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Tag: Pasticceria

Il Mokamisù è la nuova specialità di Sfogliatelab Tentazioni Partenopee a...

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Il Mokamisù, tiramisù servito nella classica moka, è la specialità del nuovo locale aperto in Piazza Dante a Napoli da Vincenzo Ferrieri.

Lo chef Simone Salvini firma i nuovi menu vegetali per MenSana...

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Lo chef Simone Salvini ha firmato i menu di Olympia srl, per portare l'alta cucina vegetale nelle mense aziendali, scolastiche ed Rsa.

La Perla di Torino presenta gli street-dessert Dolc’è

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Per rendere omaggio alla stagione più amata dell’anno La Perla di Torino presenta i suoi Dolc’è, street-dessert al cucchiaio proposti in quattro golose varianti,...

Meet Massari Digital Edition: l’italianità protagonista del primo appuntamento

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Nella prima puntata di Meet Massari Digital Edition, il Maestro ha presentato la nuova torta Desiderio realizzata con la farina Sofia della linea Le Divine di Molino Dallagiovanna

Gianluca Fusto celebra la Milano Pride Week con il “Rainbow Kit”

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Nella settimana del Pride a Milano, il pastry chef Gianluca Fusto celebra tutti i colori dell'amore con le 7 composte al cucchiaio del "Rainbow Kit".

ASSITOL: sostenibilità e salute per i condimenti spalmabili

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Condimenti spalmabili sostenibili e leggeri: a sottolineare la “mission” del comparto è Giuseppe Allocca, riconfermato alla presidenza del Gruppo, parte di ASSITOL.

International Picnic Day: la Scuola del Cioccolato di Perugina pensa al...

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Per l'International Picnic Day il maestro Alberto Farinelli della Scuola del Cioccolato Perugina propone la ricetta della Torta di Carote e Cioccolato
Fabrizio Fiorani e Antonio Dell'Oro protagonisti dei video tutorial per Fabbri 1905

Fabrizio Fiorani e Antonio Dell’Oro protagonisti dei video tutorial per Fabbri...

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Proseguono i video tutorial Fabbri che abbinano pasticceria e mixology per un incontro fra due protagonisti nella creazione di ricette originali.

Fipe: le agevolazioni fiscali per i pubblici esercizi. I crediti d’imposta

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Dalla Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi un focus che spiega nel dettaglio come accedere ai sostegni previsti per i pubblici esercizi dal decreto "Rilancio".

Molino sul Clitunno sceglie lo chef Pasquale Rinaldo come Brand Ambassador

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Una filiera italiana a tutto tondo per Molino sul Clitunno, che sceglie lo chef Pasquale Rinaldo come brand ambassador dei suoi prodotti made in Italy.

Al via l’ottava edizione del Panettone Day

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Si è messa in moto la macchina dell'ottava edizione del Panettone Day: iscrizioni aperte per i pasticceri fino al 26 giugno

Nasce “door to door – Zia pasticceria” by Zia Restaurant nel...

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Inizia oggi la nuova avventura di Chef Antonio Ziantoni di Zia restaurant con "door to door - zia pasticceria", specialità dolciarie del pastry chef Christian Maresca in delivery e asporto a Trastevere.

Digitalizzazione e nuovi asset: la rivoluzione de La Perla di Torino...

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Per La Perla di Torino questi ultimi mesi di emergenza hanno rappresentato una vera sfida: l'attività ha saputo riorganizzarsi con successo in poco tempo

Parte “Le ricette live”, il nuovo progetto FIPGC

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Parte oggi 7 maggio sulla pagina Facebook della FIPGC un nuovo progetto che coinvolgerà le Equipe Eccellenze FIPGC ed i Campioni del Mondo

Il pane quotidiano ai tempi del Covid: i dati AIBI sui...

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La quarantena ha fatto riscoprire l’arte bianca agli italiani, a casa e in panificio. Secondo le stime di AIBI, in queste settimane il consumo è cresciuto.

La Pasticceria Panzera Milano riapre con takeaway e delivery

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Dal 4 maggio la pasticceria Panzera Milano ha ripreso la produzione offrendo ai suoi clienti un servizio di delivery e take away di tutte le sue specialità

Congusto Gourmet Institute presenta i suoi podcast sulla pasticceria e la...

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Congusto Gourmet Institute integra il sistema di insegnamento con podcast dedicati alla pasticceria e cucina professionale, disponibili anche al pubblico

“Pasticcere e Bartender”: nuove idee per i professionisti nei video tutorial...

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Fabbri 1905 ha deciso di restare vicina ai professionisti con un nuovo progetto che raccoglie video tutorial sull'abbinamento tra cocktail e pasticceria

Libera: la creazione del Pastry Chef Gianluca Fusto dedicata alla giornata...

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Libera è la torta del pastry chef Gianluca Fusto dedicata all’anniversario della Liberazione e disponibile tra le nuove proposte di delivery su Milano

Pasticceria Clivati rilancia il Pan de mej di San Giorgio

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Clivati 1969, storica pasticceria milanese, ripropone il pan de mej, tradizionalmente gustato il 23 aprile, giorno di San Giorgio.

Italmopa: il comparto molitorio registra una significativa contrazione delle vendite

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Italmopa comunica che la vendita di farine segna una contrazione senza precedenti a causa dello stop delle attività del canale Horeca e della pasticceria

Nielsen registra i trend di acquisto pre-pasquali: colombe e uova al...

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Le vendite della GDO, secondo dat Nielse, continuano a crescere, ma i prodotti della Pasqua fanno registrare un calo: -33,9% le uova e -50,4% le colombe.

Colombe: ecco alcune delle migliori proposte per Pasqua 2020

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In questo articolo vi presentiamo alcune delle migliori proposte di colombe pasquali, dalla tradizione all'innovazione, firmate Galup, Amaro Lucano e Pasticceria Filippi

Confartigianato: gli effetti delle chiusure forzate sulle pasticcerie per la Pasqua...

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Confartigianato ha rivelato le perdite di aprile delle pasticcerie e gelaterie artigiane e si oppone allo stop imposto dal dpcm governativo.

Alcune dolci proposte per la Pasqua 2020

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In questo articolo alcune proposte da Fidani, Fratelli Carli e Vergani per arricchire di dolcezza la tavola durante le festività pasquali

Fusto e Krèsios portano a casa le specialità della Pasqua

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Dalla Pasticceria Fusto di Milano e dal ristorante stellato Krèsios di Telese Terme due soluzioni per servire in tavola a Pasqua specialità gourmet

Vincente Delicacies per la Pasqua con le colombe artigianali Fastuca

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Per la Pasqua 2020 Vincente Delicacies ha dedicato un'intera linea al pistacchio di Bronte DOP, specialità siciliana fiore all'occhiello dell'azienda dolciaria.

Pasticceria Filippi: per Pasqua 2020 gli auguri viaggiano con la colomba

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La Pasticceria Filippi per questa Pasqua offre ai clienti che acquisteranno una colomba dal suo e-commerce la possibilità di allegare a questa un messaggio da consegnare a parenti o amici

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