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Zerbinati lancia le nuove polente pronte e vince l’Ecopackaging Award 2020

Zerbinati presenta la polenta pronta con Fontina DOP e Polenta pronta con Funghi Porcini.

L’arrivo della stagione fredda porta con sé la voglia di piatti gustosi e avvolgenti. E un piatto è il simbolo per eccellenza dell’inverno: la Polenta. Una ricetta tradizionale, aggregante e conviviale, ma sempre meno preparata a casa per i lunghi tempi di cottura.

La ricetta di Zerbinati della Polenta pronta con Gorgonzola IGOR DOP è stata la prima ad arrivare sugli scaffali dei supermercati italiani, vantando l’unione con una realtà vincente del settore caseario quale IGOR, azienda leader nella produzione del Gorgonzola DOP. Dal suo lancio nel 2016 è in costante crescita ed è tra le referenze più performanti e apprezzate dai consumatori.

Per questo Zerbinati lancia un importante ampliamento di gamma con due novità comodamente pronte in pochi minuti, che valorizzano ancora una volta le eccellenze gastronomiche italiane:

  • la Polenta pronta con Fontina DOP, con ben il 20% di formaggio Fontina DOP;
  • la Polenta pronta con Funghi Porcini, preparata esclusivamente con funghi porcini.

L’esclusiva miscela di farine di antichi mais di origine piemontese macinate a pietra viene esaltata nel gusto e nella cremosità grazie ai migliori ingredienti selezionati, assicurando tutta la genuinità di una ricetta buona come fatta in casa.

Tutte le ricette sono confezionate in pratici pack monoporzione 100% riciclabili, adatte per essere utilizzate direttamente in microonde e easy-peel, che le rendono ideali per un consumo pratico e veloce a casa e out-of-home senza trascurare mai gusto e qualità.

I Burger’Z Zerbinati vincono il premio Ecopackaging Award 2020

La prima edizione degli Ecopackaging Awards, premio organizzato da Veronafiere e Bio&Consumi in occasione della nuova fiera B/Open, ha premiato gli sforzi di chi crede e sviluppa nuovi pack green, ecosostenibili e dai design ricercati.

La Zerbinati è stata insignita del primo premio nella categoria piatti pronti con il pack di uno dei loro prodotti simbolo: i Burger’Z. Il restyling sul prodotto ha infatti portato all’adozione di una tipologia di confezione che riduce notevolmente l’impatto ambientale ed è in grado di esaltare al contempo le caratteristiche organolettiche del prodotto: la struttura rimane morbidissima e dal colore ancora più vivido. Il piattino di plastica è stato sostituito con uno di cellulosa ecosostenibile e microondabile, mantenendo quindi inalterato l’altissimo livello di servizio che da sempre caratterizza i prodotti Zerbinati. È stato inoltre sensibilmente ridotto l’impatto della carta sul packaging, mantenendo lo stesso accattivante visual ma risparmiando circa 4cm sullo scaffale: da qui l’arrivo del pack quadrato dalle cromie sempre più attraenti.

L’attenzione al packaging, così come la bontà e la varietà delle ricettazioni ha portato i Burger’Z Zerbinati a registrare una continua crescita nel settore, e nel mese di settembre vantano il +37% a valore nel mercato dei secondi vegetali burger che cresce a sua volta del +16% (Fonte Nielsen).

Simone Zerbinati

Viviamo l’innovazione a 360 gradi: non solo in termini di nuovi segmenti, nuove linee e nuovi prodotti, ma anche in termini di processo e di packaging, sempre nell’ottica di un continuo miglioramento e nel totale rispetto dell’ambiente. Non può più esserci innovazione senza sostenibilità” ha commentato Simone Zerbinati, Direttore Generale dell’Azienda “Crediamo che la capacità di crescita e di sviluppo di un’azienda siano dettate anche dalla sua capacità di misurarsi con le nuove sfide del mercato e di adeguarsi ai cambiamenti: oggi è fondamentale investire nell’ottimizzazione dell’utilizzo delle risorse ambientali e minimizzare la produzione di rifiuti. La crescita che stiamo registrando con i nostri Burger’Z ne è la conferma: oltre alla bontà, alla genuinità e al servizio del prodotto, l’attenzione al packaging e all’ambiente è fondamentale”.

Già dallo scorso anno la Zerbinati si sta muovendo verso la riduzione dell’impatto della plastica sugli imballaggi, comunque già tutti pensati in ottica completamente riciclabile, in direzione quindi plastic free.  Il cambiamento effettuato sull’imballo primario dei Burger’Z investirà presto anche Zuppe, Vellutate e Contorni.

A dimostrazione dell’importanza che l’azienda attribuisce al tema ambientale, è stato creato un team interno di Ricerca&Sviluppo proprio in quest’ambito: negli ultimi anni la Zerbinati ha investito su cambiamenti industriali che donano sempre migliore consistenza al prodotto e che permettono l’utilizzo di tecnologie di confezionamento eco-friendly, come quella adottata per i Burger’Z.

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