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De Vivo Pasticceria lancia il babà in vasocottura al mojito per...

La pasticceria De Vivo lancia la limited edition per l'estate 2019: il babà lievitato al mojito in vaso cottura. Si tratta di un lievitato che...

Amaury Guichon ospite a settembre del Chocolate Academy Center Milano

Dall'11 al 13 settembre il famoso maître chocolatier internazionale Amaury Guichon sarà a Milano per tenere un corso/evento esclusivo presso Chocolate Academy Center Milano. Un...

Contest “San Gennà…Un Dolce per San Gennaro”: vince Raffaele Barresi della...

Si conferma un successo la seconda edizione del contest “San Gennà…Un Dolce per San Gennaro”, che si è svolto a Napoli presso il Roof...

A Parma le semifinali del Panettone World Championship

Chi sarà il campione del mondo del panettone? La prima risposta arriverà da Parma lunedì 22 luglio quando, durante la Notte dei Maestri del...

Panettone Day 2019: decretati i 25 finalisti

Dopo aver degustato 508 panettoni arrivati da tutta Italia, Iginio Massari e la giuria d’esperti di Cast Alimenti hanno decretato i 25 pasticceri che...

Offerta di lavoro – Commis di Pasticceria – Roma

Offerta di lavoro pubblicata dal portale Job in Tourism: Aldrovandi Villa Borghese, prestigioso hotel 5* stelle, sito in Roma ricerca le seguenti figure da inserire nel...

Cibo a Regola d’arte porta a Milano il futuro del cibo

Dal 16 al 19 maggio Cibo a regola d’arte porta a Milano il futuro del cibo con un’edizione che trasforma la manifestazione di Corriere...

In Italia un assunto su cinque lavora nel mondo food

Boom di assunzioni in Italia nel food. Un nuovo assunto su cinque è inserito nel settore alimentare. A rilevarlo è la Camera di Commercio di...

Panettone Day: Iginio Massari ha lanciato in streaming la nuova edizione...

Un inizio 3.0 per l’edizione 2019 di Panettone Day, il concorso nazionale che celebra l’icona della pasticceria italiana e che quest’anno ha inaugurato la...

Osservatorio Sigep. A Pasqua 2019 5 milioni di uova artigianali

L’Osservatorio SIGEP, elaborando dati CNA, ha stimato per questa settimana l’arrivo sulle tavole degli italiani di oltre 5 milioni di uova pasquali artigianali, e ci...

Al Panificio Ascolese domenica 14 aprile è il Colomba Day

Reduci del successo al contest Dolce Pasqua, per la premiazione al II posto della colomba Cuore di Cioccolato e Amarene nella categoria “colombe artigianali...

Contest Dolce Pasqua: il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro garante della giuria

Il 6 aprile a Roma (negli spazi del Centro Congressi Cavour), sono stati ufficialmente consegnati i riconoscimenti del contest nazionale Dolce Pasqua che, ideato...

A Bari si cerca la migliore colomba artigianale d’Italia con il...

Si terrà lunedì 11 marzo a Bari Divina Colomba contest organizzato da Goloasi.it che si propone di premiare la “Miglior Colomba Tradizionale” e la...

Guillaume Mabilleau sceglie Molino Dellagiovanna per la sua prima masterclass italiana

Lunedì 11 marzo si terrà presso l’Istituto Eccelsa di Alberobello, la realtà dedicata alla formazione professionale nel settore gastronomico più importante del sud Italia,...

A Tirreno CT assegnati dalla FIPGC i premi per I Migliori...

Il concorso I Migliori dolci Italiani 2019 indetto dalla Federazione Internazionale Pasticceria, gelateria e cioccolateria (FIPGC) si è svolto, come vi avevamo raccontato in...

Nasce Artisti del Dolce il circuito che raggruppa i migliori pasty-chef...

Perugina Professionale, il marchio italiano di cioccolato dedicato al mercato del Fuori Casa, ha lanciato Artisti del Dolce, un nuovo circuito con il quale sostenere...

Al via domenica Tirreno CT, la fiera dell’ospitalità a Carrara

Manca pochissimo all'inizio della 39° edizione di Tirreno CT una delle più qualificate e significative fiere del settore ospitalità, che si svolgerà dal 24 al 27...

Pasticceri in gara per I migliori dolci italiani 2019

Dal 24 al 27 febbraio si sfideranno a Marina di Carrara all'interno della fiera Tirreno Ct oltre 80 tra i più bravi pasticceri italiani...

Hilton Italia Effect: due Recruiting Day a marzo per 100 assunzioni

In occasione del centesimo anniversario dall'apertura del suo primo hotel nel mondo, Hilton Italia festeggia con due giornate di colloqui e selezione per regalare...

A Sigep la sfida delle pasticcere italiane per accedere a The...

Spazio alle donne alla quarantesima edizione di SIGEP, il Salone internazionale del food service dolce, organizzato da Italian Exhibition Group nel quartiere fieristico di Rimini dal 19...

A Sigep 2019 il Campionato mondiale di pasticceria Juniores

Business ed eventi di profilo mondiale: è questo il tratto distintivo di Sigep, il salone mondiale del dolciario artigianale che Italian Exhibition Group organizza al...

Premio Italia a Tavola: in corso il secondo turno del sondaggio

Il primo turno dell’11ª edizione del sondaggio di Italia a Tavola, Personaggio dell'anno dell'Enogastronomia e dell'Accoglienza, si è chiuso alla mezzanotte tra domenica 6 e...

Chef al lavoro per l’Accademia Il Mondo delle Intolleranze

L’Accademia de Il Mondo delle Intolleranze, inaugurata lo scorso ottobre a Basiano (MI), è uno spazio dedicato interamente alle intolleranze con corsi di cucina...

I Maestri del Panettone: a Milano la festa del lievitato artigianale

Torna a Milano il 24 e 25 novembre "I Maestri del Panettone", l'evento che riunisce al Museo Nazionale delle Scienza e della Tecnologia "Leonardo...

Dolci talenti: a Lecce contest per pasticcieri under 25

Il 4 novembre a Lecce, nel contesto di Agro.Ge.Pa.Ciok, è in programma l’ormai tradizionale concorso professionale Dolci Talenti, aperto a studenti e pasticcieri under...

La Fipgc accoglie 60 nuovi professionisti eccellenti nella sua “nazionale”

La Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria) ha presentato ufficialmente, presso il Ristoprof di Monopoli nell’ambito dell’evento “Pastry Magazine Exhibit” organizzato dalla rivista...

Food and Travel Awards: premiato Sal De Riso per la migliore...

Assegnati anche quest'anno i Food and Travel Awards che hanno visto trionfare il maestro pasticcere campano Sal De Riso. Durante una serata di gala svoltasi...

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