Home Tags Pasticceri

Tag: Pasticceri

A SIGEP 2020 la Coppa del mondo della Gelateria: ecco il...

0
Scalda i motori la nona edizione della Coppa del Mondo della Gelateria, che si svolgerà a Sigep, Rimini Fiera, dal 19 al 21 gennaio...

Blu Hotels ricerca 100 figure per la stagione estiva 2020. Al...

0
Per la stagione estiva 2020, Blu Hotels non perde tempo e dà il via a una serie di recruiting day con l'obiettivo di inserire...

Fiasconaro ad Amsterdam per Bellavita Expo

0
Sarà il Bellavita Expo di Amsterdam, l’evento B2B dedicato al meglio delle eccellenze del Food and Beverage italiano nel mondo, a inaugurare il nuovo...

Debic: in arrivo i festeggiamenti per i 100 anni a partire...

0
100 anni di tradizione, qualità e incessante ricerca: Debic, storica azienda leader nel panorama dei prodotti lattiero-caseari per uso professionale dedicati a chef e...

Favola e gusto nel Natale di Knam

0
Il Natale Knam quest’anno non è (solo) il semplice e usuale catalogo di prodotti, ma una vera e propria storia: quello dello scoiattolo Ernestino,...

Chocolate Academy Milano: i nuovi corsi in partenza a febbraio 2020

0
Per usare il cioccolato in pasticceria e ottenere sin da subito risultati straordinari bisogna imparare le tecniche e i segreti dei grandi maître chocolatier...

Prosegue la collaborazione tra Debic e il pastry chef Leonardo Di...

0
Molti lo chiamano l’alchimista della pasticceria, altri lo definiscono il pioniere della pasticceria scientifica: Leonardo Di Carlo è tutto questo e molto di più. L'arte...

La pasticceria Caffè Baiano premiata dalla FIPGC per il Miglior panettone...

0
Nuovo successo per una pasticceria campana a una kermesse internazionale dedicata ai panettoni. Questa volta a trionfare al prestigioso concorso “Migliore panettone al Mondo”,...

Van Houten: dall’inventore del cacao in polvere le soluzioni per l’horeca

0
Risale al 1828 l’invenzione del cacao in polvere: un’intuizione che ha rivoluzionato il mondo della pasticceria e, non da meno, il consumo familiare. Tutto...

Nicola Di Lena tra i migliori pastry chef d’Italia per Gambero...

0
Nicola Di Lena, Pastry Chef del Mandarin Oriental, Milan e del suo ristorante 2** Michelin Seta, ha ottenuto il riconoscimento di “I Migliori Pastry...

La Guida Pasticceri & Pasticcerie 2020 di Gambero Rosso incorona 23...

0
23 pasticcerie 3 Torte in 8 regioni, le migliori 2 Torte passano da 54 a 60 e tre sono stati i premi speciali assegnati....

FIPGC: al via la terza edizione del Campionato Nazionale di Pasticceria...

0
Sono giovanissimi, talentuosi e appassionati, e sono i protagonisti del Campionato Nazionale di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia. Promosso dalla FIPGC (Federazione Internazionale...

I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo: la...

0
Raffiolo forever? A decidere se il raffiolo potrà uscire dai confini temporali delle festività natalizie e proporsi come dolce quattro stagioni saranno, come sempre,...

Coppa del Mondo del Panettone: vince Massimo Ferrante

0
Si è chiuso il primo grande evento internazionale tutto dedicato al mondo del panettone, con premiazioni, tantissimi eventi collaterali distribuiti nei tre giorni e...

All’NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi l’ultimo appuntamento di Amalfi...

0
NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi organizza sabato 16 novembre l’evento “Chef’s Collection”, ultimo appuntamento di Amalfi Food Lab, il ricco calendario di...

Grazie al tiramisù aumentano le vendite del mascarpone

0
In occasione della World Tiramisù Cup del 3 novembre scorso Assolatte, l'associazione lattiero casearia ha reso noti i dati di vendita del mascarpone, ingrediente...

Yann Brys in esclusiva per iCook

0
Il ciclo di specializzazioni internazionali di iCook si chiude con la presenza di Yann Brys, il MOF e pastry chef francese, inventore della tecnica...

Il Giappone vince il Campionato Mondiale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria...

0
Per la seconda volta il Giappone è campione del mondo nell’arte della pasticceria, bissando il titolo conquistato nella prima edizione del 2015. Al secondo...

Coppa del Mondo del Panettone 2019: la finalissima a Lugano

0
Dall'8 al 10 novembre i riflettori sono puntati sul panettone: a Lugano si tiene la Coppa del Mondo del Panettone 2019 (CMP), un evento...

Alessandro Slama trionfa al Panettone World Championship

0
Arriva dalla Campania il miglior panettone artigianale tradizionale al mondo, ed è quello di Alessandro Slama, – Ischia Pane, Ischia (NA). La giuria di tecnici...

Bitter Salfa main partner della Bologna Cocktail Week 2019

0
Sarà all’insegna dell’abbinamento tra cocktail e dessert la terza edizione della Bologna Cocktail Week (BoCW), in programma dal 14 al 20 ottobre 2019 sotto le Due Torri e...

Campionati Mondiali di Pasticceria Fipgc a Host 2019

0
Oltre 100 dei migliori pasticceri e cake designer provenienti dai 5 continenti si sfideranno a Milano dal 19 al 22 ottobre per conquistare la...

Il pastry chef Antonio Bachour in esclusiva in Italia all’accademia iCook

0
La programmazione dei corsi internazionali di iCook prosegue con una star d'oltreoceano: Antonio Bachour. La stella americana della pasticceria sarà ospite dell'Accademia piemontese dal 28 al...

L’élite della pasticceria a Palermo per il MeetMassari

0
Il 23 settembre presso l’antico stabilimento balneare di Mondello (PA) “Alle Terrazze” si terrà il terzo e ultimo appuntamento del tour MeetMassari 2019 a...

Sigep: il salone di IEG che valorizza l’eccellenza del dolciario

0
Le eccellenze del dolciario hanno un comune denominatore: SIGEP. Il salone internazionale leader del foodservice di Italian Exhibition Group continua ad affinare la qualità della...

Amaury Guichon apre il trimestre accademico al Chocolate Academy Center Milano

0
Dal 11 al 13 settembre il famoso maître chocolatier internazionale Amaury Guichon sarà a Milano per tenere un corso/evento esclusivo presso Chocolate Academy Center...

Torna la Santarosa Pastry Cup

0
Realizzare una Santarosa sciantosa: questa è la sfida che attende i pasticceri che decideranno di gareggiare all'VIII edizione del Santarosa Pastry Cup che premierà...

De Vivo Pasticceria lancia il babà in vasocottura al mojito per...

0
La pasticceria De Vivo lancia la limited edition per l'estate 2019: il babà lievitato al mojito in vaso cottura.Si tratta di un lievitato che...

PRODOTTI

CAFFÈ

ALCOLICI

RISTORAZIONE

OSPITALITÀ

SURGELATI