A Scuola di Acqua: ambiente e benessere, priorità educativa per l’89% dei docenti
Un’indagine su insegnanti e bambini analizza il legame tra cambiamento climatico, eco-ansia, benessere e educazione ambientale
FIPGC, a Roma il Simposio Tecnico tra formazione e nuove tendenze della pasticceria
La FIPGC chiude a Roma il Simposio Tecnico dell’Equipe Eccellenze Italiane, dedicato a formazione, innovazione e nuove esigenze del mercato
Grezzo Raw Chocolate presenta il gelato senza zuccheri aggiunti
Grezzo Raw Chocolate presenta un gelato artigianale senza zuccheri aggiunti, con fibre, proteine e ingredienti vegetali
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Zafferano
Zafferano: origine del nome, storia, usi in cucina, pasticceria, gelateria e mixology, benefici nutrizionali e consigli d'uso nell'Horeca.
A Rotte Mediterranee del Gambero Rosso due masterclass raccontano lo Stagnone di Marsala
Cantine Fina e Feudo Stagnone hanno proposto due letture complementari dello Stagnone
The Signature Dinner: Michele Cobuzzi ospite di Roteo il 6 luglio
Il 6 luglio Roteo al MUSA Lago di Como ospita Michele Cobuzzi per una cena degustazione con Robert Moretti e Matteo Corridori.
Partesa fotografa l'estate 2026: più qualità, aperitivo protagonista e no alcol
Partesa analizza i trend beverage del fuoricasa per l'estate 2026: qualità, aperitivo, no alcol e novità tra birra, vino e spirits.
The Best Coffee Shops arriva in Italia: al via TBCS Italy per le caffetterie specialty
The Best Coffee Shops debutta in Italia con TBCS Italy, progetto che valuta le caffetterie specialty attraverso il voto di esperti e pubblico.
Paololeo e Candido, i rosati di Puglia protagonisti a Roma e Lecce
Paololeo e Candido partecipano a Bererosa a Roma e Charme in Rosa a Lecce, due appuntamenti dedicati ai vini rosati
Lago amplia la gamma Mini Roll con due nuove varianti estive
Lago lancia i Mini Roll estivi nelle varianti Lime e Cocco da 125g: wafer arrotolati freschi per ogni pausa della stagione calda.
Sammontana Italia celebra 80 anni di Sammontana e Bindi e punta sull’estero
Sammontana Italia festeggia gli 80 anni di Sammontana Gelati all’Italiana e Bindi, con oltre 900 milioni di euro di ricavi nel 2025 e focus sul Nord America
Apicoltura Piana chiude il 2025 con 26,3 milioni di ricavi e 850 mila euro di utile
Apicoltura Piana chiude il 2025 con ricavi per 26,3 milioni e utile di 850 mila euro. Cresce Piana Miele, investimenti nello stabilimento
Nespresso. Dal riciclo del caffè prende vita in Italia il primo orto-frutteto sociale diffuso
Il modello Da Chicco a Chicco, che da 15 anni trasforma il riciclo in valore concreto, amplia l’impatto anche oltre il riso
DVG De Vecchi sbarca a World of Coffee 2026
DVG De Vecchi a World of Coffee Brussels 2026: componenti, ricambi e innovazione per le macchine da caffè professionali del futuro.
L’Appétit Bistrot di Chef Alisani a Toscolano Maderno: cucina di mare e brace sul Lago di Garda
L’Appétit Bistrot di Chef Alisani a Toscolano Maderno propone cucina di mare, carni alla brace, pasta fresca e pizze gourmet sul Lago di Garda
Birra nella miscelazione moderna, la sfida della Mixology Beer Competition 2026
Il 19 luglio 2026 Tagliacozzo ospita la Mixology Beer Competition: bartender professionisti in gara al BirrArt Festival con cocktail a base di birra artigianale
Lesaffre e ALMA: formazione e viaggio premio per i migliori diplomati
Lesaffre Italia rinnova la partnership con ALMA per i talenti dell'arte bianca: viaggio premio a Lille e Parigi per i migliori diplomati del corso.
Il caffè amplia l’offerta del locale: una gamma di profili aromatici da scoprire
Dalle monorigini alle miscele, il caffè può arricchire la proposta del locale con profili sensoriali diversi e nuove occasioni di servizio
DimmidiSì presenta Frullatozzo, edizione speciale per il Concertozzo 2026
DimmidiSì presenta Frullatozzo, edizione speciale dei frullati Tropicale e Kiwi & Ananas per il Concertozzo 2026 a Biella
Froneri accelera in Italia: Maxibon e Nuii trainano la crescita
Froneri festeggia 10 anni in Italia: oltre 380 milioni di fatturato 2025 e nuovo piano da 100 milioni per il triennio. Maxibon e Nuii in testa.
San Baylon entra tra i ristoranti premiati da Wine Spectator
San Baylon, ristorante di Palazzo Ripetta a Roma, riceve il Wine Spectator Restaurant Award 2026 per la sua carta dei vini
Dove bere cocktail classici rivisitati ad Ascoli Piceno: siamo stati da Dirty
Nicole Cavazzuti ha visitato Dirty, il rinomato locale aperto nel 2019 vicino a Piazza del Popolo, e ha intervistato Luca Fiorillo e Luca Fumarola.
Grani Futuri 2026, il pane traccia la sua strada nel Gargano
Grani Futuri 2026 lancia la Strada del Pane: un progetto tra cultura, agricoltura, turismo e identità del Gargano
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SCA Italy al World of Coffee Brussels 2026 con i campioni Zancanella, Poidomani e Masciullo in gara per i titoli mondiali del caffè.
Coni al Centro, biscotti al Sud: la mappa dei consumi di gelato secondo bofrost*
L’analisi bofrost* sui consumi di gelato rileva preferenze territoriali: coni nel Centro, stecchi nel Nord-Ovest e biscotti al Sud.
ROMEO Roma ospita la cena a quattro mani tra Iacopo Iualè e Diego Vitagliano
Il 25 giugno ROMEO Roma ospita la cena a quattro mani di Iacopo Iualè e Diego Vitagliano, tra pizza contemporanea e alta cucina
Lavazza presenta a Bruxelles il primo caffè rigenerativo certificato per il fuori casa
Lavazza debutta al World of Coffee di Bruxelles con La Reserva de ¡Tierra! Selection, primo caffè rigenerativo certificato per il food service.
La San Marco partner tecnologico di Espresso Italiano Champion
La San Marco partner tecnologico di Espresso Italiano Champion 2026: Matteo Colzani vince con la D. MultiBoiler alla Mokador Academy di Faenza.
Unione Italiana Food: la denatalità cambia lavoro, consumi e industria alimentare
Unione Italiana Food porta la denatalità al centro dell’Assemblea: meno lavoratori e nuovi consumi spingono il settore a chiedere misure di sistema
Quindici vendemmie per Primavere Rosé, il rosato di Fattoria Sardi
Fattoria Sardi celebra 15 vendemmie di Primavere Rosé con l’annata 2025, nata tra i suoli e il clima fresco della Valfreddana
