Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
target="_blank" 
Cattel accetta la sfida di Veganuary e pensa anche ai consumatori di nicchia
Cattel favorisce una cucina inclusiva, salutare, creativa e obbligatoriamente gustosa con ricca proposta di prodotti vegani
Greenology® di Bonduelle Food Service protagonista delle principali fiere di settore
Bonduelle Food Service parteciperà ad alcune tra le principali fiere del settore food rivolte al mondo professionale previste per questo inizio 2024
Hoplà a Sigep per una nuova idea di pasticceria vegetale
Hoplà presenta a Sigep la sua linea Veg per una pasticceria vegetale. Allo stand Trevalli Cooperlat momenti di degustazione e formazione per i professionisti
Kebhouze ha aperto a Londra uno store enorme
Dopo Italia e Spagna, la catena di kebab made in Italy Kebhouze sbarca nel Regno Unito e apre un nuovo store nella capitale.
Pane & Trita presenta Cyber Burger, Il primo hamburger in Europa creato dall’Intelligenza Artificiale
È disponibile da oggi 23 novembre in tutti i punti vendita Pane & Trita il nuovo Cyber Burger, il panino sostenibile plant based creato dall'IA
Il pastificio Dalla Costa premiato agli Italian Food Awards 2023
Il pastificio Dalla Costa grazie al prodotto Veggie Pasta si è aggiudicato il prestigioso riconoscimento “Italian Food Awards” nella categoria Plant Based
Dreamfarm pronta a lanciare sul mercato le sue alternative plant based al formaggio
La startup italiana Dreamfarm è pronta a lanciare sul mercato le sue alternative plant based al formaggio sostenibili e innovative, che promettono di rivoluzionare questo segmento di mercato
AltroFood: arriva una nuova gamma di prodotti a basso impatto per il pianeta
Con il brand AltroFood Diemme Food propone una gamma di prodotti plant based in forma secca, con enormi vantaggi di risparmio energetico e taglio di emissioni di CO2, causate da trasporto e conservazione
Continua la crescita dei prodotti a base vegetale: 22 milioni di italiani li consumano abitualmente
Sono 22 milioni gli italiani che consumano abitualmente prodotti a base vegetale e 2 italiani su 3 li portano in tavola almeno una volta al mese. Ecco i risultati dell'indagine AstraRicerche/ Gruppo Prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food
Flower Burger lancia Barrow Burger, la limited edition 100% plant-based
Da una collaborazione inedita tra Flower Burger e Barrow nasce Barrow Burger: un panino multicolor, preparato con ingredienti rigorosamente vegani
Fattoria della Mandorla vince il premio Best New Product al Biofach
Il Made in Italy ottiene il primo posto con i Mandorini di Fattoria della Mandorla, vincitori del premio Best New Product Awards per la categoria Fresh food al Biofach
Il mais MartinoRossi SpA ottiene la certificazione ISCC PLUS
MartinoRossi SpA ottiene per il suo mais giallo alimentare la certificazione ISCC PLUS “da filiera sostenibile”
Nasce Vegâteau, il contest plant based dedicato ai pastry chef
Vegâteau è il primo contest plant based dedicato ai pasticceri professionisti. In giuria Emanuele Giorgione chef, docente di FunnyVeg Academy, la scuola di cucina specializzata in corsi di formazione senza derivati animali
Nuova identità visiva e pack più sostenibili per CiboCrudo
CiboCrudo, brand italiano di prodotti plant-based e crudisti, rivoluziona la sua presenza sul mercato con una nuova visual identity e un restyling completo
MartinoRossi partecipa al Gulfood di Dubai e all’Expo West di Anaheim
MartinoRossi porta l’innovazione e l’alta qualità italiana nel free from al Gulfood di Dubai e all’Expo West di Anaheim
Cibus Connecting Italy torna a marzo con quattro nuove aree tematiche
Cibus Connecting Italy torna con quattro nuove aree dedicate a ortofrutta fresca, gelato e componenti plant-based e integrazione alimentare. Grande spazio anche al mondo Horeca e alla sostenibilità
I nuovi cubetti vegetali di FelsineoVeg al gusto Pollo arrosto, Pancetta affumicata e Salmone
Ideali per la preparazione di un’ampia varietà di ricette, i cubetti vegetali FelsineoVeg hanno un elevato contenuto proteico. L'azienda presenta tre nuove referenze della linea Good&Green.
WOW Burger di Autogrill tra i vincitori degli Europe Menu Innovation Award 2022
WOW Burger, l’alternativa 100% veggie al classico hamburger, è tra i vincitori della prima edizione dei Europe Menu Innovation Award 2022 di NielsenIQ BASES
A Roma apre Impact food, il fast food sostenibile
A Roma nasce Impact food, un ristorante fast food di nuova concezione che fa della sostenibilità e della riduzione dell’impatto ambientale la sua mission
Il menu plant based di Visionnaire Bistrot by Filippo Gozzoli
Pensato soprattutto per una pausa pranzo leggera e stuzzicante, il menu plan based di Visionnaire Bistrot ideato dallo chef Filippo Gozzoli combina gusto e sostenibilità.
Il salmone plant based di Current Foods arriva in Italia grazie a Mr Root
Arriva in Italia grazie a Mr Root Current Classic Smoked Salmon, il salmone vegetale della statunitense Current Foods molto apprezzato nel mondo horeca per differenziare le preparazioni tradizionalmente a base di pesce come sushi o ceviche
Il nuovo modo di concepire la pasta ripiena all'italiana è "Re-think Pasta"
Re-think Pasta è il progetto di Future Food Institute con cui si rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena. Quattro le referenze disponibili, per due di queste è stato usato macinato plant-based di Future Farm.
Ichi Station inserisce nel suo menù una selezione di sushi plant based
Ichi Station allarga la sua offerta con alcune proposte di sushi plant based, un'idea per incontrare le nuove esigenze dei consumatori e adattare il mondo della ristorazione ai grandi temi legati alla sostenibilità ambientale
Heura porta in Italia la cotoletta 100% vegetale
Heura amplia la sua linea di prodotti 100% vegetale: arriva in Italia la cotoletta impanata, distribuita in esclusiva da Linfa – Eat Different
MartinoRossi Spa si prende cura degli alberi per dare radici al futuro del pianeta
Per ogni mezzo in uscita dallo stabilimento 2 alberi piantati a compensazione della CO2 emessa. Con il progetto MartinoRossi For the Planet un contributo alla salvaguardia del pianeta.
Horeca. Arriva in Italia Oatly e c'è anche la versione Barista!
Oatly, brand svedese di drink a base d'avena, arriva sul mercato Horeca italiano con una gamma di bevande uniche, tra cui la versione barista, ideale per realizzare un cappuccino a regola d'arte.
La finalista di Masterchef Irene Volpe special guest a Linfa - Eat Different
La finalista della decima edizione di Masterchef Irene Volpe è special guest a Linfa - Eat Different, format di ristorazione responsabile plant based a Milano, mercoledì 9 novembre
Surgital a Sial 2022 con due novità: la pasta plant based e le pepite® surgelate antispreco
Al Sial di Parigi Surgital presenterà due progetti novità, dall'ampliamento della gamma Sugosi alla nuova pasta plant based, in linea con i food trend del momento.
La prima pasta plant based per il Food Service di Laboratorio Tortellini® - Alta Tradizione Surgital
La linea Laboratorio Tortellini® - Alta Tradizione di Surgital si arricchisce con le nuove Linguine di verdura, piselli e lenticchie, la prima proposta interamente plant based che arrichisce l'offerta di tutti gli operatori del foodservice
Re-think Pasta: Future Food rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena italiana
Re-think Pasta è il progetto di Future Food Institute con cui si rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena. Quattro le referenze disponibili, presentate a SANA 2022, per due di queste è stato usato il macinato vegano plant-based di Future Farm.
Guarda HorecaTV in Streaming
