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Borgo Conventi presenta a Vinitaly la nuova etichetta di Pinot Nero Collio Doc 2021

Borgo Conventi presenta a Vinitaly la nuova etichetta di Pinot Nero Collio Doc 2021

Svelato in anteprima al Vinitaly Euda, il nuovo rosso della Linea Crù della cantina friulana Borgo Conventi.

Feudo Antico: nasce InAnfora Pecorino Tullum Docg

Feudo Antico: nasce InAnfora Pecorino Tullum Docg

Feudo Antico ha dedicato un convegno a questo metodo di vinificazione, primo passo verso la creazione di un network abruzzese rivolto alla produzione in anfora

Cum Vineis Sclavis 2022 Schiava Trentino DOC, la nuova referenza di Cavit  dedicata all'Horeca

Cum Vineis Sclavis 2022 Schiava Trentino DOC, la nuova referenza di Cavit dedicata all'Horeca

Cavit, storico consorzio del comparto vitivinicolo italiano, presenta una nuova referenza della linea Trentini Premium dedicata all’Horeca:

L’evoluzione del mercato attraverso i colori del vino: uno studio dell’OIV

L’evoluzione del mercato attraverso i colori del vino: uno studio dell’OIV

OIV racconta l’evoluzione del mercato a livello mondiale considerando il colore del vino come fattore chiave nell’interpretazione dei nuovi scenari

Il Conte Villa Prandone presenta Rocciamara, protagonista della stagione fieristica

Il Conte Villa Prandone presenta Rocciamara, protagonista della stagione fieristica

La neonata etichetta de Il Conte Villa Prandone omaggia la tenacia del vignaiolo e la tradizione popolare, con una piccola percentuale di uve bianche.

Mal di testa da vino rosso? Potrebbe essere colpa di un antiossidante

Mal di testa da vino rosso? Potrebbe essere colpa di un antiossidante

Anche a voi è capitato di avere mal di testa bevendo vino rosso? È normale. Ce lo spiega uno studio dell'Università della California.

Vallepicciola: asta record per i Grandi Cru

Vallepicciola: asta record per i Grandi Cru

Migliorè 2019 e Vallepicciola Rosso 2020, eccellenze della cantina senese Vallepicciola, battuti alla Casa d’Aste Pandolfini a 2800 euro l’uno

A lezione di Buttafuoco storico: il grande rosso dell’Oltrepò Pavese si presenta al mondo Horeca

A lezione di Buttafuoco storico: il grande rosso dell’Oltrepò Pavese si presenta al mondo Horeca

Arrivano i Buttafuoco Days, progetto di formazione del Club del Buttafuoco Storico dedicato agli operatori Horeca per la scoperta del rosso dell’Oltrepò Pavese

Hostaria Verona: un brindisi al lago di Garda con il Bardolino e il Chiaretto di Bardolino

Hostaria Verona: un brindisi al lago di Garda con il Bardolino e il Chiaretto di Bardolino

Tre giorni per scoprire il Bardolino e il Chiaretto di Bardolino, il vino rosso e il vino rosa del lago di Garda, nel meraviglioso centro storico di Verona

Il Brunello di Montalcino è il rosso italiano più presente nelle wine list dei ristoranti USA

Il Brunello di Montalcino è il rosso italiano più presente nelle wine list dei ristoranti USA

Lo rileva Top 150 Italian wines in American Restaurants, la speciale classifica realizzata da wine2wine di Vinitaly in collaborazione con Somm.ai

Concours Mondial de Bruxelles 2023. Sono 365 i vini italiani premiati

Concours Mondial de Bruxelles 2023. Sono 365 i vini italiani premiati

Questa edizione del Concours Mondial de Bruxelles chiude i battenti con un grande successo e annuncia i risultati della Sessione Vini Rossi e Bianchi 2023.

Bere tre bicchieri di vino rosso a settimana riduce il rischio di mortalità precoce

Bere tre bicchieri di vino rosso a settimana riduce il rischio di mortalità precoce

Importanti conferme sulle posizioni espresse dall’Istituto per la Ricerca su Vino, Alimentazione e Salute (IRVAS) emergono da uno studio appena pubblicato sulla rivista scientifica BMC Medical Education.

A Vinitaly la cuvée 2018 “Vignaioli del Buttafuoco Storico" firmata Jean François Coquard

A Vinitaly la cuvée 2018 “Vignaioli del Buttafuoco Storico" firmata Jean François Coquard

Presentazione ufficiale a Verona a Vinitaly - Padiglione Lombardia stand C5 - della bottiglia che rappresenta il progetto di valorizzazione del Marchio “Buttafuoco Storico"

Vino: nel 2022 gli spumanti low cost sono l'unica categoria in crescita nella GDO

Vino: nel 2022 gli spumanti low cost sono l'unica categoria in crescita nella GDO

L'Osservatorio Uiv-Ismea rivela che nel 2022 nella GDO sono cresciute unicamente le vendite degli spumanti low cost. Segno negativo per le vendite a scaffale in particolare per i vini fermi e in particolare per le doc rosse

Stajnbech premiato da Gambero Rosso

Stajnbech premiato da Gambero Rosso

Il 150 Lison Classico Docg e Malbec Igp Trevenezie di Stajnbech si sono aggiudicati prestigiosi riconoscimenti da Gambero Rosso.

Vino: cambiamento climatico, in Valpolicella pigiatura anticipata

Vino: cambiamento climatico, in Valpolicella pigiatura anticipata

2022: “Un'annata da rossi” per Daniele Accordini, enologo e dg di Cantina Valpolicella Negrar, che ha ritrovato nelle uve per l'Amarone una risposta “resiliente” alle alte temperature di quest'anno

dwnl® - drink wines, not labels presenta le nuove etichette

dwnl® - drink wines, not labels presenta le nuove etichette

dwnl® - drink wines, not labels presenta le etichette 2021 che fanno parte del catalogo Elemento Indigeno, il progetto di Compagnia dei Caraibi dedicato ai vini internazionali

Carpineto. Dal Vigneto Paradiso il Brunello di Montalcino Riserva 2016

Carpineto. Dal Vigneto Paradiso il Brunello di Montalcino Riserva 2016

La Riserva del Brunello di Montalcino 2016 di Carpineto è realizzata con uve raccolte dal Vigneto Paradiso, tra i più alti della denominazione. Si tratta di un vino armonico e morbido, dal bouquet delicato e particolare frutto di un'annata del tutto straordinaria

Da una terra ricca di storia, tre vini che rappresentano lo stile Stajnbech

Da una terra ricca di storia, tre vini che rappresentano lo stile Stajnbech

Stajnbech, da una terra ricca di storia tre espressioni che parlano di genuinità, equilibrio e armonia: Stajnbech Rosso IGP Trevenezie, 150 Lison Classico DOCG, Bosco della Donna Sauvignon IGP Trevenezie

Sommelier Coach: verità e falsi miti sul consumo di vino durante l'estate

Sommelier Coach: verità e falsi miti sul consumo di vino durante l'estate

Gli esperti di Sommelier Coach svelano come consumare il vino anche in estate, sfatando la convinzione che possa appesantire o non essere la bevanda giusta per le temperature più calde

Cantina di Riva presenta il restyling dei vini Vista Lago a Hospitality

Cantina di Riva presenta il restyling dei vini Vista Lago a Hospitality

A Hospitality si potrà apprezzare in anteprima la nuova veste di vini Cantina di Riva che, come la loro "custodia", raccontano ed esprimono l’unicità del territorio

Donne e millennials hanno aumentato gli acquisti di vino online con la pandemia

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Qual è il profilo del nuovo acquirente tipo di vino online? Per rispondere a questa domanda e illustrarci i nuovi trend diffusi a partire dalla pandemia l'Osservatorio sull'e-commerce del vino, nato dalla partnership tra Nomisma Wine Monitor e Vino.com.

"L’Umbria del vino", assegnati i premi della prima edizione del concorso enologico regionale.

"L’Umbria del vino", assegnati i premi della prima edizione del concorso enologico regionale.

Assegnati i premi della prima edizione del concorso enologico regionale "L’Umbria del vino" . Risultati che hanno risvegliato la voglia di parlare del vino umbro e di farlo conoscere al mondo attraverso un percorso che guardi ancora di più alla qualità

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

Presentata l’analisi di The Wine Net sulla situazione attuale dei prezzi e le previsioni per il 2022, fra rincari e resistenze del mercato.

Fratta 2017 di Maculan tra i migliori vini d'Italia nel mondo

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La rivista Gentleman di Class Editori inserisce Fratta 2017, icona di Maculan, tra i dieci migliori vini rossi d'Italia nel mondo

Vola l'export del vino, ma i rincari energetici pesano come macigni sul settore

Vola l'export del vino, ma i rincari energetici pesano come macigni sul settore

Unione Italiana Vini lancia l'allarme: i rincari energetici erodono il fatturato delle aziende. Servono ulteriori misure per sostenere il settore.

Curej: dai vigneti del resort Braida la nuova Barbera D'Asti DOCG

Curej: dai vigneti del resort Braida la nuova Barbera D'Asti DOCG

Curej è la nuova Barbera d’Asti Docg di Braida: nel nome ha le sue origini e  nei profumi e nel sorso ricorda il panorama di cui si gode dal Wine Resort: aperto, vasto,  semplice, felice. 

Vegoia e Punton del Sorbo: le proposte di Fattoria Mantellassi per la tavola di Natale

Vegoia e Punton del Sorbo: le proposte di Fattoria Mantellassi per la tavola di Natale

Vegoia e Punton del Sorbo: il bianco e il rosso nel menu’ di Natale, due grandi etichette di Fattoria Mantellassi

Il Molise della Tintilia, autoctono del rilancio identitario

Il Molise della Tintilia, autoctono del rilancio identitario

Regione giovanissima, nata poco meno di sessant’anni fa dalla separazione dall’Abruzzo, il Molise ha saputo ricostruire una sua forte identità anche dando spazio alla tradizione vitivinicola, e scegliendo di puntare sul suo autoctono per eccellenza, la Tintilia.

Montefalco: la culla del Sagrantino

Montefalco: la culla del Sagrantino

La storia di Montefalco si intreccia dalla notte dei tempi con quella della coltivazione della vite, terroir in cui ha trovato massima espressione uno dei vini considerati tra i più potenti al mondo per la sua carica polifenolica: il Sagrantino.

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