Sold out da record per la Cena dei Mille 2026 a Parma
Cena dei Mille 2026 a Parma sold out: mille ospiti nel centro storico, con Gennaro Esposito protagonista della settima edizione.
EVENTI - La Cena dei Mille 2026 conferma il forte richiamo dell’appuntamento gastronomico di Parma: i biglietti della settima edizione, messi in vendita su Vivaticket, sono andati esauriti in soli 6 minuti. Un nuovo record per l’evento organizzato da Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy insieme al Comune di Parma, dopo il tutto esaurito del 2025 arrivato in poco meno di un’ora.
EVENTI - Dal 2018, anno della prima edizione, la manifestazione ha continuato ad allargare il proprio pubblico, consolidandosi come uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi in Italia. La Cena dei Mille, prima iniziativa di questo tipo nel Paese e poi replicata in diverse città, porterà martedì 8 settembre mille ospiti nel centro storico di Parma, lungo una tavolata di circa 400 metri tra Piazza Garibaldi e Strada della Repubblica.
Ospiti dall’estero e da tutta Italia per la cena nel centro storico
Tra gli elementi che emergono dalla vendita dei biglietti c’è la crescente dimensione internazionale dell’evento. Sono stati più di 80 i tagliandi acquistati dall’estero, con presenze in arrivo anche da molto lontano: tra gli acquirenti figura una persona da Brighton, vicino ad Adelaide, in Australia, che percorrerà oltre 14mila chilometri per partecipare. Altri ospiti arriveranno dagli USA, da Kirkland nello stato di Washington, e da diversi Paesi europei, tra cui Regno Unito, Svizzera, Irlanda, Olanda e Polonia. Dall’Italia, oltre alle presenze da Lombardia, in particolare Monza, Lecco e Como, Emilia-Romagna e Veneto, sono attesi partecipanti anche da Frosinone, la città più a sud rispetto a Parma tra quelle indicate, e da Trento, il culmine nord.
Protagonista della settima edizione sarà Gennaro Esposito, Due Stelle Michelin e patron de La Torre del Saracino di Vico Equense. Lo chef firmerà il primo piatto, portando in tavola l’iconica “Minestra di pasta mista con pesci di scoglio”. Il menù, composto da quattro portate, sarà completato dall’antipasto di Parma Quality Restaurants, dal secondo di ChefToChef Emilia Romagna e dal dessert di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Con la sua partecipazione, Esposito entra nell’albo d’oro della manifestazione, che negli anni ha visto tra i protagonisti Carlo Cracco, Norbert Niederkofler, Chicco Cerea, Enrico Crippa, Enrico Bartolini, Riccardo Monco, Davide Oldani, Iginio Massari e Giancarlo Perbellini, presente nell’ultima edizione.
Parma Food Valley, partner e beneficenza al centro della serata
La serata si aprirà, come da tradizione, con l’area aperitivo dedicata alle 6 filiere della Parma Food Valley: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, pasta con Barilla, pomodoro con Mutti e Rodolfi Mansueto, latte con Parmalat e alici con Delicius, Rizzoli Emanuelli e Zarotti. Filiere che arrivano all’appuntamento con un fatturato al consumo da 12,5 miliardi di euro nel 2025, in crescita dell’8,7% sul 2024 e del 33% rispetto al pre-Covid, e con una quota export superiore al 45%.
Accanto a queste realtà saranno presenti anche altre eccellenze del territorio, dai Consorzi di Tutela della Coppa di Parma, del Salame Felino, del Fungo di Borgotaro, del Culatello di Zibello, dei Salumi Tipici Piacentini e dell’Aceto Balsamico di Reggio Emilia ai Vini dei Colli di Parma, che realizzerà una bottiglia dedicata ad accompagnare il dolce. Confermata anche la presenza di Coppini Arte Olearia e di Destinazione Turistica Emilia.
Le portate saranno accompagnate dalle bollicine del Consorzio del Franciacorta, nuova partnership dell’edizione 2026, insieme a cantine come Venturini Baldini e Il Poggiarello. Per il beverage tornano Acqua Panna e San Pellegrino, mentre tra i partner storici figurano Bormioli Luigi, con il piatto dedicato alla Cena, e Coccinelle, che firmerà i braccialetti della serata.
Anche per questa edizione parte del ricavato sarà destinata ad attività di beneficenza. Nel 2025 erano stati devoluti 20mila euro a Emporio Market Solidale Parma, realtà che sostiene circa 1.900 nuclei familiari per oltre 6.000 persone, per anticipare l’acquisto di un mezzo elettrico destinato alla consegna dei prodotti a oltre 200 famiglie. La stessa cifra sarà replicata anche quest’anno.
Il menù completo della Cena dei Mille 2026 sarà svelato a fine mese, con l’annuncio dei nomi delle portate firmate da Parma Quality Restaurants, ChefToChef ed ALMA. In caso di maltempo, la cena si svolgerà sotto i portici di via Mazzini.
