Biraghi main sponsor della IX Sagra del Gorgonzola di Cavallermaggiore
Biraghi è main sponsor della IX Sagra del Gorgonzola di Cavallermaggiore dal 23 aprile al 3 maggio: degustazioni e 210.000 forme prodotte in loco.
Venditalia 2026: REPA in fiera con focus su ricambi e servizi
A un anno dall’integrazione ATEL, REPA porta in fiera un’offerta ampliata tra ricambi, logistica e soluzioni per vending e horeca
Anna Prandoni coordina la sezione enogastronomica di BA Book
Il 23 maggio a Busto Arsizio una giornata dedicata alla cultura del cibo nell'ambito di Ba Book. Anna Prandoni coordina la sezione enogastronomica della fiera.
A Roma apre Layla, il counter che celebra il gambero rosso di Mazara, gli scampi e il caviale d’eccellenza
A Roma, nel quartiere Prati, Layla Boutique & Counter propone gamberi di Mazara del Vallo e caviale in un'esperienza di degustazione unica
Avenida Calò presenta "Aura": nuovo menu stagionale
Avenida Calò presenta "Aura", il nuovo menu primaverile con "In Fermento", pizza su doppia cottura con San Marzano fermentato e tre pepi pregiati.
ExtraCuoca 2026: aperte le iscrizioni al concorso per cuoche professioniste
Le iscrizioni per “ExtraCuoca” sono aperte fino a settembre. Novità dell'edizione 2026 il corso di formazione “Extratasting” riservato alle cuoche partecipanti
The Next Colonel: KFC Italia premia i giovani talenti della ristorazione italiana
KFC Italia premia i giovani talenti della ristorazione con The Next Colonel: vincono gli istituti alberghieri di Cagliari e Padova
Didiesse a Venditalia 2026: le soluzioni per il canale professionale
Didiesse a Venditalia 2026 con Capsulette, la sua prima macchina a capsule Nespresso® Original, e le soluzioni per il canale professionale.
Vinitaly 2026: il Consorzio Nazionale Grappa debutta come ente riconosciuto
Con il debutto a Vinitaly il Consorzio Nazionale Grappa inaugura il primo modello di tutela per una bevanda spiritosa, tra filiera e nuove strategie di mercato
Dentro il pairing. San Gimignano, Linfa: il racconto del sommelier Cesario Delle Donne
Il racconto del sommelier Cesario Delle Donne tra centralità del vino, comportamento dell’ospite e realtà delle proposte analcoliche nell’alta ristorazione
Cena a quattro mani al GHV Hotel & Spa: Luca Tegon e Lorenzo Lai insieme per una serata di alta cucina
Il 17 aprile la Wine Room by Luca Tegon ospita lo chef stellato Lorenzo Lai per una cena a quattro mani tra tecnica, territorio e stagionalità
SorrentoGnocchiDay celebra la quinta edizione con stelle Michelin e artigiani della pasta
SorrentoGnocchiDay torna dal 20 al 23 aprile con 14 chef, gemellaggio Emilia-Romagna e la grande cena evento all'Hotel Mediterraneo.
Terrazza Duomo 21: design, lifestyle e vista sul Duomo per la Milano Design Week 2026
Durante la Milano Design Week 2026, Terrazza Duomo 21 si conferma il punto di riferimento per design, eventi esclusivi e vista mozzafiato
Zabaione da passeggio: la versione estiva di Alessandro Giuffrè
Nel nuovo spazio tra Prati e Della Vittoria, Alessandro Giuffrè unisce forno e gelateria e trasforma il suo iconico zabaione in una crema fredda
De'Longhi Eletta Ultra trasforma il caffè domestico in un'esperienza da specialty
De'Longhi presenta Eletta Ultra: 50+ bevande, silent technology -65% rumore, cold brew in 5 minuti e app My Coffee Lounge. La novità da scoprire.
2-IN-1 Induction+Oven di Tecnoinox: massima efficienza, minimo ingombro per le cucine professionali
Tecnoinox lancia 2-IN-1 Induction+Oven: induzione e forno professionale in soli 80 cm, pensato per ottimizzare spazi e performance in cucina
Vini dealcolati. Italia in ritardo ma in forte crescita: +90% produzione nel 2026
I dati dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly indicano per l’Italia una crescita dei vini dealcolati, tra export in espansione e domanda interna ancora limitata.
Ristorazione vero motore di crescita del commercio locale
La ristorazione è in forte crescita mentre 86mila negozi di vicinato chiudono in dieci anni. I dati Nomisma fotografano il commercio locale.
Champagne, il Regno Unito torna a crescere: ma la ripresa passa dai volumi
Il mercato dello Champagne nel Regno Unito torna a crescere nei volumi nel 2025, ma il valore resta sotto pressione
Morning Club a Palermo: tecnologie LaCimbali e Slayer protagoniste
Un format di soft clubbing porta a Palermo un nuovo modo di vivere la caffetteria, tra tecnologia, formazione e confronto per professionisti e appassionati
TUTTOFOOD Milano 2026: debutta il Forum Internazionale della Cucina Italiana
In un contesto internazionale complesso, l’evento cresce e introduce il primo Forum sulla cucina italiana come spazio di confronto per la filiera
Germinal Bio amplia la linea Buoni per Natura: nuovi snack bio per il consumo on the go
La snackification cresce in Italia: Germinal Bio rinnova la linea Buoni per Natura con nuovi snack bio pratici e salutari
Global Mixology: tra fusioni e dazi, il mercato si muove. L'italiano Hugo Spritz diventa il drink dell’estate UK
Non solo Pernod Ricard: anche Sazerac guarda a Brown-Forman mentre i dazi spingono il settore a cambiare strategia. L’Hugo si afferma nei consumi estivi in UK
Consorzio Cacciatore Italiano: crescita record nel 2025 con l'export che vola al +19%
Il Consorzio Cacciatore Italiano chiude il 2025 con produzione a +7,9% ed export a +19%. La Germania guida i mercati esteri, con il Regno Unito a +74%.
Pizza alle fragole e dolce Carolina: le novità alla pizzeria Owap a Napoli
Dalla sperimentazione di Mauro Espedito nasce una pizza alle fragole che dialoga con la tradizione, presentata insieme a un dolce dedicato a Carolina Bonaparte
AB InBev al Belgian Beer Weekend Venice 2026 con Stella Artois, Leffe e Hoegaarden
Dal 18 al 20 aprile la Pescheria di Rialto ospita il Belgian Beer Weekend Venice 2026: AB InBev celebra la birra belga
Bevande analcoliche, 8 italiani su 10 le vedono ambasciatrici del Made in Italy
Non solo consumo: le bevande analcoliche emergono come simbolo culturale e dell'eccelenza made in Italy tra ricordi e nuove esigenze di benessere
Autogrill e Fondazione Qualivita lanciano "Origini Edition": le eccellenze DOP e IGP protagoniste del viaggio
Autogrill e Fondazione Qualivita lanciano "Origini Edition": prodotti DOP e IGP protagonisti di una nuova proposta gastronomica per i viaggiatori
Nuovi prodotti e partnership strategiche: le novità di Dispensa Zaniboni a Venditalia 2026
Nuove referenze e partnership prestigiose: Dispensa Zaniboni guarda a Venditalia 2026 con un’offerta sempre più ricca
Riapre Da Gemma a Capri: tradizione e cucina contemporanea sul mare
Il 18 aprile riaprono a Capri il ristorante Da Gemma e Le Ondine Beach Club: alta cucina, vista mare e ospitalità mediterranea per una stagione d'eccellenza
