Heinz porta a Milano il Carota Burger, simbolo dell’amore irrazionale per la maionese
Heinz porta a Milano il Carota Burger e celebra l’amore irrazionale per la maionese con un evento tra tennis, food e intrattenimento
Fabbrizii Liquori trionfa ancora a Londra con due nuovi titoli mondiali
Fabbrizii Liquori conquista due titoli mondiali a Londra nel 2026 con Lemon Rose e Gin Rusagni, dopo il World's Best Bitter dell'Amaro Riserva 2025.
La Villa del Re riapre per la stagione 2026: da ex carcere a boutique hotel sul mare di Costa Rei
La Villa del Re a Costa Rei: hotel cinque stelle adults only tra mare, benessere, esperienze esclusive e cucina d’autore
Nuova variante pesca per la linea Sanbittèr da 20 cl
Sanbittèr arricchisce la linea da 20 cl con una nuova variante al gusto pesca, pensata per il consumo estivo e per il momento dell’aperitivo
Estate 2026, torna 3+2 di 32 Via dei Birrai tra leggerezza e complessità aromatica
Per l’estate 2026, 32 Via dei Birrai ripropone 3+2, una birra a basso tenore alcolico che rilegge in chiave italiana Saison e Blanche
HorecaTv a Tuttofood 2026. Intervista con Marco De Agostini di Mancin Nadia srl
A TuttoFood Fabio Russo intervista Marco De Agostini, Presidente e CEO di Mancin Nadia Srl
Amami reinventa l'aperitivo milanese con i roll di pizza Amaki
Amami porta gli Amaki nell'aperitivo milanese: pizza roll senza lievito con ingredienti da piccoli produttori e drink list ricercata.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Commis di cucina
Commis di cucina, figura di base della brigata estesa: affianca i capipartita, esegue preparazioni base, segue percorso verso ruoli di responsabilità maggiore.
Da Vittorio celebra 60 anni con la Torta Pacchero: il suo piatto simbolo diventa dessert
Per i 60 anni di Da Vittorio, la Famiglia Cerea presenta la Torta Pacchero, un dessert che reinterpreta in chiave dolce il piatto più iconico del ristorante
Alla scoperta del Sidecar: storia, ricetta, cinema e libri
Classicissimo della miscelazione pre-proibizionista, il Sidecar è un cocktail sour elegante e senza tempo a base di cognac, triple sec e limone.
Tanzania Limited Edition: il nuovo caffè monorigine firmato Caffitaly
Tanzania Limited Edition è la nuova referenza Caffitaly che racconta i sapori e gli aromi dell’Africa orientale
Ringo e Gocciole trasformano la rivalità social in una limited edition
Ringo e Gocciole trasformano l'ironica rivalità nata sui social in Ringo feat Gocciole che unisce i due biscotti in un unico prodotto per colazione e merenda
Predinner, da Dosaggio Zero l’aperitivo diventa un percorso di degustazione
Con Predinner, Dosaggio Zero propone cinque assaggi della cucina dello chef Damiano Palombo e un calice di vino a 25 euro.
Envisioning2035: il vino italiano non è in crisi, è il modello di business a dover cambiare
A Milano il summit Envisioning2035 ha tracciato la rotta del vino italiano: meno export, più enoturismo e modelli d'impresa da reinventare
Nasce il Festival della Cucina Italiana in Svizzera, curato e organizzato da Carla Botta
Lanciato a Roma il 1° Festival della Cucina Italiana in Svizzera: 10 tappe, 10 ristoranti d'eccellenza, dal 26 ottobre al 4 novembre 2026.
Bargaglino: cinque annate per raccontare il Vermentino di Maremma secondo Provveditore
Una verticale di cinque annate racconta il progetto di Cristina Bargagli e di Provveditore: dimostrare che il Vermentino di Maremma può attraversare il tempo
Contenitori take away: come evitare rallentamenti nel servizio durante i momenti di picco
Sempre più attività della ristorazione scelgono contenitori take away compostabili per migliorare servizio, trasporto e gestione operativa
Absolut Vodka celebra il Pride Month con la Rainbow Limited Edition
Absolut Vodka celebra il Pride Month 2026 con la Rainbow Limited Edition e una maxi-attivazione al Pride Village di Padova.
A Giardino Cordusio arriva St-Germain Spritz: ecco l'aperitivo dell'estate
St-Germain e Giardino Cordusio celebrano l'estate milanese con uno Spritz esclusivo e un pairing gastronomico firmato dall'Executive Chef Andrea Nani
Festa a Vico approda a Sorrento e celebra la conoscenza nel piatto
È tutto pronto per l'edizione 2026 di Festa a Vico, in programma dal 14 al 17 giugno: quattro giorni dedicati al saper fare, tra pizza, cucina e mixology.
Sodexo, Biodistretto e Comune di Marzabotto insieme per promuovere il cibo locale nelle scuole
Oltre 350 alunni di Marzabotto hanno scoperto i prodotti dell’Appennino Bolognese grazie a un progetto tra scuola e territorio
Lecce Cocktail Week: 9 giorni dedicati alla scena mixology e pairing
Lecce Cocktail Week 2026: dal 6 al 14 giugno, oltre 30 locali tra bar e ristoranti animano la città con drink, masterclass e guest shift.
TER Lignum premiato con la medaglia d'oro al World-Spirits Award 2026
TER Lignum conquista prestigiosi premi internazionali nel 2026, confermandosi tra i migliori whisky italiani e mondiali.
Walter Gosso (Gruppo Faretra): ''Con il vino nei cocktail e al calice si possono quasi azzerare gli sprechi''
Intervistato da Nicole Cavazzuti Walter Gosso ci regala una fotografia lucida della miscelazione di oggi, tra l'occasione dei 50 Best e i difetti dei bar.
Eaté presenta i nuovi menu degustazione firmati dallo Chef Andrea Cimino
Eaté rinnova la sua offerta gastronomica con tre menu degustazione e una formula à la carte firmati da Andrea Cimino
Riforma dei reati alimentari: cosa cambia per bar, ristoranti e operatori del fuori casa
La Legge 75/2026 introduce nuovi reati alimentari e sanzioni più severe. Ecco cosa cambia per bar, ristoranti e operatori Horeca, spiegato in modo semplice.
Formaggi DOP e IGP, export da 3,3 miliardi ma pesano le tariffe USA
I formaggi DOP e IGP superano 3,3 miliardi di export nel 2025. AFIDOP avverte: dazi USA e Italian Sounding restano una minaccia
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Burro
Derivato della crema di latte vaccino per burrificazione, il burro è ingrediente grasso fondamentale in pasticceria, gelateria, ristorazione professionale.
Raffo porta l’''Onda Gialla decisamente pugliese'' in tutta Italia con una nuova campagna
Raffo lancia la campagna “Onda Gialla decisamente pugliese”: affissioni, led wall e un’attivazione a Milano per rafforzare la presenza del brand in Italia
Riccardo Giacomini nominato AD di Tecnoinox nel segno della continuità aziendale
Passaggio generazionale ai vertici di Tecnoinox: Riccardo Giacomini assume il ruolo di amministratore delegato succedendo a Mario Giacomini
