Caff Moreno
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Al via oggi la conferenza Fipe

Sigep 2020 si arricchisce della Innovation Plaza

La Lenticchia di Ustica protagonista di “Anticchia i Linticchia”

Fiasconaro porta al Summer Fancy Food le sue specialità made in Sicilia

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Tag: Pasticceria

Nannini lancia tre nuovi gelati ispirati alla tradizione senese

La tradizione senese ispira i nuovi gusti di gelato di Nannini, lo storico brand di pasticceria e di caffè di Siena. Il maestro gelatiere del...

HostMilano registra il pienone a 4 mesi dalla partenza

Ristorazione, pasta, pizza, gelato, caffè, bar, arredo e bakery: tutto in un’unica manifestazione. Le parole che, ai cinque angoli del pianeta, celebrano il successo...

HorecaTv.it. Intervista a TUTTOFOOD 2019 con il Maestro Pasticciere Sal De...

Fabio Russo ha intervistato a Tuttofood per HorecaTv.it il Maestro Pasticciere Sal De Riso, presente per la prima volta in fiera con un proprio...

Pasticceria pratese: gli abitanti di origine cinese sono grandi estimatori

"La Cina per Prato è un'opportunità". Lo ha affermato il pluripremiato maestro pasticcere Paolo Sacchetti in occasione di EatPrato, kermesse enogastronomica tenutasi qualche giorno prima...

Club Kavè di Filicori Zecchini tra i protagonisti di Un dolce...

Club Kavè, il brand dell'espresso di qualità di Filicori Zecchini nonché socio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), è protagonista sul piccolo schermo del programma...

La Notte dei Maestri del Lievito Madre a luglio

Il 22 luglio dalle ore 20 va in scena la V edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per incontrare i più...

Davide Comaschi: la nuova linea alla Rinascente di Milano e il...

Sempre alla ricerca della perfezione nel mondo della pasticceria Davide Comaschi dal 4 giugno ha aperto il suo chocolate corner al settimo piano de...

Dati Istat sulla produzione: il settore alimentare cresce

I dati Istat sulla produzione industriale ad Aprile 2019 su marzo mostrano una situazione generale di decrescita (meglio quando viene considerato il trimestre febbraio-aprile)....

Un nuovo formato per la bontà di Fragola Fabbri

Gli arabeschi blu che decorano l’inconfondibile vasetto dell’Amarena Fabbri si tingono di verde, trasformandosi in steli e foglie che terminano con rosse, irresistibili fragole;...

TAP e Mosaico: le novità di Tecnoinox per le cucine professionali

Tecnoinox srl, azienda italiana con sede a Porcia (Pordenone), dal 1984 progetta e realizza una vasta gamma di cucine modulari e forni professionali rivolta agli operatori della Ristorazione. Dall’esperienza e professionalità dell’azienda nascono...

I dolci della Chef Ambassador Lavazza Alixe Bornon realizzati per il...

In oltre 120 anni di storia, Lavazza ha collaborato con i migliori chef del mondo per la creazione di ricette uniche dove il caffè...

Maurizio Santin sarà il capo-pasticcere di De Vivo

Stretta la nuova collaborazione con il pasticcere Maurizio “Black” Santin e la storica pasticceria De Vivo di Pompei (Napoli): un respiro più internazionale e...

Alfonso Pepe in Umbria per un laboratorio di Pasticceria

Un privilegio unico che l’Accademia Antico Fienile di Molino Sul Clitunno, in collaborazione con Dolciaria Umbria, ha voluto offrire ai professionisti e agli addetti...

Offerta di lavoro – Commis di Pasticceria – Roma

Offerta di lavoro pubblicata dal portale Job in Tourism: Aldrovandi Villa Borghese, prestigioso hotel 5* stelle, sito in Roma ricerca le seguenti figure da inserire nel...

Da Hangar78 workshop di pasticceria moderna francese con Claire Damon

Si terrà presso il laboratorio Hangar78 di Mellaredo di Pianiga (VE) il 10 e 11 giugno il workshop dedicato alla pasticceria moderna francese tenuto...

Il panettone Filippi conquista l’America: argento ai Sofi™ Awards

La Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) ha riportato il panettone tra le eccellenze della Specialty Food Association, la più importante associazione statunitense dedicata al...

Fiasconaro a Tuttofood annuncia il lancio di un nuovo prodotto

Cubetti di panettone dorati da una sapiente tostatura, croccanti quanto basta per incontrare il fresco abbraccio delle granite agli agrumi di Sicilia. Sono questi gli ingredienti che il Maestro Nicola...

La masterclass di Déborah OTT al Baking Center di Lesaffre Italia

È stata Déborah OTT, World Master Baker 2018, l’ospite d’eccezione al Baking Center di Lesaffre Italia dell’incontro di formazione dedicato alla Viennoiseries e ai...

La pasticciera trentina Fatima Lucchese vince la Strudel Cup

La pasticciera Fatima Lucchese, titolare della pasticceria La Perla Nera di Bretonico ha vinto la prima edizione del campionato italiano Strudel Cup svoltasi a...

Fiasconaro a TuttoFood: tante dolci novità e uno stand particolare

Si accendono i riflettori sulla settima edizione di TuttoFood, imperdibile evento dedicato al food & beverage B2B organizzato da Fiera Milano, che vedrà fra i...

La farina Molino Dallagiovanna protagonista a Tuttofood e non solo

Nel mese di maggio le manifestazioni food&beverage si moltiplicano in tutto il mondo. L'appuntamento italiano per eccellenza è quello con TUTTOFOOD, quest'anno dal 6...

De Vivo firma sei colombe dedicate alla tradizione napoletana

La collezione di sei gusti di colomba De Vivo, dedicati ai classici dolci napoletani celebri nel mondo, esprime un patrimonio di artigianalità pasticciera di...

Apre a maggio il Ristorante Teatro alla Scala – Il Foyer

Aprirà a maggio il Ristorante Teatro alla Scala - "Il Foyer", evoluzione del "Marchesino" creato da Gualtiero Marchesi nel 2008. Centro del marchio del...

Osservatorio Sigep. A Pasqua 2019 5 milioni di uova artigianali

L’Osservatorio SIGEP, elaborando dati CNA, ha stimato per questa settimana l’arrivo sulle tavole degli italiani di oltre 5 milioni di uova pasquali artigianali, e ci...

La colomba di d&g patisserie: tradizionale o in vasocottura con invero

Colomba tradizionale o in vasocottura? Da d&g patisserie c’è l’imbarazzo della scelta. Tra le colombe tradizionali, realizzate con un triplo impasto e 36 ore di lievitazione si...

Il dolce di Pasqua di Fratelli Carli con solo Olio Extra...

Fratelli Carli, la storica azienda olearia di Imperia, che dal 1911 produce e distribuisce per corrispondenza i propri prodotti in Italia e in diversi...

Al Panificio Ascolese domenica 14 aprile è il Colomba Day

Reduci del successo al contest Dolce Pasqua, per la premiazione al II posto della colomba Cuore di Cioccolato e Amarene nella categoria “colombe artigianali...

Fiasconaro a Gourmandia: in programma uno show cooking con il maestro...

Dal 13 al 15 aprile Treviso torna a essere capitale del cibo di qualità e ospita (negli spazi OpenDream) l’edizione 2019 di Gourmandia, straordinaria...

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