HorecaTv.it. Intervista a Sigep 2020 con Umberto Gonnella di 101CAFFE' srl
A Sigep 2020 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv.it Umberto Gonnella, CEO di 101CAFFE', catena retail italiana dedicata al mondo del caffè porzionato.
Come ci racconta Umberto Gonnella il 2019 è stato per 101CAFFE' un anno ricco di soddisfazioni; dopo la vittoria del Premio Insegna dell'Anno, di cui l'azienda è molto fiera poiché è un premio assegnato direttamente dai consumatori, c'è stata una grande espansione sia sul territorio italiano che all'estero, dove ci sono state aperture in nuovi paesi e l'inaugurazione dei secondi punti vendita a Singapore e in Marocco.
A Sigep 2020 è stato presentato il truck di 101CAFFE', un nuovo format itinerante che unisce alla formula retail il modello food service, abbinando cioè alla vendita dei prodotti anche una caffetteria.
La formula franchising di 101CAFFE' si arricchisce così di una nuova originale soluzione non "statica" come il semplice negozio, ma che si muove di zona in zona, spostandosi dove si spostano le persone. Un'evoluzione del semplice retail sicuramente capace di offrire grandi opportunità ai gestori.
Clicca sull'immagine e segui l'intervista a Umberto Gonnella
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