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Forchettiere Awards Umbria 2024. Al via i voti per la prima edizione

Forchettiere Awards Umbria 2024. Al via i voti per la prima edizione

La prima edizione del Forchettiere Awards Umbria 2024 dedicato alle eccellenze della ristorazione umbra apre le votazioni dal 1° dicembre. Ecco tutti i dettagli

Arriva il caldo, i consumi di gelato volano nonostante l'aumento dei prezzi

Arriva il caldo, i consumi di gelato volano nonostante l'aumento dei prezzi

Analisi Coldiretti: con l'arrivo del caldo volano i consumi di gelato, nonostante il balzo dei prezzi che fanno registrare un aumento del 23% rispetto allo scorso anno

"Gelaterie e Pasticcerie Solidali". A Sigep 2023 annunciate nuove aperture

"Gelaterie e Pasticcerie Solidali". A Sigep 2023 annunciate nuove aperture

A Sigep 2023 i partner e i promotori del progetto “Gelaterie e Pasticcerie Solidali” tirano le somme di un percorso iniziato nel 2012 e che ha in programma 3 nuove aperture

Il comparto del gelato vale 2 miliardi di euro. Le stime di Cgia Mestre

Il comparto del gelato vale 2 miliardi di euro. Le stime di Cgia Mestre

In occasione della MIG - Mostra Internazionale del Gelato, Cgia Mestre ha realizzato un'indagine sul comparto del gelato che nel complesso muove 2 miliardi di euro l'anno di cui poco meno della metà ascrivibile al comparto artigianle, e occupa circa 70 mila persone

Via libera al fondo da 56 milioni per la ristorazione

Via libera al fondo da 56 milioni per la ristorazione

Il Tavolo della Gastronomia registra un altro importante e concreto risultato: 56 milioni di euro a sostegno delle eccellenze gastronomiche e agroalimentari. Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, Associazione Professionale Cuochi Italiani, Charming Italian Chef e Jeunes R...

Niente più mascherine né green pass al ristorante!

Niente più mascherine né green pass al ristorante!

Dal 1° maggio, per accedere a bar, ristoranti, pasticcerie, gelaterie, pizzerie, ecc. l’utilizzo di mascherine è solo raccomandato e non più obbligatorio.

Simone De Feo di Cremeria Capolinea ottiene per il sesto anno i Tre Coni del Gambero Rosso

Simone De Feo di Cremeria Capolinea ottiene per il sesto anno i Tre Coni del Gambero Rosso

Nell’edizione 2022 della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso Simone De Feo di Cremeria Capolinea si aggiudica, per il sesto anno consecutivo, il prestigioso premio dei Tre Coni riservato ai maestri gelatieri.

Un gelato per l’Ucraina: le gelaterie italiane unite a sostegno della popolazione ucraina

Un gelato per l’Ucraina: le gelaterie italiane unite a sostegno della popolazione ucraina

Parte il 19 marzo "Un gelato per l'Ucraina" l'iniziativa con cui i maestri gelatieri si schierano in prima linea per supportare il popolo ucraino colpito dalla guerra

Dal 4 al 7 marzo torna a Carrara Tirreno C.T.

Dal 4 al 7 marzo torna a Carrara Tirreno C.T.

Riparte a Carrara Fiere, insieme a Balnearia, Tirreno C.T. uno degli appuntamenti di riferimento per l’ospitalità del Centro Sud

Il Premio Grandenapoli 2021 svela i migliori protagonisti del food & beverage a Napoli e dintorni

Il Premio Grandenapoli 2021 svela i migliori protagonisti del food & beverage a Napoli e dintorni

Annunciati i vincitori del premio Grandenapoli 2021 che ha chiamato i consumatori a valutare i protagonisti del food&beverage napoletano

Torna il Premio Grandenapoli.it 2021, per decretare i migliori nell'ambito F&B partenopeo

Torna il Premio Grandenapoli.it 2021, per decretare i migliori nell'ambito F&B partenopeo

C'è tempo fino al 15 febbraio per votare i migliori indirizzi napoletani del food & beverage grazie al premio Grandenapoli.

Annunciate le migliori pasticcerie d'Italia

Annunciate le migliori pasticcerie d'Italia

50 Top Italy Pasticcerie 2022 svela le migliori d'Italia. Le regioni più rappresentate: Campania, Sicilia e Lombardia. Spazio anche alle gelaterie.

Gelateria. Al via la 61° edizione della MIG di Longarone. Carpigiani presenta una novità

Gelateria. Al via la 61° edizione della MIG di Longarone. Carpigiani presenta una novità

Dal 28.11 al 1.12 a Longarone va in scena la 61° Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. Fra i protagonisti Carpigiani, con una novità per il mondo della gelateria.

Apre a Roma Mamò Lab, il salotto del gelato artigianale

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Apre al Pigneto Mamò Lab, il salotto del gelato artigianale. Uno spazio dedicato non solo alla produzione del gelato, ma anche alla formazione per appassionati e professionisti

Ci Gusta: nuova apertura a Venezia per il format di casual dinner

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Apre Ci Gusta Teatro, il secondo locale veneziano del format di franchising dedicato alle specialità italiane

A HostMilano 2021 dinamiche di mercato e tendenze della catena del freddo

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Si incontreranno a HostMilano 2021 le realtà del mondo del "freddo", per scoprire e approfondire tutte le novità del settore.

Peck presenta il nuovo gusto di gelato artigianale per l'estate

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Dalla creatività dei mastri gelatieri di Peck nasce il nuovo gusto per l’estate: Noce e caramello salato con noci pralinate al cioccolato, proposto anche in wine paring con una specialità dell'enoteca in via Spadari e CityLife

Da Chocolate Academy e Rogelfrut l'innovativo sorbetto realizzato con il frutto del cacao

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Chocolate Academy e Rogelfrut rivoluzionano il mondo della gelateria presentando il primo sorbetto realizzato con il frutto del cacao subito pronto all'uso

A 15 ristoranti e 2 gelaterie di Sofia il premio Ospitalità Italiana all'estero

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A Sofia assegnato a diverse attività il certificato Ospitalità Italiana all’estero, il riconoscimento promosso da Unioncamere e Isnart per la salvaguardia e la valorizzazione del Made in Italy nel mondo

Crollano i ricavi per il comparto del gelato

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Gravi danni al comparto del gelato che vede un crollo del giro di affari del 40%. Il boom del delivery e le aperture estive non servono a risollevare il comparto

Nasce Happygelato.com, la piattaforma dedicata al gelato artigianale

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Nasce Happygelato.com la piattaforma di Pregel pensata per creare un e-commerce di gelato artigianale senza particolari difficoltà per gli operatori

Torna a Sesto San Giovanni il Chocolate Show di Gelart

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Gelart come da tradizione il 3 e 4 ottobre rinnova l'appuntamento con Chocolate Show, un evento per scoprire nuovi gusti tutti a base di cacao e particolari esperienze di degustazione

Gelato Day: il 24 settembre un appuntamento per celebrare il gelato artigianale

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A sei mei dalla Giornata Europea del Gelato Artigianale, il 24 settembre si celebra il gelato artigianale con iniziative in gelateria e sui social

Gelato protagonista delle città italiane in questo settembre caldissimo

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Coldiretti rileva un aumento del 10% nel consumo di gelati in questo settembre caldissimo, con un +10% rispetto allo scorso anno.

Arriva a Roma il format di Gelateria Stefino

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Già nota a Bologna per la sua qualità, Gelateria Stefino sbarca a Roma il 24 luglio in Piazza Alessandria 19.

T-Ordino Tablet Menu: al ristorante il cliente si "autogestisce" con tablet sanificabili

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Tablet sanificabili al posto dei menu cartacei. La startup in partnership con Samsung sfrutta la tecnologia per sostenere l'ospitalità nel post Covid.

Crema Pan di Stelle in formato da 3kg per il canale Horeca

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Crema Pan di Stelle arriva nel canale Horeca nel formato da 3kg. Un plus per pasticcerie, bar e gelaterie che potranno così arricchire le loro creazioni

La qualità e la sicurezza di Gelati PEPINO 1884 sono certificate

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Gelati PEPINO 1884 S.p.A. nel mese di marzo ha acquisito le certificazioni BRC e IFS, che attestano tutta la qualità e la sicurezza dei suoi prodotti.

Continuano a crescere le catene di gelaterie italiane

Continuano a crescere le catene di gelaterie italiane

Le catene di gelaterie italiane hanno incrementato i punti vendita del 7,5% nell'ultimo anno con un sell out che vale mezzo miliardo di euro l'anno

Chocolate Academy Milano in tour in Italia con il gelato al cioccolato 811 di Callebaut

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Il gelato al cioccolato 811, di Barry Callebaut, sarà in tour in Italia da aprile a giugno grazie alla Chocolate Academy Milano.

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