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Gelato e macchinari: le norme europee sui gas minacciano il primato mondiale dell'export italiano

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Non c'è futuro roseo per l'eccellenza italiana dei macchinari per gelato, minacciata dalle norme europee contro i gas serra e i tempi brevi per gli adeguamenti.

HorecaTv a Host 2023: Intervista con Fabio Binacchi di OPEM SpA

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Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Fabio Binacchi, Presidente e Amministratore Delegato di OPEM SpA

Investimenti Sostenibili 4.0: agevolazioni per Mense e Catering Continuativo

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Dal 18/10/2023 potranno essere presentate le domande per gli incentivi rientranti nella misura Investimenti sostenibili 4.0 a favore delle PMI del Mezzogiorno

Carpigiani a Sigep 2023: oltre 300 macchine per gelatieri, chef e pasticcieri

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Carpigiani è ancora una volta protagonista a Sigep: nel suo stand di 100 metri quadrati tutte le ultime novità tecnologiche per il mondo della gelateria e della pasticceria

Il Gruppo Della Toffola realizza per SMACT un impianto integrato e 4.0 per la produzione della birra

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Il Gruppo Della Toffola ha prodotto il suo primo impianto integrato e 4.0 per la produzione della birra, realizzato grazie alle competenze trasversali e complementari delle aziende che lo compongono.

Esmach e la costruttiva collaborazione con il Pollenzo Foodlab.

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La collaborazione di valore tra Pollenzo FoodLab e Esmach: formazione e acquisizione di competenze, sperimentazione e ricerca applicata ai processi di trasformazione, coniugando teoria e pratica in modo trasversale e orizzontale.

Grande successo per Levante PROF che registra oltre 25mila visitatori

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La settima edizione di Levante PROF registra 25mila visitatori, quasi 300 espositori e un alto numero di presenze dall'area balcanica.

La filiera del gelato si espande verso Asia e Nord America

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Macchinari, ingredienti, competenze professionali, franchise: l’Osservatorio Sigep traccia una mappa dei mercati internazionali maggiormente dinamici per il gelato italiano e la sua filiera

pulyCAFF: alcuni consigli per la pulizia dei macinacaffè

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La nuova generazione di macinacaffè permette l'accesso alle macine per una pulizia a fondo: ecco alcuni consigli di pulyCAFF

Senzani Brevetti presenta la soluzione innovativa per il confezionamento di capsule di caffè in alluminio

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La nuova astucciatrice per capsule Nespresso compatibili di Senzani Brevetti, grazie al suo ingombro ridotto, è adatta per tutti gli stabilimenti produttivi

FoodSaver 92X: la soluzione pratica e senza fili per il sottovuoto alimentare

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La nuova macchina FoodSaver 92X è la soluzione pratica per il sottovuoto: funziona senza corrente e occupa pochissimo spazio in cucina

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