Italia leader europea nell'industria molitoria

L’Industria molitoria italiana, con una produzione complessiva di circa 7,8 milioni di tonnellate di farine e semole di varie tipologie, si pone orgogliosamente ai vertici dell’Industria molitoria europea precedendo la Germania (6,5 milioni di tonnellate) e la Francia (4,5 milioni di tonnellate). A renderlo noto è l'Associazione Industriali Mugnai d'Italia Italmopa in concomitanza della seconda giornata di Molini a Porte Aperte la manifestazione organizzata dall'Associazione in programma sabato 11 e per la quale sono già moltissime le prenotazioni pervenute per visitare i luoghi dove nasce la farina e scoprirne i segreti. Nel 2018 il settore molitorio ha registrato un incremento delle esportazioni del 9% circa in volume e del 10% circa in valore rispetto al 2017: sono ormai circa 180.000 le tonnellate di farina di grano tenero esportate annualmente dal nostro Paese  essenzialmente verso Stati Uniti (15.396 tonn), Francia (13.744 tonn), Germania (9.354 tonn), Regno Unito (9.196 tonn), Spagna (7.229 tonn) - con una crescita complessiva del 350% in 10 anni.

L’elenco dei Molini aderenti, con relative modalità di iscrizione alla Giornata, è disponibile all’indirizzo: www.italmopa.com/moliniaporteaperte2019.