Caff Moreno
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Campionato Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2019: i vincitori

Bagna Cauda Day: 16mila posti a tavola in Piemonte e nel mondo

Bormioli Luigi porta a Igeho Basilea le sue novità autunnali

Ceresio 7 inventa a Milano lo Chef Mob, serate a sorpresa con chef stellati

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Stop ai ricci di mare: la scelta di Francesco Deriu del...

Guerra ai ricci di mare, o meglio a chi li pesca indiscriminatamente, in favore di un menu più ecosostenibile. È partita da Alghero, dal...

Rimpiattino: il progetto di Fipe e Comieco tira le somme un...

La sperimentazione avviata un anno fa per introdurre anche in Italia la cultura della doggy bag, il contenitore che permette di portare a casa...

Edenred pubblica i risultati del Food Barometer 2019

Anche quest’anno, nell’ambito del programma F.O.O.D. (Fighting obesity through offer and demand), di cui Edenred è main partner, è stato effettuato un sondaggio per...

Torna a Roma “Simposio, trionfo del gusto”

Il 19, 20 e 21 ottobre 2019, presso il Salone delle Fontane, Via Ciro il Grande 10/12 (EUR - Roma) dalle ore 10.00 alle 20.00,...

APCI ad Host 2019: eventi, talk, e show cooking per la...

APCI –Associazione Professionale Cuochi Italiani, da sempre impegnata nella diffusione della cultura della ristorazione, è grande protagonista di Host e portavoce dei vari elementi...

Torna la seconda edizione di Riempi il tuo locale tour

Riempi il tuo locale tour, un percorso di formazione ideato e organizzato da GpStudios, in collaborazione con Fipe Business School e le associazioni locali,...

Conto alla rovescia per il Barilla Pasta World Championship 2019

Manca ormai poco al Barilla Pasta World Championship, in programma il 10 e 11 ottobre a Parigi, per la sua prima volta fuori dall'Italia....

Maxitruffa del falso extravergine venduto ai ristoranti: il commento di FIPE

Aldo Cursano, Vicepresidente vicario della Federazione italiana dei pubblici esercizi (FIPE) e Presidente toscano, commenta l’operazione dei Nas di Firenze che ha portato alla...

Dr Schär Foodservice sarà a Hotel 2019 a Bolzano

Dal 14 al 17 ottobre 2019 Schär, con la divisione Dr. Schär Foodservice, sarà a Hotel 2019, fiera rivolta ai settori dell’hotellerie e della...

Fipe sulla tassa dei rifiuti: da ricalibrare per i pubblici esercizi

Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, ha diffuso un comunicato tramite il quale si esprime sulla TARI, la tassa dei rifiuti, per i pubblici esercizi....

AUGUSTO Contract per PIE Pizzeria Italiana Espressa

La pizza, si sa, è questione di gusti. Lo ha capito bene PIE Pizzeria Italiana Espressa, il marchio ideato dalla famiglia Ferrieri, già proprietaria...

La birra protagonista delle tavole estive, anche al ristorante

La birra è la regina delle tavole estive, anche al ristorante. La conferma arriva da una ricerca realizzata da Fondazione Birra Moretti in collaborazione...

Università della Pausa Pranzo: il progetto Edenred con chef Callegaro

È nata l'Università della Pausa Pranzo, un progetto che Edenred, il colosso dei Ticket Restaurant, ha deciso di realizzare con la collaborazione di chef...

Al via oggi la conferenza Fipe

Al via oggi la due giorni organizzata da Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi per aggiornare i protagonisti del mondo della ricettività e della...

Centro Studi Fipe: crolla il clima di fiducia nella ristorazione

Il Centro Studi Fipe ha diffuso la nota informativa sull'Indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale riferita al I trimestre 2019. Ciò che si evince dai dati...

Apre CasaGoffi: tanti appuntamenti fra cocktail e cene a Torino

A sei mesi dall’apertura di EraGoffi il trio di giovani imprenditori torinesi Lorenzo Careggio, Alberto Fele e Marco Pandoli riporta alla luce un nuovo angolo di Torino. Sul lungo Po Michelotti apre infatti CasaGoffi proprio lì,...

Fratelli Pagani: grande successo a IFFA 2019 per i 100 anni...

110 anni e 5 generazioni attraverso aromi e ingredienti di altissima qualità, nel rispetto della tradizione italiana e dell’alimentazione sana. Questa è da sempre la...

Alimentazione sana: parte il roadshow per la formazione dei ristoratori

È stata presentata ieri lunedì 13 maggio a Roma la partnership per il progetto F.O.O.D., siglata tra Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, ISS...

UPVIVIUM il contest gastronomico a Km zero entra nel vivo

Da oggi il contest gastronomico UPVIVIUM entra nel vivo. Infatti da oggi, venerdì 15 febbraio (e fino a domenica 28 aprile), nelle cinque Riserve di Biosfera...

Evoluzione: la rassegna dedicata all’olio extravergine di oliva

Si è svolta a Roma "Evoluzione", la rassegna dedicata al mondo dell'olio extravergine di oliva giunta alla seconda edizione e dedicata agli esperti del settore...

Torino: ristoratore allontana ragazzi disabili. Fipe interviene per smorzare le polemiche

"I ristoranti sono la casa fuoricasa degli italiani, e per questo dovrebbero essere aperti ai clienti senza preclusioni". Aldo Mario Cursano, Vicepresidente Vicario di...

“Nessun riccio sul piatto”: la campagna contro la pesca del riccio...

#nessunricciosulpiatto. È l'hashtag con il quale sui social è scattata la mobilitazione contro la pesca del riccio di mare. L'assessore Regionale dell'Agricoltura in sardegna,...

Festival della Gastronomia: un festa per il palato a Roma

È tempo di Festival della Gastronomia a Roma, quattro giorni dedicati ad operatori e appassionati del settore che dal 27 al 30 ottobre si...

METRO sviluppa il digitale e lancia DISH: la piattaforma per ristoranti...

METRO, leader internazionale nel commercio all'ingrosso e nel settore alimentare amplia l’offerta di servizi digitali gratuiti a favore delle attività indipendenti. "La risposta dei...

Un Mercoledì da Vigniaioli: l’Italia incontra i produttori FIVI

Torna il 24 ottobre Un Mercoledì da Vignaioli, il progetto nato per raccontare ad appassionati, ristoratori e sommelier la realtà dei Vignaioli Indipendenti FIVI e per presentare,...

Dai sapore al tuo caffè: il concorso online di Fipe per...

Un mondo di profumi, sapori e aromi racchiusi in una tazzina. Il connubio tra caffè e spezie è in grado di creare combinazioni sorprendenti,...

Fipe e Comieco per una nuova cultura antispreco al ristorante con...

"Potrei avere un rimpiattino?" Una frase che potrà essere presto ricorrente nei ristoranti del Belpaese per portare a casa cibi e bevande avanzati e...

False recensioni: pena esemplare per PromoSalento. Le reazioni di Fipe e...

Da oggi, chi scrive recensioni false con un'identità falsa sarà perseguibile penalmente. Ve lo abbiamo raccontato nell'articolo TripAdvisor: in Italia sentenza legale storica contro recensioni...

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