Tre birrifici del Lazio sul podio di Beer Attraction

Tre medaglie d’oro ai birrifici del Lazio in occasione di Beer Attraction. Alla fiera internazionale della città romagnola riconoscimenti per il romano Rebel’s Brewery, l’Eastside Brewing (Latina) e il Ritual Lab (Formello). Sul podio nella categoria birre scure ad alta fermentazione d’ispirazione angloamericana è salita la Black Viking del birrificio romano Rebel’s Brewery. Nata dall’interessante collaborazione con il birrificio svedese Sad Robot, è una tipica imperial stout nord europea dai malti scuri tostati e cioccolatosi che si uniscono alla secchezza tipica del lievito belga e la freschezza inusuale del bergamotto mediterraneo. Tra le fruit beer, invece, ha primeggiato il birrificio Eastside Brewing di Latina con la sua Sour Side Sour Cherry. Birra ad alta fermentazione. Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, una birra estremamente dissetante e facile da bere. I toni marcati di frutta rossa e le note di cereale rendono la Sour Cherry una birra ideale per i cocktail. Infine medaglia d’oro anche per il Ritual Lab di Formello con la Nerd Choice nella categoria birre ad alta fermentazione, luppolate. Sentori agrumati e fruttati regalati dalle famose varietà di luppolo utilizzate: Citra, Equinox, Amarillo luppoli conosciuti per la grande quantità di oli essenziali che possiedono. Tre realtà produttrici giovanissime, nate fra il 2015 e il 2016, per una «passione birra» che in Italia cresce a ritmi sostenuti: dal 2015 al 2017 le imprese del settore sono aumentate del 55%