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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

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Unifrutti acquisisce Bomarea e AvoAmerica Perù

Unifrutti acquisisce Bomarea e AvoAmerica Perù

Unifrutti amplia la propria piattaforma globale di produzione e distribuzione di frutta con mirtilli e avocado, tramite l'acquisizione di Bomarea e AvoAmerica

Produzione di frutta e verdura in Europa nel 2022

Produzione di frutta e verdura in Europa nel 2022

Nel 2022 nell'UE sono stati coltivati ortaggi freschi su 2 milioni di ettari. Spagna e Italia principali produttori di verdure fresche. I dati Eurostat.

Fresh Del Monte presenta il nuovo ananas con buccia rossa Rubyglow®

Fresh Del Monte presenta il nuovo ananas con buccia rossa Rubyglow®

Fresh Del Monte lancia l'esclusivo ananas con buccia rossa Rubyglow®, coltivato in Costa Rica e per ora disponibile solo sul mercato cinese

Pasticceria Filippi: pesca candita e amaretto binomio perfetto del Natale!

Pasticceria Filippi: pesca candita e amaretto binomio perfetto del Natale!

Per il Natale 2023 Pasticceria Filippi crea un equilibrio intrigante tra morbidezza e croccantezza, tra dolcezza e intensità gustativa.

Foodie Freshmarket festeggia 10 anni e apre un nuovo shop

Foodie Freshmarket festeggia 10 anni e apre un nuovo shop

Foodie Freshmarket, bottega di frutta e verdura a "Km vero" festeggia 10 anni e dopo due punti vendita e una rosticceria veggie apre un nuovo shop

Sostenibilità e packaging:  Plasmon elimina le etichette dai suoi vasetti di omogeneizzati frutta

Sostenibilità e packaging: Plasmon elimina le etichette dai suoi vasetti di omogeneizzati frutta

Plasmon conferma il proprio impegno nei confronti della sostenibilità eliminando le etichette dal vasetto degli omogeneizzati frutta

Dalla collaborazione di Rossopomodoro e Disney nasce il menù dedicato ai più piccoli

Dalla collaborazione di Rossopomodoro e Disney nasce il menù dedicato ai più piccoli

Arrivano i personaggi Disney nei menù per bambini dei ristoranti Rossopomodoro a rendere più piacevoli i momenti dei pasti in famiglia

Cosa mangiano gli italiani? La ricerca CREA serve anche agli operatori della ristorazione

Cosa mangiano gli italiani? La ricerca CREA serve anche agli operatori della ristorazione

Il CREA presenta la sua Indagine sui consumi alimentari per quantificare il consumo giornaliero di tutti gli alimenti e le bevande assunte dal singolo individuo

La ricetta di  Microplane® per festeggiare Halloween

La ricetta di Microplane® per festeggiare Halloween

Per festeggiare Halloween Microplane® propone una lasagna a base di zucca a preparare con il supporto del nuovo Peeler XL

Mortadella Bologna IGP: parte la terza stagione di “Tipi da Tapas”

Mortadella Bologna IGP: parte la terza stagione di “Tipi da Tapas”

L’appuntamento con la terza stagione di “Tipi da Tapas” inizia domani negli spazi della “Fabbrica della Mortadella Bologna” all’interno di Fico Eataly World

Fresh Del Monte: un packaging in edizione limitata per la nuova campagna "Kiwi Origine Sud Europa"

Fresh Del Monte: un packaging in edizione limitata per la nuova campagna "Kiwi Origine Sud Europa"

Fresh Del Monte estende la sua collaborazione con Miraculous™ per la promozione di un’edizione limitata per favorire il consumo di kiwi tra i più piccoli

Frullà Bio e l'incontro esotico tra Cocco, Ananas e Mela

Frullà Bio e l'incontro esotico tra Cocco, Ananas e Mela

Frullà Bio Mela Cocco Ananas: un frullato biologico dal gusto fresco e appagante, nel pratico sacchetto richiudibile

Tortina alla Pesca Senza Glutine Bauli: la novità di fine estate dal gusto fresco e delicato

Tortina alla Pesca Senza Glutine Bauli: la novità di fine estate dal gusto fresco e delicato

Arriva la Tortina alla Pesca Senza Glutine Bauli: una soffice novità, fonte di fibre e appositamente formulata per celiaci

Croissant Senza Lattosio alla Ciliegia Bauli ottiene la certificazione LFREE

Croissant Senza Lattosio alla Ciliegia Bauli ottiene la certificazione LFREE

Il croissant alla Ciliegia Bauli riporta sulla confezione il marchio LFREE che posiziona, valorizza e differenzia i prodotti senza lattosio

Cala la disponibilità di Frutta fresca. I dati Ismea con un focus sulla frutta estiva

Cala la disponibilità di Frutta fresca. I dati Ismea con un focus sulla frutta estiva

Situazione produttiva in Italia, andamento dei prezzi, commercio estero e acquisti domestici: questi alcuni dei focus analizzati da Ismea per il mercato della frutta fresca.

Salumi e frutta, la combo dell’estate 2023. Da Citterio tre piatti completi ed equilibrati

Salumi e frutta, la combo dell’estate 2023. Da Citterio tre piatti completi ed equilibrati

Da Citterio e Nutrition Foundation of Italy i consigli per tre piatti che uniscono frutta di stagione e salumi per pasti equilibrati e nutrienti, che combinano gusto e freschezza.

Italmercati: con l'arrivo del caldo cresce la domanda di frutta e verdura

Italmercati: con l'arrivo del caldo cresce la domanda di frutta e verdura

Negli ultimi giorni si stima che sia cresciuta di circa il 15% la domanda di frutta e verdura. A rivelarlo è l’Osservatorio di Italmercati

Caro prezzi e cambiamenti climatici. Crollano gli acquisti di frutta e verdura

Caro prezzi e cambiamenti climatici. Crollano gli acquisti di frutta e verdura

Crollano del 9% in quantità gli acquisti di frutta e verdura in Italia. È quanto emerge da un'analisi Coldiretti su dati Cso Italy presentati durante la prima giornata di Macfrut

McGarlet e Be Fruit insieme al Macfrut di Rimini

McGarlet e Be Fruit insieme al Macfrut di Rimini

Per il secondo anno consecutivo Be Fruit , affiancata da McGarlet, parteciperà al Macfrut, la fiera dedicata all’ortofrutta più importante del nostro Paese, prevista a Rimini dal 3 al 5 maggio.

Arrivano cinque nuove bevande Fruttagel a marchio Almaverde Bio

Arrivano cinque nuove bevande Fruttagel a marchio Almaverde Bio

A maggio arriva nel canale Horeca la nuova linea di bevande Fruttagel a marchio Almaverde Bio: cinque referenze in bottiglia vetro con il 70% di frutta e zero zuccheri aggiunti

Orsero rinnova la partnership con Autogrill

Orsero rinnova la partnership con Autogrill

I prodotti F.lli Orsero, ideali per il consumo fuori casa, saranno disponibili nel reparto grab & go dei punti vendita Autogrill, anche all’interno di frigoriferi brandizzati

Ortofrutta settore chiave del made in Italy: parte il conto alla rovescia per Macfrut

Ortofrutta settore chiave del made in Italy: parte il conto alla rovescia per Macfrut

Ortofrutta settore chiave del made in Italy: 15 miliardi la produzione, 10 dei quali verso l’export (fresco e trasformato). Ogni italiano consuma 126 kg di frutta e verdura. Dal 3 al 5 maggio andrà in scena Macfrut, la Fiera internazionale dell’ortofrutta al Rimini Expo Centre.

Salumi e frutta abbinamento impossibile? A Identità Milano la sfida lanciata agli chef

Salumi e frutta abbinamento impossibile? A Identità Milano la sfida lanciata agli chef

L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa a Identità Golose, la diciottesima edizione del Congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala più importante d’Italia e tra i più prestigiosi al mondo.

Agribologna a Marca 2023 con le novità dei brand "Fresco Senso" e "Questo l'ho fatto io"

Agribologna a Marca 2023 con le novità dei brand "Fresco Senso" e "Questo l'ho fatto io"

Agribologna partecipa a Marca 2023 con i brand "Fresco Senso", che porta sul mercato italiano per la prima volta i Mix per Sangria, e "Questo l'ho fatto io" che presenta in anteprime le Clementine a residue zero del socio Ferdinando Vecchio

Osservatorio Italmercati: il caro energia preoccupa i Mercati

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Il caro energia continua a impattare sulla filiera dei mercati all’ingrosso in Italia e a scoraggiare i 2.500 operatori attivi nel settore ittico e ortofrutticolo.

Salumi e frutta: la ricetta si fa arte

Salumi e frutta: la ricetta si fa arte

La Corona intrecciata di frutta e salumi de La Cucina di Calycanthus è una ricetta equilibrata nutrizionalmente e di impatto visivo che stupirà gli ospiti a tavola

Cereali, frutta, olio, vino: frenano i listini ma non l'inflazione. Il report Ismea AgriMercati

Cereali, frutta, olio, vino: frenano i listini ma non l'inflazione. Il report Ismea AgriMercati

Frenano nel terzo trimestre i listini dei cereali, della frutta, dei semi oleosi e del vino: il Report AgriMercati pubblicato da ISMEA

Il Mercato della Terra di Slow Food arriva a Nola

Il Mercato della Terra di Slow Food arriva a Nola

È l’antichissima Nola, ad appena una ventina di chilometri da Napoli, l’ultima città in ordine di tempo a veder sorgere un Mercato della Terra di Slow Food: l’inaugurazione è prevista nella mattinata di domenica 20 novembre

Un boost di frutta, vitamine e gusto con i Super Smoothie di innocent

Un boost di frutta, vitamine e gusto con i Super Smoothie di innocent

Quattro le referenze super smoothie di innocent, tutte realizzate con ingredienti naturali e un pieno di vitamine per dare un pieno di energia e ricaricare il corpo e la mente.

Le confetture VIS compiono quarant'anni: tutte le novità dell'azienda che ha da poco debuttato nell'Horeca

Le confetture VIS compiono quarant'anni: tutte le novità dell'azienda che ha da poco debuttato nell'Horeca

Oggi in VIS si producono 3,5 milioni di vasetti di confetture all'anno, un traguardo per 4 decenni di storia, che di recente ha portato l'azienda a debuttare nel settore Horeca

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