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Nei centri commerciali cresce il fatturato trainato dalla ristorazione
L'Osservatorio CNCC-EY conferma la crescita del fatturato dei centri commerciali trainato da una notevole crescita della ristorazione (+15,8% rispetto al 2022)
Fine dining italiano: chi sono e quanto fatturano i giganti del settore
Dopo il difficile periodo della pandemia, l'alta ristorazione chiude il 2022 in netta ripresa, con prospettive altrettanto promettenti per il 2023
Report Booking.com e Statista: estate da record per gli alberghi italiani
L’ultimo report di Booking.com e Statista raccoglie le sensazioni degli albergatori che, tra numeri record e sfide vecchie e nuove, festeggiano il successo
Augusto Contract, per la ristorazione è il momento della ripresa
Ancora segnali positivi da parte di Augusto Contract, il general contractor di Jesi specializzato nell’hospitality e nel foodservice. I primi sei mesi del 2022 infatti sono stati caratterizzati da volumi superiori al periodo pre-Covid.
A Napoli Piazza Leonardo è il nuovo polo dello street food
Le saracinesche si rialzano nel quartiere Vomero di Napoli, aprono Spritzerò, Birra e Noccioline e Lello delle Granite
Il turismo riparte, ma la ripresa è rimandata a data da destinarsi. L'indagine Assoturismo Confesercenti
Il turismo riparte, ma caro-energia e tensioni internazionali rimandano a data da destinarsi il ritorno ai livelli pre-pandemia. L'indagine Assoturismo Confesercenti.
Food&Hospitality: segnali di ripresa dall'Osservatorio HostMilano
In Italia e in tutto il mondo l'Osservatorio HostMilano ha colto segnali incoraggianti per il mondo food&hospitality che si adatta a nuovi consumi e consumatori
Agriturismi in ripresa, buone le prospettive per il 2022
Per oltre 24 mila agriturismi italiani, arriva il bilancio di un 2021 di ripresa per oltre il 70% delle aziende, dato confermato in prospettiva anche per il 2022.
Assemblea Generale del Consorzio: 2021 in positivo per il Grana Padano.
Nel 2021 Grana Padano ha recuperato le vendite fuori casa e si conferma il prodotto DOP più consumato al mondo con una netta ripresa anche del mercato estero
Lavoro nel mondo del vino: Sandro Bottega denuncia la mancanza di personale
Sandro Bottega, patron dell'omonima azienda di Bibano (Treviso), denuncia la mancanza di figure professionali come vendemmiatori e magazzinieri
Il successo della birra artigianale nel 2021, volàno per la ripresa dell'economia
La birra artigianale ha guidato la ripresa dell'Horeca nel 2021. Ecco la case history di Birrificio Gritz, specializzato nel gluten free.
La ripresa estiva non basta. Troppe le incognite all'orizzonte per l'economia
Anche a luglio e agosto prosegue il recupero dei consumi ma la pandemia, il caro bollette e l'inflazione rischiano di bloccare la ripartenza.
Caffè: segnali di ripresa ma ancora incertezze per il futuro
Secondo Fipe e Consorzio Promozione Caffè la riapertura degli esercizi può rappresentare un vero volano per i consumi di caffè
Zona bianca: per i ristoranti aumento del fatturato del 20%
Per 250mila bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi il passaggio in zona bianca e la conseguente assenza di coprifuoco significa ripresa e aumento del fatturato, lo rivela un'analisi Coldiretti
La ripresa del fuori casa arriverà in primavera, ma bisogna preparasi. L'analisi di NPD
Per la società di ricerche NPD il 2021 si avvierà la ripresa del settore, ma sarà importante considerare le nuove esigenze dei consumatori frutto di un nuovo modo di vivere l'esperienza del fuori casa
Grey Wolf - Business Consulting: Come sarà ripartire?
Quinto appuntamento con la rubrica a cura della Grey Wolf Business Consulting che in questo nuovo video affronta il tema della ripartenza della ristorazione
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