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L’Osteria Gatta e Gazzoia conquista per il terzo anno consecutivo il Certificato di eccellenza di Tripadvisor

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Colazione gluten free negli hotel Gruppo UNA con gli speciali...

Gruppo UNA rilancia la collaborazione con Dr. Schär Foodservice, divisione Horeca del Gruppo Dr. Schär, pioniere italiano in prodotti per specifiche esigenze alimentari. Grazie a...

METRO Italia sceglie Beyond Burger, l’hamburger gourmet 100% vegetale

METRO Italia annuncia l’ampliamento del proprio assortimento con Beyond Burger, l’hamburger vegetale senza glutine, vegano e senza OGM. METRO è la prima insegna della grande distribuzione italiana che...

Accademia di Pasticceria iCook: a settembre la nuova sessione di corsi

Si è concluso il quattordicesimo corso dell'Accademia di Pasticceria iCook, la scuola creata nel 2012 alle porte di Torino (Chieri) da un'idea di Luca...

Tripburger: l’unica hamburgeria italiana con carni esotiche da tutto il mondo

Canguro, Zebra, Wagyu, Bufalo, Cervo; sono alcune delle proposte presentate con ricette creative proposte da Tripburger, l'unica hamburgeria in Italia con un menù di...

I vincitori delle Olimpiadi di Vera Pizza Napoletana 2019

Italia, Giappone e Australia: è questo il podio finale del medagliere delle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, che si sono chiuse ieri a Napoli,...

Molino Spadoni propone ai professionisti una nuova soluzione per cuocere la...

La pizza Margherita “Ovenable” gluten free di Molino Spadoni consente a tutte le tipologie di esercenti, dai bar ai ristoranti, includendo la ristorazione collettiva,...

MonteMonaco: successo per la campagna equity crowdfunding

La pasta a base di farina di legumi prodotta nel cuore del cratere sismico delle Marche dall'azienda agricola MonteMonaco conquista la fiducia degli investitori....

Le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana: 150 pizzaioli da 20 nazioni

Circa 150 pizzaioli italiani e stranieri, 20 nazioni partecipanti, 5 discipline, una competizione per under35, un web contest per eleggere la migliore pizzeria dell’anno,...

Online il nuovo sito CiGusta

Dal 21 giugno è online il nuovo sito web di CiGusta - un'innovativa realtà di casual dining nata dal genio imprenditoriale di Dario Rabboni...

Federazione Italiana Cuochi a FoodNova per la formazione

FoodNova, il network delle nuove esigenze alimentari, organizzata da Exmedia, società del gruppo Italian Exhibition Group, rinnova la proficua collaborazione con FIC – Federazione Italiana Cuochi,...

Apuntìno. Quando la pasta fa rima con benessere

Apuntìno è il nuovissimo brand di pasta senza glutine creato da Macaronicus rivolto ad un consumatore consapevole e alla ristorazione che si inserisce a pieno...

Gluten free: i dati di Tiendeo sui prodotti nei supermercati

Fino a qualche anno fa, la celiachia era una malattia ancora sconosciuta alla maggior parte della società e i supermercati che in Italia vendevano...

Eat Free: al via le iscrizioni per il concorso di cucina...

Continua la proficua collaborazione tra CAST Alimenti, la prestigiosa scuola di Alta Formazione e Specializzazione per tutti i mestieri del gusto con sede a...

Meracinque: l’unico Carnaroli Micronaturale delle 5 sorelle venete

Meracinque è storia di cibo, di una famiglia e della sua terra. L’azienda risicola tutta al femminile nasce nel dicembre del 2017 dall’idea di 5...

Arriva alla Camera una proposta di legge per aumentare l’offerta gluten...

Cibo gluten free in tutti i ristoranti e nei distributori automatici: arriva alla Camera una proposta di legge presentata da tre deputate della Lega,...

Gluten Free Class: Dr Schär Foodservice e chef Andrea Greco negli...

Inizia oggi Gluten Free Class, il progetto di formazione sulla ristorazione senza glutine organizzato da Dr Schär Foodservice nelle scuole alberghiere d’Italia. Il tour, iniziato...

Al via domenica Tirreno CT, la fiera dell’ospitalità a Carrara

Manca pochissimo all'inizio della 39° edizione di Tirreno CT una delle più qualificate e significative fiere del settore ospitalità, che si svolgerà dal 24 al 27...

Expo Riva Hotel 2019: racconti e tendenze dell’ospitalità del futuro

Si concluderà oggi la 43esima edizione di Expo Riva Hotel, al Quartiere Fieristico di Riva del Garda, e rimarrà nella storia come l’edizione delle...

Le Farine Magiche portano in tavola la linea biologica “Farine dell’Orto”

Ottenute dalla raccolta, dall’essicazione e dalla macinazione di materie prime da agricolture biologiche di origine italiana di alta qualità, le “FARINE DELL’ORTO” è la...

Tutti i vincitori della terza edizione dei Gluten Free Awards

Anche quest’anno, in occasione della settima edizione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine e della seconda edizione...

Al via domani Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018

Al via domani alla Fiera di Rimini (ingresso Ovest) la settima edizione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti...

Chef al lavoro per l’Accademia Il Mondo delle Intolleranze

L’Accademia de Il Mondo delle Intolleranze, inaugurata lo scorso ottobre a Basiano (MI), è uno spazio dedicato interamente alle intolleranze con corsi di cucina...

Carpaccio di Mare Prinz Gourmetline: un ingrediente prelibato per il menù...

Prinz Gourmetline, storica azienda altoatesina - la prima in Italia a specializzarsi nella produzione di carpacci di pesce di alta qualità pronti per il...

Gluten Free: una legge potrebbe renderlo obbligatorio nei menù

Sono quasi 200mila gli italiani che soffrono di celiachia, ossia infiammazione cronica dell’intestino scatenata dall’ingestione di glutine. Eppure non in tutti i ristoranti è...

IEG: Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018. Il Free...

A poche settimane dal taglio del nastro della settima edizione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine...

I prodotti Free Form nel mercato francese: trend in crescita

Grazie alla collaborazione instaurata nel 2017 con Italian Trade Agency – ICE, Agenzia per la promozione all’estero e internazionalizzazione delle imprese italiane, Exmedia Srl,...

Yoga L’Arte del 100%: la bottiglietta da premiare!

Design innovativo, look trendy ed elegante, etichetta pulita che esalta la naturalità del prodotto. Sono alcune delle caratteristiche che hanno consentito a YOGA L’Arte...

I Primi d’Italia: la XX edizione del Festival dei primi piatti...

È il primo e unico Festival Nazionale dei Primi Piatti e Foligno lo ospiterà dal 27 al 30 settembre per la ventesima edizione di...

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