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Assica. Nasce l'Academy "Trust your taste", formazione certificata per salumieri, banconisti e macellai
È online l'Academy "Trust your Taste", un articolato percorso di formazione online, con docenti d’eccezione e nove tematiche di approfondimento targato Assica e destinato a salumieri, banconisti e macellai
Al via la prima tappa del Campionato Italiano Giovani Macellai
Al via la prima tappa 2023 del Campionato Italiano Giovani Macellai di Federcarni con protagonista la carne irlandese
Arriva l'Academy Trust Your Taste di ASSICA
ASSICA presenta la prima masterclass per salumieri, banconisti, macellai e professionisti del settore, il prossimo 13 febbraio dalle 14.30 alle 15.30
La carne irlandese torna protagonista del Campionato Giovani Macellai di Federcarni
Il Campionato Giovani Macellai di Federcarni, in collaborazione con Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food&beverage irlandese, continua la sua II° edizione con una doppia tappa nel mese di ottobre
A Salerno la seconda tappa del Campionato Giovani Macellai di Federcarni
Prosegue la sfida del II° Campionato Giovani Macellai di Federcarni, che approda a Salerno con un evento aperto al pubblico, domenica 29 maggio
Al via il Campionato giovani macellai Federcarni
Arriva a Erba la prima tappa della seconda edizione del Campionato italiano giovani macellai di Federcarni, la Federazione Nazionale Macellai
Al via la seconda edizione de l'Accademia del Mannarino
Un appuntamento settimanale da Il Mannarino condurrà gli ospiti in un viaggio attraverso tradizioni culinarie e trucchi del mestiere sotto la guida di esperti macellai
Il "Giovane Macellaio" Douglas Sena vince il campionato Federcarni
È Douglas Sena di Firenze il vincitore del Campionato italiano giovani macellai promosso da Federcarni nell'ambito della settima edizione di iMeat.
I segreti della carne nella diretta Facebook dei fratelli Brachini, macellai di Celleno (VT)
I fratelli Brachini della nota macelleria di Celleno partecipano alla ripartenza del comune con dirette Facebook sulla carne. Il primo appuntamento domani 19 aprile alle 15:00
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