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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

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Aumenta l'interesse per i locali di intrattenimento. L'indagine CGA by NIQ dedicata all'Italia

Aumenta l'interesse per i locali di intrattenimento. L'indagine CGA by NIQ dedicata all'Italia

CGA by NIQ ha realizzato un'indagine sulla preferenza degli italiani circa i locali con esperienze, come quelli con musica dal vivo, dj set e i bowling.

Nestlé Professional svela le ultime novità per il settore  Horeca

Nestlé Professional svela le ultime novità per il settore Horeca

Nestle’ Professional presenta le ultime novità del mercato out of home: Nescafé Espresso Bar e We Proudly Serve Starbucks®

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Federica Braghi di Nestlé Professional

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Federica Braghi di Nestlé Professional

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Federica Braghi, Out of Home Corporate Sales Director & BEO di Nestlé Professional

Oleificio Zucchi continua a investire nelle fiere di settore rafforzando la sua presenza nel canale Out of Home

Oleificio Zucchi continua a investire nelle fiere di settore rafforzando la sua presenza nel canale Out of Home

Oleificio Zucchi pronta a presidiare il canale del fuori casa alle prossime fiere di settore: Hospitality, Beer&Food Attraction e Tirreno CT

Le prospettive future nel mondo del foodservice: la parola ai professionisti

Le prospettive future nel mondo del foodservice: la parola ai professionisti

Dal Sigep uno sguardo sul futuro del foodservice, dal mondo del caffè ai cambiamenti climatici, passando per le novità normative della panificazione.

La Francia vince la Juniores Pastry World Cup

La Francia vince la Juniores Pastry World Cup

La manifestazione a squadre unica al mondo rivolta  ai giovani talenti Under 23 che si è svolta durante il Sigep 2024 ha visto trionfare la squadra francese.

Il mondo della gelateria tra sfide e innovazione. I talk al Sigep

Il mondo della gelateria tra sfide e innovazione. I talk al Sigep

Il mondo della gelateria visto dai professionisti nei talk tenuti al Sigep, dove in questi giorni è riunita la comunità del Foodservice dolce.

Out of home e consumi: pane, pizza e pasticceria valgono 13,4 miliardi

Out of home e consumi: pane, pizza e pasticceria valgono 13,4 miliardi

Durante il Sigep, la più importante manifestazione del foodservice dolce, sono stati resi noti i dati di settore tra produzione e consumi. Ecco i principali.

I campioni del foodservice dolce premiati al Sigep, dal gelato alla pasticceria

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Sono in corso al Sigep di Rimini alcuni dei più importanti campionati del foodservice dolce. Ecco i campioni incoronati durante la manifestazione.

Il trend dei consumi fuoricasa in Italia e in Europa. I dati Circana al Sigep 2024

Il trend dei consumi fuoricasa in Italia e in Europa. I dati Circana al Sigep 2024

Nel weekend Matteo Figura e Jochen Pinsker di Circana hanno presentato i dati del Foodservice dolce in Europa al Sigep, in corso a Rimini fino al 24 gennaio.

Out of home e trend: da CGA by NIQ un focus sull'Italia fra ristorazione, food and beverage e ospitalità

Out of home e trend: da CGA by NIQ un focus sull'Italia fra ristorazione, food and beverage e ospitalità

CGA by NIQ ricapitola le tendenze 2023 del fuori casa in Italia: un'occasione per i professionisti di cogliere nuove opportunità nelle difficoltà.

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Ferrero presenta i nuovi Nutella Croissant, realizzati con lievito madre fresco

Ferrero presenta i nuovi Nutella Croissant, realizzati con lievito madre fresco

Da consumare al bar o in versione frozen da portare a casa e cuocere in forno, i Nutella Croissant sono la dolce novità di Ferrero per colazioni golose.

Vini, spiriti e aceti: inflazione e rallentamento economico segnano export e consumi fuori casa

Vini, spiriti e aceti: inflazione e rallentamento economico segnano export e consumi fuori casa

L’Osservatorio Federvini a cura di Nomisma e TradeLab rilevano che le performance di vini, spiriti e aceti sono rallentati dal complesso scenario internazionale

Il consumatore non rinuncia al fuori casa nonostante il carovita

Il consumatore non rinuncia al fuori casa nonostante il carovita

Un'indagine Circana mostra come il consumatore stia adottando strategie contro il carovita per continuare a consumare Fuori Casa attratto anche dalla tecnologia

Innovazione e prospettive del fuori casa all'Out of Home Connect di Retail Hub

Innovazione e prospettive del fuori casa all'Out of Home Connect di Retail Hub

Player affermati e realtà emergenti si sono confrontati per conoscere nuovi paradigmi del fuori casa all'Out of Home Connect di Retail Hub.

Successo in Asia e Oceania per il Provolone Valpadana

Successo in Asia e Oceania per il Provolone Valpadana

I dati export del Provolone Valpadana mostrano una crescita a volume del formaggio in Cina, Giappone e Australia. Nel mercato europeo, segno positivo in Francia, ma è la Spagna a confermarsi il principale paese destinazione

Grano duro e pasta: riunione al MASAF per far fronte alla difficile situazione del settore

Grano duro e pasta: riunione al MASAF per far fronte alla difficile situazione del settore

COMPAG: Per tutelare i prodotti italiani occorre tutelare gli operatori della filiera nazionale, servono fondi per il settore e un sistema di monitoraggio delle produzioni con dati fruibili in tempo reale.

Nuovo packaging per i kiwi Zespri ™

Nuovo packaging per i kiwi Zespri ™

Maggior riconoscibilità del brand a scaffale, migliore protezione del prodotto all’interno del pack, minor impatto ambientale totalmente in carta

Arrivano i mocktail by NIO Cocktails, per un'estate alcohol-free

Arrivano i mocktail by NIO Cocktails, per un'estate alcohol-free

Nuove esperienze di gusto firmate da Patrick Pistolesi. Due proposte analcoliche che soddisfano i palati più esigenti tra note di agrumi, ginepro ed erbe aromatiche.

Protocollo d'intesa tra Princes Industrie Alimentari e Casa Sankara per l’inserimento lavorativo di 32 risorse

Protocollo d'intesa tra Princes Industrie Alimentari e Casa Sankara per l’inserimento lavorativo di 32 risorse

Princes Industrie Alimentari e Casa Sankara siglano un protocollo di intesa per l’inserimento socio-lavorativo di 32 cittadini stranieri nella campagna 2023

Filiera Italia: bloccare le importazioni di concentrato di pomodoro cinese

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Filiera Italia si sta muovendo per sostenere la filiera italiana e su questo continuerà a chiedere l’immediata chiusura alle importazioni di concentrato cinese

Le Specialità in Sciroppo Fabbri 1905 protagoniste alla Notte dei Maestri del Lievito Madre 2023

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I Pasticceri dell’Accademia del Lievito Madre e del Panettone hanno scelto di usare le Specialità in Sciroppo Amarena Fabbri, Fragola Fabbri, Zenzero Fabbri, per realizzare oltre 80 tipologie di panettoni e lievitati

Il 100% di Fiorucci SpA acquisito da Navigator Group e White Park Capital

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Con l'acquisizione di Cesare Fiorucci SpA i nuovi soci si sono posti come obiettivo il rilancio dello storico marchio Fiorucci nei canali di riferimento in Italia e all’estero

NUII è on-air con la nuova campagna di comunicazione

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Il brand di punta del gruppo Froneri è on-air con una campagna di comunicazione incentrata sulla novità 2023 NUII Cioccolato al latte e Nocciole tostate Italiane

Enrico Bartolini approda in Costiera Amalfitana: sua la supervisione dei ristoranti del nuovo Furore Grand Hotel

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Enrico Bartolini è stato scelto per la supervisione di “Ristorante Bluh” e “Acquarasa”i due ristoranti all’interno del Furore Grand Hotel

A Renato Zaghini l’onorificenza di Cavaliere al Merito della Repubblica

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Il Capo dello Stato Mattarella conferisce al presidente del Consorzio Tutela Grana Padano Renato Zaghini l’onorificenza di Cavaliere al Merito della Repubblica

I nuovi caffè di Ditta Artigianale che combattono la deforestazione

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Selezionati durante il recente viaggio di Francesco Sanapo in Etiopia Uraga e Almaz Teklu sono i nuovi caffè di Ditta Artigianale che provengono da piccole aziende agricole locali che si battono per evitare le diffuse pratiche di disboscamento

Contraffazione: Bottega vince anche in Cassazione

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Dopo primo grado e appello, la Cassazione conferma le ragioni di Bottega per i marchi e le bottiglie dorati e rosa specchiati

Con la collezione Château Septfontaines di Villeroy & Boch, l’oro è protagonista a tavola

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La collezione Château Septfontaines di Villeroy & Boch comprende pregiate stoviglie di lusso: ogni elemento è decorato da un raffinato bordo in oro da 20 carati

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