O me o il mare restaurant”, nel centro di Gragnano

Matteo Gabrielli è il  nuovo Chef del Ristorante Acanto di Milano

Matteo Gabrielli è il nuovo Chef del Ristorante Acanto di Milano

Con un’importante esperienza internazionale nei luxury hotel, Matteo Gabrielli porta all’Hotel Principe di Savoia la sua proposta essenziale, ma raffinata

Il menù internazionale di Cristina Bowerman a ''Gusto Montagna''

Il menù internazionale di Cristina Bowerman a ''Gusto Montagna''

Venerdì 23 febbraio la chef Cristina Bowerman sarà allo Ski Grill di Frabosa Sottana per la settima edizione di Gusto Montagna, rassegna di cucina in alta quota

Al via  ''Le cene a quattro mani al bistRo Aimo e Nadia''

Al via ''Le cene a quattro mani al bistRo Aimo e Nadia''

Il 26 febbraio la giovane e talentuosa Chef Sabrina Macrì accoglie per il primo appuntamento Chiara Pannozzo del ristorante “Bue Nero” di Verona

Al via  ''Le cene a quattro mani al bistRo Aimo e Nadia''

Al via ''Le cene a quattro mani al bistRo Aimo e Nadia''

Il 26 febbraio la giovane e talentuosa Chef Sabrina Macrì accoglie per il primo appuntamento Chiara Pannozzo del ristorante “Bue Nero” di Verona

Sapori piemontesi a Roma: Ditirambo presenta il menu degustazione e una selezione di vini

Sapori piemontesi a Roma: Ditirambo presenta il menu degustazione e una selezione di vini

Martedì 20 febbraio 2024 il ristorante Ditirambo celebra il territorio piemontese e le sue specialità con un menu degustazione e una selezione di vini

La cena di S. Valentino all'Imàgo, nel cuore di Roma

La cena di S. Valentino all'Imàgo, nel cuore di Roma

Chef Andrea Antonini propone un menu di nove passaggi, una combinazione tra i suoi piatti più famosi e alcune proposte del menu degustazione attuale, Imàgo X

Gourmantico: ventuno ristoranti gourmet lombardi promuovono un nuovo modo di convivialità

Gourmantico: ventuno ristoranti gourmet lombardi promuovono un nuovo modo di convivialità

Presentato a Bergamo il Progetto Gourmantico dell'Associazione Culturale Enogastronomica “Insieme” per Valorizzare l'Alta Cucina Lombarda

Il nuovo menu sperimentale dello chef Mario Maniscalco al ristorante Adagio

Il nuovo menu sperimentale dello chef Mario Maniscalco al ristorante Adagio

Il ristorante ADAGIO presenta il nuovo menu: sei degustazioni ideate dallo chef Mario Maniscalco per un'esperienza che celebra il territorio e la stagione

Japan Food Stop. Chef Eugenio Roncoroni al Piccolo Ronin di Milano per un menù degustazione inedito

Japan Food Stop. Chef Eugenio Roncoroni al Piccolo Ronin di Milano per un menù degustazione inedito

Solo giovedì 16 novembre al Piccolo Ronin di Milano un menù firmato Eugenio Roncoroni, perfetto racconto del suo percorso evolutivo tra Giappone, Italia e mondo

Il rooftop di Executive Spa Hotel apre le porte alla cucina orientale

Il rooftop di Executive Spa Hotel apre le porte alla cucina orientale

Dal 10 ottobre 2023 si instaurerà presso ARIA Cocktail Bar il temporary pop-up di SETA Sushi Restaurant, che darà vita al progetto ARIA x SETA OMAKASE

"La Cena Suonata", il nuovo format de Il Mannarino

"La Cena Suonata", il nuovo format de Il Mannarino

Tutti i giovedì Il Mannarino propone, esclusivamente nel locale sui Navigli, imperdibili cene a ritmo di chitarra e tamburelli

Davide Scabin firma la nuova proposta del Ristorante Carignano

Davide Scabin firma la nuova proposta del Ristorante Carignano

Ral 6001 classic è la carta firmata da Davide Scabin che apre ufficialmente il nuovo corso del Ristorante Carignano al GHS-Grand Hotel Sitea. Un menu degustazione da 13 portate in cui il passato diventa solida base per la cucina del futuro

Una serata speciale al Ristorante Sadler con Elio chef per un giorno

Una serata speciale al Ristorante Sadler con Elio chef per un giorno

Ottima cucina, buon vino, solidarietà e tutta la simpatia di un cuoco d’eccezione: Chef Claudio Sadler e il frontman della band “Elio e le Storie Tese” si uniscono per una cena di beneficenza a quattro mani