Negroni Week 2026, sette cocktail che reinterpretano il grande classico
Negroni Week 2026 è in corso fino al 27 settembre: sette interpretazioni del Negroni tra Roma, Milano, Poltu Quatu, Courmayeur e Positano.
Nesquik lancia i nuovi Stick monodose e rinnova il 30% Meno Zuccheri
Nesquik introduce gli Stick monodose e rinnova la confezione del 30% Meno Zuccheri, con nuovi formati pensati per praticità e consumo quotidiano
Personale Horeca, l’UE punta a facilitare la mobilità dei lavoratori
Bruxelles propone nuove regole per rendere qualifiche e competenze più facili da verificare oltreconfine. Le possibili ricadute per l’Horeca italiano
Agli Amici riapre a Godia: spazi rinnovati per il ristorante due stelle Michelin
Agli Amici riapre a Godia con spazi rinnovati, nuovi interventi artistici e un menu autunnale dedicato alla grande cucina italiana
International Coffee Forum 2026: Didiesse porta a Napoli la sua esperienza nelle macchine da caffè
Didiesse partecipa all’International Coffee Forum 2026 di Napoli come Official Pod Machine, raccontando esperienza, innovazione e soluzioni per l’espresso
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Funghi porcini
Funghi del genere Boletus tra i più pregiati della cucina italiana, raccolti spontaneamente e venduti freschi, secchi o conservati.
Mozzarella Senza Lattosio Brimi, nuovo formato e packaging rinnovato
Brimi propone la Mozzarella Senza Lattosio nel formato multipack 3x100g, con latte 100% di montagna e un nuovo packaging dedicato
Tonitto 1939 accelera in America Latina e punta al 15% dell’export in tre anni
Tonitto 1939 rafforza la presenza in America Latina e punta a portare Centro e Sud America al 15% del fatturato export entro tre anni
Katarì a Gibellina: Nocellara del Belìce e arte contemporanea nel progetto di Salvatore Di Girolamo
Katarì, il progetto oleario di Salvatore Di Girolamo: ulivi secolari e arte contemporanea si incontrano nell’edizione inaugurale dedicata a Gibellina
Andrea Pasqualucci a Ischia Safari con il panino al vapore alla porchetta
Andrea Pasqualucci, chef stellato del Moma di Roma, ha partecipato a Ischia Safari con un panino al vapore con porchetta home made e salsa verde.
Il Negroni analcolico che conquista i bar internazionali: intervista a Marco Livia di 90 ML
Dopo 10 anni di ricerca nel mondo analcolico e tre dedicati al Negroni, Marco Livia porta 90 ML nel portafoglio di OnestiGroup. L’intervista al Roma Bar Show
Settimane Fairtrade 2026, la spesa responsabile arriva nei supermercati
Fairtrade Italia lancia le Settimane Fairtrade 2026: promozioni nei supermercati e online mentre entra in vigore la direttiva europea EmpCo
Grisbì lancia la special edition invernale con Vanity Fair Italia
Grisbì presenta Mood Boosting Caramello Mou, seconda special edition 2026 interpretata da Vanity Fair Italia dopo Mango & Cioccolato Bianco.
Una Traviata da cortile conclude il tour negli spazi di Kimbo
Una Traviata da cortile di Alessandro Baricco conclude il tour nello stabilimento Kimbo di Melito di Napoli con due serate e oltre 1200 spettatori
Guida Michelin, quattro ristoranti raccontano la nuova cucina sarda
Quattro realtà diverse raccontano l'evoluzione della ristorazione della Sardegna tra città, hotellerie e territori interni, entrando nella selezione Michelin.
Dal bancone alla formazione, due libri al centro dell’International Coffee Forum
International Coffee Forum 2026: due libri su progettazione della caffetteria, organizzazione del lavoro, formazione e crescita professionale
Divinity Restaurant, nuova stagione con lo chef Simone Cammertoni
Divinity Restaurant apre la stagione autunnale con lo chef Simone Cammertoni, il nuovo menu e le Ottobrate Romane ogni domenica di ottobre
Biologico, cresce la domanda mentre frenano le superfici
Nel 2025 gli acquisti bio crescono del 9,2% a valore e del 7,2% in volume, mentre le superfici biologiche diminuiscono del 5,4%
Terra Madre 2026, biodiversità e cibo al centro di 1000 eventi
Terra Madre Salone del Gusto 2026 porta a Torino 1000 eventi, oltre 600 espositori e 1500 delegati da 120 Paesi dal 24 al 27 settembre
Acqua Calizzano Official Water del Premio Gianluca Vialli
Acqua Calizzano è Official Water del Premio Gianluca Vialli 2026, il 6 ottobre a Rimini, tra memoria, calcio e legame con il territorio.
Pasticceria Cucchi celebra 90 anni con un menu speciale tra pasticceria e aperitivo
Pasticceria Cucchi celebra 90 anni a Milano con un menu speciale disponibile per un mese, tra nuove creazioni, classici e cocktail dedicati.
Food&Beverage italiano: 7 aziende su 30 raggiungono il Sustainable Grade
Standard Ethics aggiorna i rating ESG di 30 aziende italiane del Food&Beverage: 7 raggiungono il Sustainable Grade, pari al 23% del campione nel 2026
METRO Italia racconta le sfide della ristorazione con il vodcast ''Oltre il Menù''
METRO Italia lancia Oltre il Menù, vodcast in tre episodi sulle sfide della ristorazione, tra personale, competenze, costi e stagionalità
Caffè Agust, due Gold Medal all’International Coffee Tasting 2026
Caffè Agust ottiene due Gold Medal all’International Coffee Tasting 2026 con Riserva 100 e Raffaello, tra 38 medaglie complessive assegnate.
Export Food & Beverage, Italia a +0,5%: cresce l’UE, frenano gli Stati Uniti
Nomisma: export Food & Beverage italiano a +0,5% nel primo semestre 2026. I dati fanno da sfondo agli IDG Days 2026 tra Gavi e Novi Ligure
La Winter Edition 2026 di Red Bull al gusto Pistacchio e Frutti Rossi
La Winter Edition 2026 di Red Bull al gusto Pistacchio e Frutti Rossi affianca alla componente fruttata delicate note nocciolate e cremose.
Pasticceria Pesce celebra 130 anni con chef e degustazioni
Pasticceria Pesce celebra 130 anni ad Avella il 27 settembre con gli chef Paolo Barrale e Francesco Fusco e un percorso tra dolce e salato
