HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Martina Cerbone di F.lli Branca Distillerie

A Beer&Food Attraction 2026, Fabio Russo ha incontrato Martina Cerbone, Direttrice Marketing di F.lli Branca Distillerie, storica azienda espressione dell'eccellenza Made in Italy, che dal 1845 la proprietà all'interno della stessa famiglia. Oggi è la quinta generazione a guidare l'azienda, che continua a produrre tutti i suoi prodotti nello stabilimento di Milano.

L'anno scorso F.lli Branca Distillerie ha celebrato 180 anni di storia, un lungo percorso iniziato quando Bernardino Branca creò il Fernet Branca. Nel corso degli anni l'impegno è stato quello di preservare l'unicità dei propri prodotti, affiancando però a questa fedeltà alla tradizione un percorso di costante innovazione: nascono così Branca Menta, lo Stravecchio Branca e la grappa Candolini. E anticipando i tempi, all'inizio degli anni 2000 arriva l'acquisizione di Carpano e con essa il vermouth, un prodotto in cui pochissimi credevano allora e che oggi vive invece un momento d'oro e di grande riscoperta.

Tre i grandi temi che impegneranno l'azienda per tutto il 2026. Il primo è la celebrazione dei 240 anni del vermouth: un anniversario che diventerà l'occasione per raccontare tutto l'anno un prodotto dall'anima cento per cento italiana. Il secondo è l'introduzione in Italia, dall'Argentina, del Fernet e Cola, il cocktail più amato nel paese sudamericano. Il terzo è un focus sull'Espresso Martini realizzato con Borghetti, il celebre liquore al caffè. Grande attenzione sarà riservata inoltre al Punt e Mes, antesignano dell'aperitivo all'italiana: un vermouth con una punta di china che è stato storicamente un immancabile presenza nelle case degli italiani.

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È possibile seguire l'intervista anche in lingua inglese, selezionando la relativa traccia audio dalle opzioni del video su Youtube.