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HorecaTv.it: Intervista a TriestEspresso con R. Nocera di La San Marco e M. Bonetto di Bonetto Design

La San Marco, V6

Partono da oggi le nostre interviste realizzate a TriestEspresso Expo 2018, fra i più importanti eventi B2B dedicati al mondo del caffè.

Nella suggestiva sede del Porto Vecchio di Trieste tantissimi i protagonisti del settore che hanno presentato alcune delle loro novità proprio durante l’evento, vetrina internazionale e importante occasione di business.
Tra queste, sicuramente ha catalizzato l’attenzione dei visitatori la nuova rivoluzionaria macchina V6 de La San Marco, storica azienda italiana con sede a Gradisca d’Isonzo (GO), dal 1920 produttrice di macchine da caffè espresso e attrezzature professionali tra le più conosciute al mondo.

Frutto di un lavoro durato circa due anni, la nuova V6 rappresenta una vera e propria rivoluzione per il mondo del caffè espresso italiano.
La sua struttura a V (dalla quale prende il nome) dà vita a una macchina a doppia bancata che stravolge la prospettiva del bar contemporaneo e mette al centro della scena l’opera del barista.
La V6 è dotata di sei leve per l’estrazione del caffè e altrettanti gruppi di erogazione, quattro lance a vapore e due per l’erogazione dell’acqua calda. Inoltre è provvista del brevetto esclusivo LEVA CLASS® (Controlled Lever Anti–Shock System) che permette di ridurre la velocità di ritorno della leva e del sistema PID per il controllo e la regolazione elettronica della temperatura dell’acqua in caldaia.
Il sorprendente design, unico nel suo genere, è ispirato alle linee del mondo motorsport anni Sessanta-Settanta e porta la prestigiosa firma di Bonetto Design.

V6 si candida ad essere quindi non solo uno strumento grazie al quale offrire al proprio cliente il migliore espresso possibile, ma anche un vero e proprio oggetto di design capace di stupire la clientela modificando l’esperienza di consumo.

Per saperne di più clicca sull’immagine e segui l’intervista realizzata da Fabio Russo per Horeca Tv a Roberto Nocera, Direttore Generale La San Marco e a Marco Bonetto Presidente e CEO di Bonetto Design Center.

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