Pallini al Roma Bar Show 2026 tra cocktail, nuovi look e appuntamenti coi bartender
Pallini si prepara al Bar Show 2026, in programma il 14 e 15 settembre presso il centro congressi La Nuvola di Roma.
Pellegrini entra nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale
Il gruppo, fondato nel 1965, conta oltre 11.000 collaboratori e ha chiuso il 2025 con ricavi per 1 miliardo e 129 milioni di euro.
IDAK Food Group concentra la strategia sui prodotti da forno e cede KADI a Invision
IDAK Food Group AG ha ceduto KADI AG a Invision AG. L’operazione accompagna il nuovo focus del gruppo sui prodotti da forno di alta qualità, Bakery e Pizza.
Domenico Di Clemente è il nuovo Executive Pastry Chef del Gruppo Valenza
Domenico Di Clemente entra nel Gruppo Valenza come Executive Pastry Chef e porta la sua esperienza nella squadra di pasticceria di Caffè Gilli
Pruna di Frati, il food pairing guida lo show cooking dello chef Filippo Cogliandro
Filippo Cogliandro ha interpretato la Pruna di Frati in tre piatti basati sul food pairing durante lo show cooking di Terranova Sappo Minulio
Caseus 2026, a Piazzola sul Brenta protagoniste le produzioni casearie
Caseus torna a Villa Contarini il 3 e 4 ottobre 2026 con oltre 100 appuntamenti, due concorsi caseari, Festival delle DOP e produttori europei
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Buono pasto
Il rapporto tra buono pasto e pubblici esercizi è costitutivo dello strumento. Il titolo nasce infatti come risposta all’impossibilità, per molte imprese...
Retail Hub, Horeca Connect 2026 guarda al futuro dell’Horeca
Horeca Connect 2026 affronta i cambiamenti dell’Horeca tra intelligenza artificiale, dati, automazione e nuove esperienze per i clienti
Cinque modelli di ristorazione raccontano l’evoluzione delle cucine professionali
RATIONAL racconta 50 anni di forno combinato attraverso cinque casi tra Ucraina, Italia, Dubai e Monaco, dalle scuole all’Oktoberfest.
HEINEKEN Italia, nuove nomine: Giuseppe Mele Supply Chain Director e Paul Schalekamp AD di Partesa
HEINEKEN Italia rinnova il Management Team: Giuseppe Mele è Supply Chain Director, mentre Paul Schalekamp assume la guida di Partesa come AD
Scorte e fine wines: quando l’eccesso di offerta arriva anche al mercato dei vini di pregio
Il tema dell’eccesso di offerta interessa anche il mercato dei fine wines: in Europa lo stock overhang pesa sui prezzi, mentre cambia la geografia della domanda
Agroalimentare, l’industria alimentare guida la crescita nel 2025
Il report di BPER Banca fotografa un’industria alimentare italiana in crescita nel 2025, con 42,3 miliardi di valore aggiunto ed export record.
Biella ospita Bolle di Malto 2026 con oltre 40 birrifici artigianali
Bolle di Malto 2026 prosegue a Biella fino al 7 settembre con oltre 40 birrifici, degustazioni, show cooking e Stati Generali della Birra
Bufala Fest 2026, a Napoli il decennale tra filiera bufalina, mare e agroalimentare
Bufala Fest 2026 celebra a Napoli dieci edizioni con cinque giornate dedicate alla filiera bufalina, al mare, all’agroalimentare e alla cultura del gusto.
AIS Veneto, da settembre ripartono i corsi 2026 per sommelier
AIS Veneto riapre i corsi per sommelier su tre livelli: lezioni e degustazioni nelle province venete da settembre, con iscrizioni sul sito dell’associazione
Mozzarè rinnova la partnership con SSC Napoli per la stagione 2026/27
Mozzarè rinnova la partnership con SSC Napoli per il 2026/27, mentre prosegue la crescita tra nuovi investimenti e mercati europei
Cinque piatti signature: chef Daniele Zennaro celebra cinque anni ad Algiubagiò
Daniele Zennaro racconta i primi cinque anni alla guida di Algiubagiò attraverso cinque piatti che ripercorrono l’evoluzione della sua cucina.
Carlsberg Group, ricavi in crescita del 2,7% nel primo semestre 2026
Carlsberg Group chiude il primo semestre 2026 con ricavi per circa 6,3 miliardi di euro, in crescita organica del 2,7%, e volumi in aumento
Roma ospita Vinòforum 2026 con oltre 800 cantine e sette giorni di eventi
Vinòforum 2026 torna a Piazza di Siena dal 7 al 13 settembre con oltre 800 cantine, masterclass, cene d’autore e degustazioni internazionali
Cucine oltre i 50 °C: Restworld chiede un fondo nazionale
Segnalate temperature fino a 51,4 °C. L’agenzia chiede un fondo pilota da 20 milioni per sostenere gli interventi di adeguamento
Cibo & Dintorni 2026 porta a Salerno oltre 100 aziende e buyer internazionali
A Salerno, Cibo & Dintorni amplia il confronto tra imprese agroalimentari e mercati esteri attraverso incontri B2B, formazione e attività per il pubblico
Delphina hotels & resorts prolunga la stagione 2026 nel Nord Sardegna fino a ottobre
Delphina hotels & resorts estende la stagione 2026 nel Nord Sardegna: crescono le richieste per settembre e ottobre dai mercati internazionali.
Cena dei Mille di Parma, svelato il menu della settima edizione
Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy svela il menu della Cena dei Mille 2026, in programma l’8 settembre con 1.000 commensali
Acqua Minerale Calizzano aderisce al Liguria Longevity Project
Il 1° settembre Acqua Minerale Calizzano sarà partner dell’appuntamento dedicato ai comfort drink botanici
L’Enrosadira Cocktail racconta i colori della montagna
Dolomiti SPA Hotel Fanes firma l’Enrosadira Cocktail, il signature drink di Guido Colarossi ispirato ai colori e alle botaniche delle Dolomiti.
Montelvini wine partner de La Terrazza alla Mostra del Cinema di Venezia
Montelvini sarà wine partner de La Terrazza by Atlas Concorde alla Mostra del Cinema di Venezia, con una selezione di vini bianchi e bollicine
SCA Italy rinnova il Chapter: Stefania Zecchi nuova National Coordinator
SCA Italy rinnova il Chapter per il triennio 2026-2029: Stefania Zecchi è la nuova National Coordinator della community italiana dello specialty coffee
