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Tiramisù World Cup celebra le radici del dolce italiano

Tiramisù World Cup celebra le radici del dolce italiano

Hanno trionfato all'edizione 2024 della Tiramisù World Cup Nadia Ceoldo con la ricetta classica e Isabella Bucciol per la sua variante creativa.

Zio Rocco e Ernst Knam realizzano insieme il "Tiramibù foresta"

Zio Rocco e Ernst Knam realizzano insieme il "Tiramibù foresta"

Rocco Cannavino e Ernst Knam si sono incontrati a Napoli, nel laboratorio di “Zio Rocco”, e hanno preparato insieme il dolce perfetto

Colori e Sensazioni dell'autunno nel dessert di chef Filippo Sinisgalli e Alice Vialetto

Colori e Sensazioni dell'autunno nel dessert di chef Filippo Sinisgalli e Alice Vialetto

Il potere evocativo dell'autunno attraverso il foliage viene catturato e restituito nel dessert firmato da Sinisgalli e Vialetto del Ristorante Zur Kaiserkron.

Cibus 2024: le farine Agugiaro & Figna con i grandi maestri della pizza e del dolce

Cibus 2024: le farine Agugiaro & Figna con i grandi maestri della pizza e del dolce

Agugiaro & Figna torna alla fiera più importante dell'agroalimentare made in Italy, portando in scena il successo delle sue farine con tanti eventi e ospiti.

Peck celebra il giorno dedicato alla donna con la torta Madame Victoria

Peck celebra il giorno dedicato alla donna con la torta Madame Victoria

Il brand milanese rende omaggio alle donne con Madame Victoria: una speciale creazione di alta pasticceria all’insegna di tradizione, maestria e creatività.

Divina Colomba 2024: ecco tutti i vincitori

Divina Colomba 2024: ecco tutti i vincitori

Campana la miglior colomba tradizionale, abruzzese quella al cioccolato, piemontese quella salata: le migliori colombe pasquali premiate a Bari.

Ecco ''Principessa Pignatelli'', il nuovo dolce di Sal De Riso

Ecco ''Principessa Pignatelli'', il nuovo dolce di Sal De Riso

Sal De Riso ha presentato la sua ultima creazione, "Principessa Pignatelli" ispirata negli ingredienti e nel sapore dalle passioni di Rosina Pignatelli

Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

Il maestro pasticcere Antonio Daloiso guida laboratori formativi nella realizzazione di un dolce da forno inedito: Profumo di Sorrento

Gusto e storia nel nuovo dolce di Sal De Riso ''Principessa Pignatelli''

Gusto e storia nel nuovo dolce di Sal De Riso ''Principessa Pignatelli''

Verrà svelato il 1° marzo presso Ostaria Pignatelli a Napoli il nuovo dessert creato da Sal De Riso "Principessa Pignatelli" ispirato a Rosina Pignatelli

Lindt Italia partecipa a Sigep 2024 con i marchi Caffarel e Lindt

Lindt Italia partecipa a Sigep 2024 con i marchi Caffarel e Lindt

Caffarel e Lindt presenziano alla fiera internazionale con uno stand dedicato ai settori della pasticceria, della cioccolateria e della gelateria

Forno Brisa presenta il Veganone, il lievitato di Natale davvero inclusivo e gustoso

Forno Brisa presenta il Veganone, il lievitato di Natale davvero inclusivo e gustoso

Per questo natale, Forno Brisa presenta il Veganone, una rivisitazione del panettone più leggera e inclusiva, senza ingredienti di origine animale.

Pastiera d’Orzo e Namelaka al Caffè: la ricetta dolce di Bonduelle Food Service

Pastiera d’Orzo e Namelaka al Caffè: la ricetta dolce di Bonduelle Food Service

I "Vegetali nella pasticceria dolce e salata”, la ricetta dolce di Bonduelle Food Service: Pastiera d’Orzo e Namelaka al Caffè

Dall'incontro fra Pallini e Flamigni nascono il Panettone e il Dolce al Limoncello

Dall'incontro fra Pallini e Flamigni nascono il Panettone e il Dolce al Limoncello

La tradizione dolciaria di Flamigni sposa il Limoncello premium Pallini dando vita a una partnership d'eccellenza che renderà il Natale più "dolce".

La raffinata ricetta del Pangiallo Romano dello chef Giuseppe Mulargia

La raffinata ricetta del Pangiallo Romano dello chef Giuseppe Mulargia

Un dolce tradizionale romano natalizio, un connubio di frutta secca, canditi, miele e spezie, ricco di gusto e simbologia festiva 

La pasticceria  Viganotti e i dolci storici del Natale genovese

La pasticceria Viganotti e i dolci storici del Natale genovese

Le praline, i caramellati, il pandolce per una una tradizione che si ripete inalterata dal 1866 e che oggi, grazie all’e-commerce, arriva in tutto il mondo 

I lievitati di Simone De Feo, per un Natale all'insegna della gioia

I lievitati di Simone De Feo, per un Natale all'insegna della gioia

Simone De Feo presenta 5 voluttuosi lievitati per una proposta che diverta se stesso prima ancora dei suoi clienti: per un Natale all’insegna della dolcezza

I lievitati di Simone De Feo, per un Natale all'insegna della gioia

I lievitati di Simone De Feo, per un Natale all'insegna della gioia

Simone De Feo presenta 5 voluttuosi lievitati per una proposta che diverta se stesso prima ancora dei suoi clienti: per un Natale all’insegna della dolcezza

Giangalup, il nuovo irresistibile dolce di Galup

Giangalup, il nuovo irresistibile dolce di Galup

Giangalup: una ricetta ideata e prodotta dai Maestri pasticceri di Galup, ma le sue radici affondano nella tradizione dolciaria piemontese

Grande successo per il nuovo maritozzo di Sandro Ferretti

Grande successo per il nuovo maritozzo di Sandro Ferretti

Il Maestro pasticcere abruzzese, che ha rivisitato l’antica ricetta per anticipare i gusti del mercato, è uno tra i maggiori produttori di maritozzi in Italia

AMPI conquista Milano con il suo Tram della Dolcezza

AMPI conquista Milano con il suo Tram della Dolcezza

Durante il tour oltre 70 maestri pasticceri hanno distribuito 4000 dolci celebrativi del trentennale di Accademia Maestri Pasticceri Italiani

Tomarchio Pasticceria Siciliana celebra la Giornata internazionale della merenda con la sua iconica Tortina

Tomarchio Pasticceria Siciliana celebra la Giornata internazionale della merenda con la sua iconica Tortina

17 settembre: Giornata della merenda. La Tortina di Tomarchio è perfetta per celebrarla ed è ideale da mettere nello zaino per il rientro sui banchi

Tutto pronto per la VI edizione del pastry contest "San Gennà...Un dolce per San Gennaro"

Tutto pronto per la VI edizione del pastry contest "San Gennà...Un dolce per San Gennaro"

Nove tra pastry chef e maestri pasticceri, si sfideranno per la realizzazione del miglior dolce ispirato alla figura di San Gennaro

Il Babà al Limoncello di Antonino Cannavacciuolo: una nuova versione del classico napoletano

Il Babà al Limoncello di Antonino Cannavacciuolo: una nuova versione del classico napoletano

Il Babà al Limoncello, creazione di Kabir Godi, è perfetta per le giornate estive, ma è anche un ottimo dessert tutto l'anno

La Ciliegia di Lari, eccellenza toscana, riconosciuta dall'Ue come prodotto Igp

La Ciliegia di Lari, eccellenza toscana, riconosciuta dall'Ue come prodotto Igp

Secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita, la Ciliegia di Lari IGP nel comparto Cibo è il prodotto DOP IGP numero 16 della Toscana.

Ape Maia: Filippo Sinisgalli e Alice Vialetto dedicano un dolce alla Giornata delle api

Ape Maia: Filippo Sinisgalli e Alice Vialetto dedicano un dolce alla Giornata delle api

Un piccolo capolavoro di pasticceria al profumo di miele che si può gustare al Ristorante Zur Kaisekron di Bolzano

Tiramisù Day: ecco la ricetta dello Stregamisù di Marina Summa, campionessa del mondo di Tiramisù Creativo 2022

Tiramisù Day: ecco la ricetta dello Stregamisù di Marina Summa, campionessa del mondo di Tiramisù Creativo 2022

In occasione del Tiramisù Day, la Tiramisù World Cup presenta una versione innovativa del dolce creata da Marina Summa, campionessa 2022, e l'edizione digitale del Tiramisù Cookbook 2023, con le ricette dei campioni e versioni inedite a cui ispirarsi.

8 marzo. Coraggio, forza e indipendenza: il dessert Mulan di Gong Oriental Attitude

8 marzo. Coraggio, forza e indipendenza: il dessert Mulan di Gong Oriental Attitude

Per la festa della donna Giulia Liu, titolare del ristorante Gong Oriental Attitude di Milano, ha ideato un dolce ispirato alla guerriera Mulan, simbolo di coraggio e indipendenza

"Mammmà" presenta "Natu Babbà", il babbà napoletano senza bagna alcolica

"Mammmà" presenta "Natu Babbà", il babbà napoletano senza bagna alcolica

L'innovativa azienda dolciaria partenopea "Mammmà" presenta il nuovo ed esclusivo dolce artigianale "Natu Babbà", pronto ad arrivare in tutto il mondo

Bianco San Valentino, il dolce "0 waste" di Daniel Zeilinga

Bianco San Valentino, il dolce "0 waste" di Daniel Zeilinga

Lo chef Daniel Zeilinga propone un dolce "0 waste", per celebrare San Valentino e non buttare via i panettoni avanzati dalle festività

I dolci di Carnevale di Casa Manfredi a Roma

I dolci di Carnevale di Casa Manfredi a Roma

Giorgia Proia, la pastry-chef di Casa Manfredi, realizza i tipici dolci del periodo di Carnevale. La parola d'ordine in questo caso è 'tradizione': frappe e castagnole nelle loro ricette 'classiche'