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Aumenta il consumo globale di caffè e si configurano nuovi trend, fotografati da Circana che combina dati globali e approfondimenti locali.
I trancetti al gusto mare Insuperabile VEG, alternativa al tonno in scatola, sono la prima referenza vegana dello storico brand a entrare nel foodservice.
Torna ai livelli pre-Covid il valore del vino al ristorante, in controtendenza con i consumi domestici.
Orogel ha messo a punto una linea di prodotti plant based surgelati, destinati al comparto food service e ristorazione. Ne abbiamo parlato con Caterina Pignata
Dopo il successo nel canale retail Valfrutta Frullato Proteico arriva nel fuori casa in due varianti di gusto ideali per una pausa di qualità
La pasticceria salata sta emergendo come vera e propria tendenza soprattutto nel mondo dei consumi fuori casa: ecco i consigli di Bonduelle Food Service.
Unilever Food Solutions presenta il rapporto annuale che offre una prospettiva globale sulle tendenze emergenti nella ristorazione.
Nuovo menù per Tuttofabrodo, che approda in un nuovo indirizzo torinese con il suo format di cucina orientale contemporanea ideato da Elisa Neri nel 2021.
Punta di diamante della storica azienda veneta, le ultime annate delle Rive di Masottina saranno protagoniste al Vinitaly di Verona 2024.
Dopo il successo della prima edizione di Horeca Expoforum, GL events Italia fissa le date del 2025: a Torino dal 16 al 18 marzo.
Nutrifree presenta il nuovo Cornetto XL al pistacchio, una soluzione pratica che offre agli operatori dell’accoglienza un assortimento sempre più variegato
Per celebrare l'importante traguardo dei 10 anni di attività Foodness ha realizzato a Reggio Emilia un'entusiasmante convention
Conclusa la Mixology Experience di Milano Fonte Margherita 1845 si concetrerà sul mondo retail in qualità di sponso del Marketing Retail Summit di Bari
Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Carlotta Fabbri, Responsabile Marketing di Fabbri 1905
CGA by NIQ ha realizzato un'indagine sulla preferenza degli italiani circa i locali con esperienze, come quelli con musica dal vivo, dj set e i bowling.
Menù presenta le prime novità del 2024 due nuovi pesti (all’aglio orsino e vegano) e un Caramello Salato impreziosito da Sale Marino di Trapani IGP
Grandi materie prime e fornitori di quartiere, meno corsa e più ricerca: ecco alcuni degli elementi che distinguono "Morbido" nel panorama romano.
Lunedì 11 marzo 2024, dalle 11 alle 18.30 a Milano Marittima farà tappa il giro d'Italia enoico di Partesa dedicato agli operatori del fuori casa.
Con un valore di 75 miliardi di euro nel 2023, la ristorazione italiana è leader in Europa. A livello globale, il foodservice è tornato al valore pre-pandemico.
Il Presidente di ASSOBIBE Pierini chiede al Governo un intervento concreto per salvaguardare consumi, competitività e posti di lavoro del comparto beverage
Secondo FIPE saranno 5,5 milioni gli italiani che festeggeranno San Valentino al ristorante per una spesa complessiva intorno ai 290 milioni di euro
Daroma porta una ventata di novità nel mondo del fuoricasa con il rilancio dei suoi storici marchi che uniscono la qualità del caffè a un design ricercato
Restyling degli arredi, apertura a pranzo e i menù per san Valentino sono le novità introdotte da "La Cucina: non il solito ristorante".
Nonostante la tendenza in ribasso del mercato della grappa, il 2023 è stato un anno di successi per Castagner, che punta alla leadership in Italia
Oleificio Zucchi pronta a presidiare il canale del fuori casa alle prossime fiere di settore: Hospitality, Beer&Food Attraction e Tirreno CT
A conferma dell'attenzione per l'Horeca, Cavit ha di recente nominato responsabile vendite del canale Stefano Bracci, professionista di lunga esperienzia
La manifestazione a squadre unica al mondo rivolta ai giovani talenti Under 23 che si è svolta durante il Sigep 2024 ha visto trionfare la squadra francese.
Il mondo della gelateria visto dai professionisti nei talk tenuti al Sigep, dove in questi giorni è riunita la comunità del Foodservice dolce.
Nel weekend Matteo Figura e Jochen Pinsker di Circana hanno presentato i dati del Foodservice dolce in Europa al Sigep, in corso a Rimini fino al 24 gennaio.
Per gli italiani la sostenibilità passa anche dalla spesa: Osservatorio Packaging del Largo Consumo 2024. Trend essenziali anche per l'evoluzione del fuori casa