Caff Moreno
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Julius Meinl al Festivaletteratura con la sua formula Pay Whit a Poem

L’Osteria Gatta e Gazzoia conquista per il terzo anno consecutivo il Certificato di eccellenza di Tripadvisor

Il Gorgonzola Dop sposa il Recioto di Soave per l’evento Soave Versus

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Al via oggi la conferenza Fipe

Al via oggi la due giorni organizzata da Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi per aggiornare i protagonisti del mondo della ricettività e della...

Slow Fish: un documento per salvare il mare

Per tutelare i mari e le riserve di cibo è necessario cambiare le abitudini: pescare meno e meglio, coltivare alghe e più molluschi. Un...

A tavola con i grandi cuochi: il volume per portare a...

Cosa accade quando un grande chef entra nella cucina di una mensa universitaria, invitato a misurare la propria creatività con la produzione di cibo...

Carlo Petrini nominato sommelier onorario Fisar

La Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori (Fisar) ha insignito Carlo Petrini, presidente di Slow Food, del titolo di Sommelier Onorario in occasione dell'inaugurazione della...

A Terra Madre l’espresso speciale di Astoria per Carlo Petrini

Si è conclusa con un ospite d’eccezione la partecipazione di Astoria all’edizione 2018 di Terra Madre Salone del Gusto: proprio nell’ultima giornata della manifestazione...

Terra Madre: si chiude la XII edizione, ma la sfida continua

"La mia comunità alleva vacche, pecore e capre. Ma se negli anni ’70 la siccità era un fenomeno raro, ora dobbiamo affrontarla ogni due...

Un mare di plastica: a Terra Madre focus sui rifiuti in...

A Terra Madre Salone del Gusto, nell’area #foodforchange dedicata a Slow Fish, si è parlato di mari e di plastiche con il fondatore di Slow Food Carlo Petrini, la direttrice della Sezione di Ricerca Oceanografica dell'Istituto...

Parte la XII edizione di Terra Madre Salone del Gusto:

La dodicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto si apre all’insegna di una scommessa vinta: quella per il riconoscimento del valore del cibo nella nostra...

Terra Madre: numeri da record per il Salone del Gusto

Inizia oggi Terra Madre Salone del Gusto, a Torino fino al 24 settembre. La forza di una manifestazione si vede anche dai numeri e...

Davide Oldani e Carlo Petrini premiati al DiVino Festival

Grandi emozioni sabato 4 agosto al DiVino Festival, il principale evento enogastronomico della Sicilia, che anche quest’anno ha richiamato a Castelbuono (antico borgo nel...

DiVino Festival: si brinda alle eccellenze dell’enogastronomia

Stanno per riaccendersi le luci sul DiVino Festival, il principale evento enogastronomico della Sicilia, che puntuale anche quest’anno torna a Castelbuono, antico borgo nel...

IX Congresso Nazionale di Slow Food Italia a Montecatini Terme

Dalla mattina di venerdì 6 al pomeriggio di domenica 8 luglio, Montecatini Terme sarà la capitale di Slow Food Italia, ospitando il IX Congresso...

L’Unione Europea mette al bando i neonicotinoidi

Dopo anni di lunghe lotte, lo scorso 27 aprile è giunta la notizia che molti gruppi ambientalisti e paesi europei attendevano, ovvero il divieto...

Inaugurato l’anno accademico dell’Università di Scienze Gastronomiche

In presenza del premier Paolo Gentiloni e del Ministro dell'Istruzione Valeria Fedeli, lunedì 20 novembre è stato inaugurato il primo anno accademico dell'Università degli...

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