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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Un'esplosione di freschezza mediterranea nel piatto di chef Giuseppe Parisi

Un'esplosione di freschezza mediterranea nel piatto di chef Giuseppe Parisi

Al ristorante fine dining Eatè del prestigioso The Sense Experience Resort 5*L, l’estate si vive anche attraverso il palato con chef Giuseppe Parisi.

Scampi e ostriche irlandesi protagonisti dell'estate: la ricetta dello Chef Luca Marchini

Scampi e ostriche irlandesi protagonisti dell'estate: la ricetta dello Chef Luca Marchini

Qualità, gusto sorprendente e sostenibilità si incontrano in questa ricetta dello chef Luca Marchini che celebra l’eccellenza dei prodotti ittici irlandesi

Le ricette degli chef per la Sustainable Gastronomy Week 2025

Le ricette degli chef per la Sustainable Gastronomy Week 2025

Domani è la Giornata della Gastronomia Sostenibile. Sette ricette dagli chef per la Sustainable Gastronomy Week lanciata da WFF Youth. Ecco i piatti!

Flowers Rain: il drink special per l’8 marzo del Rome Marriott Grand Hotel Flora

Flowers Rain: il drink special per l’8 marzo del Rome Marriott Grand Hotel Flora

Il Rome Marriott Grand Hotel Flora celebra l’8 marzo con Flower Rain, un cocktail dolce e fruttato a base di lychee e rum, creato per omaggiare le donne.

Giornata Mondiale Dei Legumi: la loro riscoperta tra tradizione e modernità

Giornata Mondiale Dei Legumi: la loro riscoperta tra tradizione e modernità

Bonduelle celebra il ritorno dei legumi nei piatti degli italiani con ricette che reinterpretano la tradizione in chiave moderna

Fettuccelle dell'Amore: la ricetta di chef Mulargia per celebrare San Valentino

Fettuccelle dell'Amore: la ricetta di chef Mulargia per celebrare San Valentino

Per rendere speciale San Valentino, lo Chef Giuseppe Mulargia del Ristorante Le Spighe dell'FH55 Grand Hotel Palatino di Roma propone una ricetta esclusiva.

Le pietanze più associate al Natale: pesce, baccalà e struffoli. Ecco le ricette di Zucchi

Le pietanze più associate al Natale: pesce, baccalà e struffoli. Ecco le ricette di Zucchi

Dalla ricerca Zucchi Fritto Libero scopriamo le pietanze natalizie preferite dagli italiani. Zucchi propone la sua versione di baccalà e struffoli.

La ricetta natalizia di chef Arzilli celebra la carne toscana

La ricetta natalizia di chef Arzilli celebra la carne toscana

Ristorante Granace celebra Natale con una proposta gastronomica toscana e piatti di alta cucina firmati da chef Arzilli. Qui una ricetta raffinata da scoprire.

All’Hotel Ara Maris di Sorrento si festeggia il Natale con Il Baccalà in Tempura dello chef Alfonso Pepe

All’Hotel Ara Maris di Sorrento si festeggia il Natale con Il Baccalà in Tempura dello chef Alfonso Pepe

La ricetta dello chef Alfonso Pepe cattura l’essenza del Natale attraverso una perfetta armonia di sapori e consistenze pensata per sorprendere i sensi

Maritozzo Xmas Edition: il classico romano rivisitato da chef Mulargia

Maritozzo Xmas Edition: il classico romano rivisitato da chef Mulargia

Il maritozzo si rinnova grazie alla rivisitazione dello chef Giuseppe Mulargia del Ristorante Le Spighe dell'FH55 Grand Hotel Palatino di Roma.

Il ricettario Bonduelle è un viaggio stagionale tra le verdure

Il ricettario Bonduelle è un viaggio stagionale tra le verdure

Bonduelle lancia un ricettario stagionale che trasforma le verdure in piatti gustosi e salutari, promuovendo sostenibilità e benessere.

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: la ricetta "Estate" di Filippo La Mantia

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: la ricetta "Estate" di Filippo La Mantia

Si chiude oggi la Settimana Italiana di Cucina nel Mondo, che celebra la Dieta Mediterranea. Filippo La Mantia presenta una ricetta economica e sana

Le ricette del maestro pasticcere Gino Fabbri per Eurovo Service Élite

Le ricette del maestro pasticcere Gino Fabbri per Eurovo Service Élite

Gino Fabbri ha firmato per le festività due speciali ricette della tradizione realizzate con gli ovoprodotti dedicati ai professionisti del Food Service

Forno Bonomi e il Tiramisù di Natale di Antonio Dell'Oro

Forno Bonomi e il Tiramisù di Natale di Antonio Dell'Oro

I Savoiardi Forno Bonomi incontrano l’arte di Antonio Dell’Oro e nasce il più sorprendente tiramisù di Natale

"Oro Nero a Sauris", la proposta di Raffaele Pizzoferro della Pizzeria Alla Lampara

"Oro Nero a Sauris", la proposta di Raffaele Pizzoferro della Pizzeria Alla Lampara

La Pizzeria Alla Lampara di Udine presenta "Oro Nero a Sauris", un connubio di sapori friulani e amalfitani creato dal Maestro Raffaele Pizzoferro

Giornata Mondiale dei Vegetariani: da Nutripiatto cinque ricette a base di proteine vegetali

Giornata Mondiale dei Vegetariani: da Nutripiatto cinque ricette a base di proteine vegetali

Nutripiatto e l'Università Campus Bio-Medico hanno creato cinque ricette vegetariane bilanciate, promuovendo un'alimentazione sana e variegata

La ricetta a base di Baccalà Norvegese realizzata dallo chef Aleksander Strand al Roma Baccalà 2024

La ricetta a base di Baccalà Norvegese realizzata dallo chef Aleksander Strand al Roma Baccalà 2024

Una straordinaria ricetta di Aleksander Strand, Chef dell’Ambasciata norvegese in Italia, che ha deliziato il pubblico di Roma Baccalà 2024. Leggi di più!

Una ''pizza tricolore'' che piace ai turisti stranieri: la ricetta di Chef Giuseppe Pinto

Una ''pizza tricolore'' che piace ai turisti stranieri: la ricetta di Chef Giuseppe Pinto

Una ricetta di Giuseppe Pinto, brand ambassador e resident Chef di Alfa Forni, realizzata con il forno “due pizze” di Alfa nella versione alimentata a legna

Ritornare a scuola con gusto: le ricette nutrienti Chiquita

Ritornare a scuola con gusto: le ricette nutrienti Chiquita

Chiquita propone 3 ricette per colazioni e merende sane, ideali per affrontare la routine scolastica con energia e gusto

''Pomodoro col riso da tondo a quadrato'': la ricetta di Domenico Boschi

''Pomodoro col riso da tondo a quadrato'': la ricetta di Domenico Boschi

Lo chef Domenico Boschi del Don Pasquale-Maalot a Roma propone la sua versione di un grande classico estivo, i pomodori col riso

Oggi è il World Lasagna Day! Barilla celebra questa ricorrenza proponendo ricette golosissime

Oggi è il World Lasagna Day! Barilla celebra questa ricorrenza proponendo ricette golosissime

Barilla propone 5 ricette con le sue Lasagne Emiliane per celebrare la tradizione e l’eccellenza dell’intramontabile classico della cucina italiana.

La ricetta estiva di Rocco de Santis: Triglia in crosta di pane, salsa all'aglio di Nubia e pesto di uvetta e pinoli

La ricetta estiva di Rocco de Santis: Triglia in crosta di pane, salsa all'aglio di Nubia e pesto di uvetta e pinoli

Lo chef Rocco De Santis continua a sorprendere e deliziare con creazioni culinarie nuove, mantenendo viva la tradizione italiana con abbinamenti decisi.

I consigli dello chef Alberto Basso per gustare la carne rossa anche d'estate

I consigli dello chef Alberto Basso per gustare la carne rossa anche d'estate

Scopri i consigli dello chef Alberto Basso per gustare la carne rossa in estate con ricette fresche e leggere, utilizzando carne irlandese di qualità.

Crostini con salmone Fumara e pomodori San Marzano: un antipasto estivo leggero e nutriente

Crostini con salmone Fumara e pomodori San Marzano: un antipasto estivo leggero e nutriente

Foodlab con lo chef Gianpaolo Ghilardotti presentano una ricetta facile da realizzare, ideale per una pausa saporita e ricca di nutrienti

La ricetta dei Tonnarelli Freschi con Pesto di Basilico Genovese di chef Giuseppe Mulargia

La ricetta dei Tonnarelli Freschi con Pesto di Basilico Genovese di chef Giuseppe Mulargia

Un'estate di colori, sapori e tradizioni con la ricetta dello chef Giuseppe Mulargia che racconta una storia di passione e autenticità

La ricetta sostenibile dello Chef Sardi per la Giornata Mondiale dell'Ambiente

La ricetta sostenibile dello Chef Sardi per la Giornata Mondiale dell'Ambiente

Serrae Villa Fiesole celebra la giornata mondiale dell'ambiente con la ricetta sostenibile dello chef Antonello Sardi

Le Ricette Affinate: il nuovo progetto de La Casearia Carpenedo

Le Ricette Affinate: il nuovo progetto de La Casearia Carpenedo

Il progetto de La Casearia Carpenedo con lo chef Cristian Mometti: l’eccellenza degli iconici formaggi, declinata anche nel piatto

Spaghetto al cioccolato, gamberoni e foglie d'oro: la ricetta di Innovative da milioni di visualizzazioni

Spaghetto al cioccolato, gamberoni e foglie d'oro: la ricetta di Innovative da milioni di visualizzazioni

Tutti pazzi per il piatto “social” di Giuseppe Scicchitano, patron del ristorante Innovative di Napoli, che racconta la ricetta ai suoi follower

Il trend degli Champagne Cocktail conquista Vinitaly. Anthology by Mavolo presenta la nuova drinklist

Il trend degli Champagne Cocktail conquista Vinitaly. Anthology by Mavolo presenta la nuova drinklist

In occasione del Vinitaly 2024 un panel di esperti drinksetter riuniti da Anthology by Mavolo ha creato la drinklist dedicata agli Champagne Cocktail

Giornata mondiale della torta: lo chef Giuseppe Mulargia propone una sua ricetta per celebrarla

Giornata mondiale della torta: lo chef Giuseppe Mulargia propone una sua ricetta per celebrarla

Il 17 marzo si celebra la Giornata Mondiale della Torta, occasione perfetta per lasciarsi ispirare dalla dolce ricetta di chef Giuseppe Mulargia.