La Scrunchy Crudo e Fichi è la pizza dell'estate by Antonio Tancredi
Diametro 3.0 presenta il menu estivo di Tancredi: protagonista la Scrunchy Crudo e Fichi, tra bufala, Crudo d'Irpinia e fichi caramellati.
Agosto a Roma: i ristoranti da non perdere. Parte tre
Ultimo appuntamento per la guida di agosto: litorale tra Torvaianica e Civitavecchia, il mondo di chef Koji Nakai e una pizzeria napoletana di riferimento.
Dal 28 al 30 agosto 2026, ad Agnone (IS), la Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani
Casearia 2026, dove tradizioni millenarie e sperimentazioni audaci si incontrano in modo sorprendente.
Ferragosto, la ricetta dello chef Mulargia porta il Mediterraneo in tavola
Lo chef Giuseppe Mulargia propone per Ferragosto gli Spaghetti alla Chitarra con Gambero Rosso, bisque e Zucchine Romanesche
Giornata della birra: nuovi trend e più consumi vicino casa. L'indagine Ipsos Doxa
L'estate 2026 degli italiani vicino casa: la birra è protagonista, in crescita le versioni low e no alcol. I dati della ricerca Ipsos Doxa per CIB-Assobirra.
Da Nord a Sud le ricette d'autore raccontano l'estate italiana
Da Mammoliti a Faiella, gli chef italiani celebrano ortaggi, pescato e memoria nella cucina italiana con 19 ricette estive.
Spreco alimentare, il caldo estivo aumenta il rischio: i dati e le soluzioni
Il caldo estivo accelera lo spreco alimentare: dati su rischi e impatto ambientale, e le buone pratiche per limitarlo in casa e nell'horeca.
Espresso d'estate: tre ricette per gustare il caffè oltre la tazzina
Tre ricette estive a base di espresso firmate da Nicolò Zorloni per La Pavoni: dal Coconut Tonic allo Shakerato, fino all'Affogato.
RATIONAL aderisce all'UN Global Compact: rafforzato l'impegno su sostenibilità e diritti umani
RATIONAL rafforza l'impegno su diritti umani, ambiente e neutralità climatica aderendo all'UN Global Compact.
A Firenze ad agosto? Devi provare la cucina di Giandolfi al Fuor D'Acqua
Fuor d'Acqua Firenze: cucina di pesce d'autore dello chef Giandolfi, semplice ed elegante, accoglienza curata e cantina da 250 etichette.
Cruciverba e quiz sull'olio? Si può giocare imparando sotto l'ombrellone
Con “L’olio non va in ferie”, AIFO propone consigli pratici e giochi per imparare a scegliere, conservare e utilizzare correttamente l’extravergine.
Pasticceria. La masterclass di Sal De Riso e Molino Colombo a Milano
Sal De Riso e Molino Colombo il 26 settembre a Milano: masterclass di alta pasticceria tra tecnica, materie prime e degustazioni.
Cantine tra resilienza e nuove fragilità: solo il 42% giudica in buona salute la propria azienda
InnoVint: il settore vinicolo è sotto pressione per la domanda, ma le aziende solide condividono cinque caratteristiche comuni.
Nestlé Sanpellegrino: rinnovato il contratto integrativo 2026-2029 per oltre 4mila dipendenti
Premio di produzione, welfare e nuove tutele sindacali: Nestlé, Sanpellegrino e Solgar rinnovano il contratto integrativo 2026-2029.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Gelatiere
Il gelatiere unisce tecnica e creatività, dialogando con pasticceria, cucina e mixology in un mestiere in continua evoluzione.
La pizzeria ittica dello chef Joseph Micieli nella casa di Montalbano
A Punta Secca apre Adelina, pizzeria ittica di Joseph Micieli nella terrazza di Montalbano: 15 pizze di mare e menù ispirato a Camilleri.
Agosto a Roma: i ristoranti da non perdere. Parte due
Seconda tappa tra Popolo, Trastevere e Fiumicino: cocktail bar, izakaya, pizza romana e grandi classici aperti tutta l'estate a Roma.
Venezia, bando per la concessione del Bar Mercato Ittico al Tronchetto
Venezia, avviso pubblico per la concessione 9 anni del Bar Mercato Ittico al Tronchetto: servizio bar a supporto del Centro Logistico.
TheFork: il 'Freakfood' in testa ai trend gastronomici dell'estate 2026
Cos'è il Freakfood? E perché è uno dei trend più diffusi dell'estate? Ecco cosa cercano gli italiani nel fuori casa estivo.
NewPrinces rilancia GS: nasce la nuova società con oltre mille punti vendita
NewPrinces rilancia GS: nuova società e nuovo logo per il retail del gruppo, nato dall'acquisizione di Carrefour Italia.
Ospitalità. Autograph Collection debutta in Italia: Atlantico e Mediterraneo si uniscono a Roma
Famiglia Bettoja e ACHM Hotels by Marriott uniscono Hotel Atlantico e Mediterraneo a Roma sotto Autograph Collection, operazione in due fasi entro due anni.
Estate a tavola: il menù leggero dello chef Ciccotelli al Vici Bistrot
Al Vici Bistrot dell'InterContinental Rome lo chef Ciccotelli propone un menù estivo leggero tra ortaggi, pesce e frutta di stagione.
Turismo caseario, a Gioia del Colle tre giorni dedicati alla DOP
Dal 21 al 23 agosto Gioia del Colle ospita la Festa della Mozzarella DOP tra filatura, degustazioni e cultura casearia della Murgia
Bubble Bev., al via la seconda edizione dello Scouting Program
Bubble Bev. apre la seconda edizione dello Scouting Program 2026, estesa a tutti i formati, per sviluppare gratuitamente nuove bevande.
Agosto a Roma: i ristoranti da non perdere. Parte uno
Sei locali aperti tutta l'estate a Roma tra cucina di mare, pizza napoletana, rooftop e contaminazioni giapponesi: la prima di tre guide di agosto.
Una bevanda fermentata di 2.300 anni fa riaccende i riflettori sulla Cina
Il ritrovamento di un'antica bevanda fermentata riporta l’attenzione sul Ningxia, regione della Cina che oggi guida la crescita della viticoltura nazionale.
Rivista Il Fuoricasa - Leggi il numero 12
Il numero 12 de Il Fuoricasa racconta tendenze, prodotti, mixology e innovazione nel mondo Horeca
