Caff Moreno
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Congresso APCI: oltre 150 cuochi ricevono il riconoscimento Les Toques Blanches d’Honneur

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Carnipedia: la piccola enciclopedia della carne di Giuseppe Pulina

Arriva in libreria la prima piccola enciclopedia della carne. Dalla A di “Allevatore” alla Z di “Zootecnia”, in Carnipedìa il lettore trova tutto quello...

Rigamonti acquisisce Brianza Salumi

Rigamonti cresce e guarda al futuro. Il leader mondiale della Bresaola (130 milioni di euro di fatturato nel 2018, +4,5% sul 2017) ha concluso...

Cheese: Naturale è possibile. L’evento 2019 di Slow Food

Torna a Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre 2019 Cheese, la manifestazione internazionale dedicati ai formaggi a latte crudo e ai latticini, organizzata...

Souvenir: 4 italiani su 10 hanno scelto prodotti alimentari tipici

Più di quattro italiani su 10 (42%) rientrano in città con prodotti alimentari tipici come souvenir del luogo delle vacanze, che si classificano come...

Forti nel Gusto: l’ultimo appuntamento a Forte Corno, Valdaone

Un modo nuovo per apprezzare la storia, che piace a grandi e bambini. È Forti nel Gusto, rassegna storico-culturale organizzata dalla Strada del Vino e...

Nuovo intervento dei Nas: a Padova e Udine sequestrate 30 tonnellate...

Non si ferma neanche in estate il lavoro dei Nas, impegnati a proteggere i consumatori dalle frodi alimentari. Le ultime indagini hanno portato i...

Forti nel gusto: 2° tappa delle passeggiate enogastronomiche trentine

Ci sono luoghi che quotidianamente si attraversano senza sapere le meraviglie che possono nascondere. Uno di questi è la Strada dei Forti di Civezzano,...

Unterberger amplia lo stabilimento e rilancia Speck del Cadore

Il 2019 segna una nuova rinascita per lo Speck del Cadore. Lo stabilimento Unterberger di Perarolo di Cadore (BL) che dal 2013 fa parte...

Assica: nel 2018 crescono produzione ed export dei salumi italiani

Aumentano produzioni e consumi di salumi italiani, carni in scatola e grossi suini. La crescita dei volumi produttivi nel 2018 è salita con un +0.6%...

Moser Speckworld: il tempio dello speck in Val Venosta

A Naturno, un soleggiato comune della magnifica Val Venosta situato in provincia di Bolzano, si trova il Moser Speckworld, il luogo perfetto per chi...

Senfter: il rebranding è firmato da HUB09

Senfter, uno dei brand più importanti del gruppo GSI, leader di mercato nella produzione di salumi, è oggi a scaffale con una nuova brand...

Ferrarini con Sapori d’Italia partner di Festa a Vico

Ferrarini è protagonista a Vico Equense della Festa a Vico, la manifestazione che unisce enogastronomia e solidarietà ideata dallo chef due stelle Michelin Gennaro...

Rovagnati è main partner di Cibo a Regola d’Arte

Il cibo di domani: è questo il tema della decima edizione di Cibo a Regola d’Arte, l’evento del Corriere della Sera dedicato al mondo...

Bechèr Spa amplia lo stabilimento produttivo e investe nel territorio

Bechèr Spa, azienda di punta del Gruppo Bonazza, leader nella produzione di salumi in Veneto che ha chiuso il bilancio 2018 con un fatturato...

Tuscany Food Awards 2019: menzione speciale al Poggiolino Montemurlo

“Il Poggiolino Montemurlo” di Bruno e Giulia Tissi ha conquistato per il terzo anno il "Tuscany Food Awards" 2019, l'Oscar dell'agroalimentare toscano, con una...

Successo del Salumificio Pèveri Carlo a Internorga

Grande interesse dei buyer e dei consumatori tedeschi per i salumi piacentini Dop del Salumificio Pèveri Carlo alla fiera Internorga di Amburgo, fiera dedicata...

Record di cibo italiano nel mondo. Coldiretti: consumati 41,8 miliardi

Il cibo italiano invade le tavole straniere. Secondo Coldiretti, che ha tracciato il bilancio dell'anno appena concluso sulla base dei dati definitivi dell'Istat, si...

A FicoEataly World il Giro d’Italia delle Salsicce

Durerà fino al 27 gennaio a Fico Eataly World a Bologna il Giro d'Italia delle salsicce. Nel mese dedicato al mestiere dell’allevatore e ai salumi, i punti...

Italia Alimentari rileva la Salumi Montagna Srl

Italia Alimentari, società del gruppo Cremonini specializzata nella produzione e distribuzione di salumi e snack, principalmente a marchio Ibis, ha rilevato le attività della...

ItaloTaste: da oggi pranzo e cena serviti al posto sui treni...

Italo presenta un nuovo servizio dedicato ai suoi viaggiatori, per rendere l’esperienza di viaggio sempre più esclusiva. Nasce ItaloTaste, il nuovo servizio di ristorazione al posto attivo sui...

La festa del Beaujolais da Égalité a Milano

Il 15 novembre da Égalité - la boulangerie par Thierry Loy in via Melzo 22 a Milano - si festeggia il Beaujolais Nouveau, una...

DiVin Ottobre si fa in quattro per il terzo weekend

Dopo il successo dei primi due weekend, DiVin Ottobre prosegue con altri quattro appuntamenti, che condurranno gli ospiti lungo la Strada del Vino e dei...

Confermato legame tra consumo di salsicce e salame e tumore al...

Consumare con regolarità cibi come pancetta e salame, salsicce e insaccati può aumentare il rischio di cancro al seno. L’allarme, lanciato dall’ Organizzazione Mondiale...

La Polonia mercato interessante per i salumi made in Italy

Continua a crescere il made in Italy agroalimentare sui mercati esteri anche nel primo semestre 2018, ma i segnali positivi non arrivano solamente dai...

Rovagnati 1943: il nuovo punto vendita nel centro commerciale Globo

Rovagnati ha raggiunto un altro importante traguardo con l'apertura del punto vendita Rovagnati 1943 dal 18 settembre presso il Centro commerciale Globo di Busnago (MB). Fast...

Gnoko on the road: il gusto dell’Emilia arriva a Milano

In via Gian Battista Tiepolo 1 a Milano ha aperto il piccolo laboratorio artigianale di Gnoko on the road. Realizzato completamente a vista, è...

Rovagnati Qualità Responsabile: Naturals per una conservazione senza nitriti

Rovagnati, leader nel mercato dei salumi in Italia, ha intrapreso un percorso di sviluppo di impresa che, all’interno della propria vocazione di business, si...

Per cibo e bevande gli italiani hanno speso il 15% del...

Ammonta a 160 miliardi di euro la spesa che gli italiani hanno destinato nel 2017 all’alimentazione e alle bevande sia a casa sia fuori...

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