30° Enosimposio Assoenologi Sicilia: l’enologo del futuro tra scienza, impresa e mercato
Dal 30° Enosimposio Assoenologi Sicilia una riflessione sull’evoluzione della figura dell’enologo tra competenze scientifiche, mercato e filiera
Drink&Taste: cinque proposte di mixology per eventi e aperitivi estivi
Drink&Taste presenta cinque cocktail per l’estate 2026, tra mocktail, low-alcol e long drink, con la ricetta del Gin e tè verde
Bombay Sapphire amplia la gamma ready-to-drink con Sparkling Lemon
Bombay Sapphire amplia la gamma ready-to-drink con Sparkling Lemon, lattina da 250 ml disponibile in Italia e Regno Unito
Cioccolato alleato dell'abbronzatura: tutti i consigli in occasione del Chocolate Day
Giraudi rilancia uno studio che dimostra gli effetti protettivi del cioccolato fondente dai raggi UV e ne propone il consumo anche nei mesi estivi.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Processo Honey
Processo Honey, metodo di lavorazione del caffè intermedio tra lavato e naturale: la mucillagine resta sul chicco durante l'essiccazione, conferendo dolcezza.
De’Longhi Rivelia: tre ricette fredde per l’estate 2026
De’Longhi presenta tre ricette fredde per Rivelia con LatteCrema Cool, firmate dal Coffee Expert Gianni Cocco
Piazza Vittorio ritrova Chiosco Vittorio: cucina, vini naturali e dj set
Chiosco Vittorio riapre nei giardini di Piazza Vittorio dopo l’incendio della scorsa estate, con cucina, vini naturali, pop-up e dj set
Mulino Caputo, dieci anni di filiera tra terra, scienza e pizza
Mulino Caputo celebra dieci anni del Capodanno del Mugnaio, tra filiera del grano, ricerca agronomica e sostenibilità.
Turismo domestico 2026 ai massimi, necessaria nuova strategia da parte dei locali
Isnart-Unioncamere: oltre 170 milioni di presenze in Italia, ma il caro-vacanze pesa e i locali dovranno elaborare nuove strategie per creare valore e attrarre.
Grinta di Glep, amaro del Lago d’Orta tra tradizione e cocktail
Gli amari valgono oltre 215 milioni in Italia. Glep presenta Grinta, prodotto sul Lago d’Orta, e il cocktail Balsamic Sour
Ritual Club - Le Terrazze: ristorazione e intrattenimento a Baja Sardinia
Ritual Club, locale storico di Baja Sardinia, unisce natura, architettura, cultura, ristorazione e intrattenimento tra le rocce granitiche della Gallura
Roma, Deliveroo e Daruma Sushi insieme in esclusiva
Deliveroo e Daruma Sushi siglano un accordo esclusivo a Roma: il brand giapponese torna sulla piattaforma con anche MeiYo.
Al via oggi a Pozzuoli il Coca-Cola Pizza Village 2026
Al via oggi a Pozzuoli il Coca-Cola Pizza Village 2026: sei giorni con 22 pizzerie, musica, masterclass e incontri dedicati al mondo della pizza
World Chocolate Day 2026: La Perla di Torino racconta il cioccolato italiano
La Perla di Torino racconta produzione, export, inclusività e tendenze del cioccolato in occasione del World Chocolate Day
Una "taverna belga" nel cuore della Valle Camonica: Faustino conquista l'eccellenza di Slow Food
Il Pub Faustino di Bienno è il primo locale della Valle Camonica premiato come Locale Eccellente nella Guida Birre 2026-27 di Slow Food.
Giornata Mondiale del Cioccolato: Davide Comaschi firma ''Share the snack''
Il maestro cioccolatiere Davide Comaschi presenta Share the Snack, tavoletta a tre livelli nata dalla collaborazione con il brand agricacao
Janluca De Waijer nominato CEO di Sphere Italia
Janluca De Waijer è il nuovo CEO di Sphere Italia, holding del Gruppo Sphere con cinque siti produttivi e circa 350 dipendenti.
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Domenico Sorrentino del Talea Cocktail Bar vince la finale italiana della Volare Global Cocktail Challenge e vola ad Asiago per la sfida globale
Panettone Day 2026, ecco i 26 finalisti in gara a Milano
Panettone Day 2026 ha selezionato 26 finalisti. La finale si terrà il 3 settembre a Milano nelle cinque categorie in gara
Il Müller Thurgau conquista l'eccellenza internazionale
19 medaglie alla 23° edizione del Concorso Müller Thurgau in Val di Cembra: oro a Cavit, Meersburg e Hagnau, tra masterclass e degustazioni.
La nuova filiera della nocciola IGP firmata Agrimontana e Cascina Baronina
Agrimontana e Cascina Baronina lanciano una filiera d'eccellenza nel Monferrato per la Nocciola Piemonte IGP Tonda Gentile Trilobata.
Tossini inaugura il nuovo stabilimento di Tagliolo Monferrato: produzione triplicata
Tossini inaugura a Tagliolo Monferrato il nuovo stabilimento da 8000 mq: capacità produttiva triplicata e 40 nuove assunzioni.
Castello Sgr e Marriott presentano le W Residences Sardinia a Poltu Quatu
A Poltu Quatu le W Residences Sardinia di Castello Sgr e Marriott: 29 unità, servizi W Hotel e design firmato De.Tales.
Ritter Sport celebra i 50 anni del Knick-Pack nella Giornata mondiale del cioccolato
Ritter Sport ripercorre i 50 anni del Knick-Pack, la confezione con apertura facilitata introdotta nel 1976
Cristian Santomauro ospite di Casa del Nonno 13 per una nuova Cena sotto le Stelle
Il 9 luglio Cristian Santomauro affianca Gioacchino Attianese a Casa del Nonno 13 per una cena con i vini di Cantine Astroni
Oropan lancia Protein+: il pane fresco affettato che punta su proteine e fibre
Oropan presenta Protein+: tre pani freschi affettati ad alto contenuto proteico e di fibre, tra opzioni plant-based e grano selezionato.
Mondiali, Circana: ristorazione e delivery spinti dagli ordini dei giovani
L’indagine Circana rileva che i Mondiali aumentano le occasioni di consumo per ristorazione, pub, bar e delivery, soprattutto tra i giovani
Global Mixology: premium bocciato; Moretti in Uk; il brandy Torres e i mondiali
Con la crisi inizia la depremiumizzazione; in Uk Moretti diventa virale; il brandy Torres celebra i mondiali di calcio. Ecco le world news della settimana.
Classy Cocktails porta a Londra la proposta italiana dei cocktail ready-to-drink
Classy Cocktails, brand co-fondato da Patrick Pistolesi, avvia le attività nel Regno Unito e presenta il brand con un evento dedicato alla Riviera italiana
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Agar agar (E406)
Agar-agar (E406): gelificante vegetale ricavato da alghe rosse, alternativa vegana alla gelatina animale sempre più usato in pasticceria, gelateria e cucina.
