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Nel 2024, cacao, caffè e burro hanno subito forti aumenti di prezzo, e la volatilità proseguirà anche nel 2025. Ecco i dati Commodity Agricole 2025.
Ogni settimana Aretè invia gli highlight principali sugli andamenti dei mercati delle maggiori commodity agrifood. Oggi: caffè, burro, anacardi e pomodoro.
Brazzale a Sigep: spazio ad approfondimenti, dibattiti e preparazioni dal vivo e a due importanti novità di prodotto per il mondo professionale
Manca poco alla finale del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre a Host, che vedrà Brazzale come fornitore ufficiale del burro utilizzato in gara.
Manca poco alla finale del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre a Host, che vedrà Brazzale come fornitore ufficiale del burro utilizzato in gara.
Nuovo packaging in carta riciclabile per Gran Moravia. un burro agli Agrumi di Sicilia per la prima colazione e la gamma BurroAroma Naturale per l’alta pasticceria: queste le novità di Brazzale presentate a Tuttofood 2023
Con il 50% di anacardi fermentati, Euro Company presenta una novità assoluta: BuVè, la vera alternativa vegetale al burro vaccino.
L'analisi sui rincari dei prodotti agroalimentari diffusa da Coldiretti fa eco alla lista dei prodotti alimentari più cari stilata da Assoutenti
Il pizzaiolo gourmet Ciccio Vitiello va oltre le convenzioni e a Cibus con il Burro Superiore Fratelli Brazzale crea una pizza gourmet con un impasto dalla fragranza straordinaria
Fra i protagonisti di Sigep 2022 ci sarà anche Brazzale, che entra a pieno titolo fra i professionisti della pasticceria, gelateria e panificazione. Ecco il calendario degli appuntamenti in fiera.
A Sigep, la fiera in programma a Rimini dal 12 al 16 marzo, sarà presentato il Sistema Brazzale dedicato all’alta pasticceria. Il nuovo progetto del più antico burrificio italiano affianca al suo burro top di gamma la consulenza specializzata del Brazzale Science Nutrition&Food R...
La presentazione dell’ottava edizione del Bilancio Sociale Inalpi è stata l'occasione per ripercorrere gli ostacoli degli ultimi 2 anni.
“Chi ha paura del burro” è il titolo dell’incontro organizzato da IlGusto.it, che si è svolto nella giornata inaugurale di Cheese a Bra
Un trend quello del rialzo nel mercato del latte che coinvolge anche il burro e i formaggi Dop. L'analisi Coldiretti.
Latteria Tre Cime presenta il suo Burro Dobbiaco nel formato da 200g realizzato solo con latte 100% dell’Alto Adige senza OGM
Granarolo Cucina ad Arte è una gamma di ingredienti pensata per chi cerca bontà, genuinità, qualità ed elevate prestazioni, unite alla facilità di utilizzo.
Granarolo amplia la sua offerta per il canale professionale con la linea Granarolo Expert pensata per cuochi e pasticceri e approvata dall'AMPI
Le vendite della GDO, secondo dat Nielse, continuano a crescere, ma i prodotti della Pasqua fanno registrare un calo: -33,9% le uova e -50,4% le colombe.
Nel carrello della spesa continuano a crescere gli acquisti di latticini e formaggi: i dati dell'indagine Assolatte sulla spesa durante l'emergenza sanitaria
Nella seconda settimana di quarantena, la spesa nella GDO ha fatto registrare nuovi dati di crescita, con trend di acquisto da approfondire.