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Julius Meinl al Festivaletteratura con la sua formula Pay Whit a Poem

L’Osteria Gatta e Gazzoia conquista per il terzo anno consecutivo il Certificato di eccellenza di Tripadvisor

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Le Mediterranee Saclà: tre nuovi snack salati dedicati all’Horeca

In estate Saclà arriva anche al bar con Le Mediterranee, tre varietà di olive greche ‘declinate’ in versione snack salato dedicato all’Ho.Re.Ca. Per il...

Global Food Service Forum: il futuro è fuori casa, nel segno...

Si mangerà sempre più fuori casa, in concept innovativi e con una identità precisa. E la ristorazione organizzata continuerà la sua espansione. È lo...

100 aperture in 5 anni per Augusto Contract

Mai come in questo caso i numeri raccontano più delle parole: 100 locali realizzati per 44 brand in 59 città di 8 nazioni e...

Ghiaccio alimentare: ancora alto il rischio di contaminazione

Scarsa igiene, mancanza di sanificazione dei macchinari, manipolazione impropria: sono diverse e numerose le cause della contaminazione del ghiaccio alimentare che finisce nei nostri...

Chef in Micro: la schiscetta di Pastificio Rana da cucinare in...

Il Pastificio Rana, da sempre attento sia alle esigenze degli amanti della pasta che all'evoluzione degli stili di vita, presenta Chef in Micro, un...

I prodotti surgelati conquistano le cucine degli chef

A casa i surgelati hanno sempre aiutato il consumatore a mettere in tavola piatti veloci ma allo stesso tempo gustosi, aiutandolo a trovare l’ingrediente...

Presentato a Milano il Rapporto annuale sui Consumi dei prodotti surgelati...

Il 2018 è stato un anno complesso per l’economia italiana e l’andamento del comparto alimentare in generale ha registrato un calo nelle vendite del...

HorecaTv.it. Intervista a TUTTOFOOD 2019 con Sabrina Mancini di Madama Oliva...

A Tuttofood 2019 Fabio Russo intervista per HorecaTv.it Sabrina Mancini, direttrice marketing di Madama Oliva srl, azienda leader nella produzione di olive che quest'anno...

Alimentazione sana: parte il roadshow per la formazione dei ristoratori

È stata presentata ieri lunedì 13 maggio a Roma la partnership per il progetto F.O.O.D., siglata tra Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, ISS...

VIRU Chef Quinoa: bontà e benessere pronti da gustare

Chef Quinoa è il nuovo prodotto dell'azienda peruviana VIRU che da oltre 25 anni è l’Azienda leader nel settore agroindustriale e la maggior produttrice di...

Hotel Labos – Architettura & Marketing: tre incontri gratuiti di formazione...

HotelI locali per i consumi fuori casa, l’HoReCa e il Food Retail sono in evoluzione continua dal punto di vista degli stili progettuali, delle...

Derby Blue Zero Zuccheri Aggiunti: tutta la freschezza e la bontà...

Derby Blue Zero Zuccheri Aggiunti, è la novità del mese di aprile del marchio di Conserve Italia Derby Blue che propone ricette ancora più...

Consumi fuori casa: il mercato crescerà di 26 miliardi entro il...

Una riflessione sul mondo dei consumi fuori casa a cura di Mark Up, rivista di marketing e retail, riporta i dati raccolti da TradeLab...

Obesità infantile: Slurp Kids chiama in causa chef, pizzaioli e pasticcieri

Lunedì 25 alle ore 13,30 durante il Mediterranean cooking congress a Castellammare di Stabia (NA) con Slurp Kids si è affrontato il tema dell'obesità infantile...

La ristorazione verso il +5%. Filiera Italia: fenomeno culturale che aiuta...

Gli indici delle vendite alimentari al dettaglio, in attesa dei consuntivi 2018, indicano sui dodici mesi un +0,6% in valore e un -0,5% in...

Beer Attraction: come le birre e le bevande stanno cambiando il...

Birre e bevande stanno cambiando velocemente il modo di vivere l’esperienza della ristorazione fuori casa: se ne è parlatoi ieri lunedì 18 febbraio a Beer...

Golositalia 2019 di IEG: il meglio della ristorazione del Nord Ovest

Conto alla rovescia per Golositalia 2019, la manifestazione che Italian Exhibition Group (IEG) dedica ai professionisti della ristorazione del Nord Ovest e al grande pubblico. Da sabato 23 a martedì...

Fratelli Carli entra nel mondo degli snack

Fratelli Carli, la storica azienda olearia di Imperia entra per la prima volta nel mondo degli snack attraverso una nuova gamma di prodotti salati. La...

Bassini 1963 al Sigep 2019 con Afa Arredamenti

Dal 19 al 23 gennaio va in scena a Rimini la 40° edizione del Sigep - Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè,...

Nespresso a Sigep 2019. Inedite degustazioni

Nespresso, leader globale nel settore del caffè porzionato, sarà presente a SIGEP – Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè –, confermando la...

Intesa Fipe – Ministero della Salute sul mangiar sano fuori casa

La salute vien mangiando...fuoricasa. Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Ministero della Salute annunciano oggi l'inizio di una collaborazione che porterà a diverse...

Si chiude a Milano la terza edizione di My Spirits di...

My Spirits di Partesa torna per il terzo anno consecutivo confermandosi il primo vero evento interamente dedicato al mondo degli Spirits, aperto agli addetti ai lavori...

Fipe: presentati nuovi dati sul rapporto tra italiani e cibo

"Il cibo è cultura" è il filo conduttore dell'Assemblea Nazionale Fipe 2018, che quest'anno il Presidente Lino Enrico Stoppani ha voluto diventasse un grande...

A HostMilano focus sul mercato del fuori casa

Il fuori casa - dalla ristorazione alla pasticceria e caffetteria - vale secondo una ricerca di Censis-Coldiretti oltre 78 miliardi di euro e cresce...

METRO celebra l’Horeca con la sua Festa delle attività in proprio

La “Festa delle attività in proprio” di METRO è nata per celebrare lo spirito imprenditoriale dei professionisti della ristorazione e dell’ospitalità che gestiscono attività...

Croissanteria: più colazioni fuori casa e più voglia di alta qualità

Aumentano i consumatori che fanno colazione fuori casa e ne beneficia tutto il settore della croissanteria di qualità. Un segmento maturo ma che ha grandi potenzialità di...

Per cibo e bevande gli italiani hanno speso il 15% del...

Ammonta a 160 miliardi di euro la spesa che gli italiani hanno destinato nel 2017 all’alimentazione e alle bevande sia a casa sia fuori...

Fiepet: in Italia cresce sempre più il numero dei pubblici esercizi

Il Ristorante Italia continua a crescere: negli ultimi cinque anni i pubblici esercizi sono aumentati quasi del 7%, raggiungendo quota 334mila, il numero più...

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