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Inalpi lancia Happy Cheerse, una nuova linea per una nuova idea di aperitivo

Inalpi lancia Happy Cheerse, una nuova linea per una nuova idea di aperitivo

Latterie Inalpi ha presentato la linea Happy Cheerse, triangolini di formaggio al gusto Gorgonzola, Pepe Nero, Tartufo e Erbe mediterranee

Atlante è distributore esclusivo per l'Italia di Cathedral City, cheddar numero uno del Regno Unito

Atlante è distributore esclusivo per l'Italia di Cathedral City, cheddar numero uno del Regno Unito

Atlante, vasta expertise nel mondo dei formaggi, ha stretto una partnership con Saputo Dairy UK per distribuzione esclusiva del cheddar Cathedral City in Italia

Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Uva Passa e Latte e Derivati

Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Uva Passa e Latte e Derivati

Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: uva passa e latte e derivati.

Formaticum, al via la nuova edizione della mostra mercato dedicata al formaggio

Formaticum, al via la nuova edizione della mostra mercato dedicata al formaggio

A Roma arriva la mostra mercato dedicata al formaggio e alle rarità casearie made in Italy, organizzata da La Pecora Nera Editore e Vincenzo Mancino.

Via libera definitivo dall'Europa per rafforzare la protezione delle IG di vino, spirits e prodotti agricoli

Via libera definitivo dall'Europa per rafforzare la protezione delle IG di vino, spirits e prodotti agricoli

Più protezione offline e online, maggiori poteri ai produttori e la semplificazione della registrazione: via libera al nuovo regolamento UE per le IG.

Caseificio Fratelli Castellan lancia la Linea BIO “Assaggi del Piave”

Caseificio Fratelli Castellan lancia la Linea BIO “Assaggi del Piave”

Con il marchio "Assaggi del Piave" il Caseificio Fratelli Castellan lancia una nuova gamma di prodotti BIO che verrà presentata a Cibus 2024

''A cena con Arrigoni Battista'', tutto pronto per la settima edizione

''A cena con Arrigoni Battista'', tutto pronto per la settima edizione

La manifestazione vede coinvolti alcuni ristoranti storici di Bergamo e provincia che ospiteranno i formaggi Arrigoni Battista per uno speciale  “fuori menù”

Addio a Dario Osella, fondatore delle Fattorie Osella

Addio a Dario Osella, fondatore delle Fattorie Osella

Si è spento all'età di 92 anni Dario Osella, l'imprenditore che ha fondato, nel 1952, lo storico caseificio "Fattorie Osella"

Consorzio Gorgonzola DOP fa chiarezza: "Il gorgonzola colorato non esiste!"

Consorzio Gorgonzola DOP fa chiarezza: "Il gorgonzola colorato non esiste!"

Antonio Auricchio, presidente del Consorzio Gorgonzola DOP, su alcune informazioni riportate da uno studio britannico che non tengono conto del disciplinare.

Nel 2023 è tornata in positivo la produzione di Gorgonzola DOP

Nel 2023 è tornata in positivo la produzione di Gorgonzola DOP

Dopo la battuta d'arresto del 2022 cresce del 2,59% la produzione di Gorgonzola DOP. Soddisfazione del presidente Auricchio anche per i dati dell'export

I ribelli di Trentingrana tornano on air con Life

I ribelli di Trentingrana tornano on air con Life

Prende il via dal 24 dicembre la campagna multimediale Trentingrana che punta su tv, digital e social con Life.

Auricchio (Afidop): dati Ismea-Qualivita confermano centralità formaggi Dop italiani

Auricchio (Afidop): dati Ismea-Qualivita confermano centralità formaggi Dop italiani

Antonio Auricchio, presidente di Afidop – Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP commenta i dati emersi dal XXI Rapporto Ismea-Qualivita

Per TasteAtlas i migliori formaggi al mondo sono italiani

Per TasteAtlas i migliori formaggi al mondo sono italiani

Il podio dei migliori formaggi è tutto italiano: Parmigiano Reggiano, Mozzarella di bufala Dop e Stracchino di Crescenza primi 3. Al sesto posto la burrata

Emanuela Perenzin è la settima maître fromager d'Italia

Emanuela Perenzin è la settima maître fromager d'Italia

Prestigiosa investitura per la titolare della pluripremiata Latteria Perenzin ai Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2023

Il Provolone Valpadana DOP conquista Napoli con un evento gourmet

Il Provolone Valpadana DOP conquista Napoli con un evento gourmet

Oltre 250 persone all’apéro show “Sweet or Spicy Night Out”: l’evento gourmet organizzato a Villa Cilento dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana

Parte il conto alla rovescia dell'ottava edizione di FORME, Grana Padano main sponsor dell'evento

Parte il conto alla rovescia dell'ottava edizione di FORME, Grana Padano main sponsor dell'evento

Dal 20 al 22 ottobre Bergamo ospiterà la manifestazione cult del settore lattiero-caseario: FORME 2023, alla sua ottava edizione.

Mostra del Bitto, sono 100 i formaggi in concorso alla  116esima  edizione

Mostra del Bitto, sono 100 i formaggi in concorso alla 116esima edizione

Saranno circa cento le produzioni casearie in gara al concorso organizzato dal Consorzio di tutela formaggi Valtellina Casera e Bitto Dop – CTCB

Mozzarella di Bufala è la Dop più presente nei menù dei ristoranti italiani

Mozzarella di Bufala è la Dop più presente nei menù dei ristoranti italiani

Mozzarella Dop, record di citazioni nei menu dei ristoranti, ma il Consorzio avverte: troppi prodotti fake nella ristorazione.

Nei ristoranti piemontesi torna l'evento gourmet "A Cena con Arrigoni Battista"

Nei ristoranti piemontesi torna l'evento gourmet "A Cena con Arrigoni Battista"

Dal 25 settembre al 19 novembre l’arte casearia di Arrigoni Battista sarà di scena in 9 locali per stuzzicare la creatività degli chef

Caseificio Comellini certifica l’intera linea senza lattosio con il marchio Lfree

Caseificio Comellini certifica l’intera linea senza lattosio con il marchio Lfree

La linea senza lattosio comprende: Squacquerone, Casatella e Formaggio di Castel San Pietro, a cui si aggiunge anche lo Stracchino. Il buon formaggio per tutti

Fattorie Osella e sostenibilità: dai nuovi pack in carta ai nuovi prodotti

Fattorie Osella e sostenibilità: dai nuovi pack in carta ai nuovi prodotti

Fattorie Osella annuncia nuove iniziative per ridurre il proprio impatto ambientale e rendere la filiera ancora più sostenibile.

Assegnata al Cacio di Afrodite de Il Fiorino la prestigiosa "Golden Fork from Italy"

Assegnata al Cacio di Afrodite de Il Fiorino la prestigiosa "Golden Fork from Italy"

Il Cacio di Afrodite del Caseificio Il Fiorino conquista la Golden Fork from Italy, prestigioso riconoscimento internazionale del settore food and beverage

Ferrari Formaggi lancia il concorso a premi “200 Volte Grazie!”

Ferrari Formaggi lancia il concorso a premi “200 Volte Grazie!”

In occasione del suo 200° anniversario , Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.A ha deciso di lanciare lo speciale concorso “200 Volte Grazie!”

Trentingrana partecipa a Cheese 2023 con i suoi formaggi a latte crudo Presìdi Slow Food

Trentingrana partecipa a Cheese 2023 con i suoi formaggi a latte crudo Presìdi Slow Food

Il Consorzio partecipa a Cheese 2023, dal 15 al 18 settembre a Bra, con quattro eccellenze della sua gamma, tutte a base di latte crudo e Presìdi Slow Food

Arrigoni Battista: il pluripremiato Taleggio Dop è l'incontro perfetto fra tradizione e innovazione

Arrigoni Battista: il pluripremiato Taleggio Dop è l'incontro perfetto fra tradizione e innovazione

Il Taleggio DOP Arrigoni Battista della linea “I Tradizionali” è diventato punto di riferimento del consumatore più attento ed esigente.

Cresce l'export dei formaggi italiani. Ottime performance in Europa

Cresce l'export dei formaggi italiani. Ottime performance in Europa

Ottimi risultati per l'export dei formaggi italiani nei primi 4 mesi del 2023. Le vendite in Europa trainano la crescita con un +6,4% a volume. Formaggi freschi e grattuggiati trainano la crescita e la Francia si conferma il primo paese di destinazione dei prodotti caseari made i...

Galbani Santa Lucia presenta Nuvola, il nuovo spalmabile a base di ricotta

Galbani Santa Lucia presenta Nuvola, il nuovo spalmabile a base di ricotta

Galbani Santa Lucia entra nel segmento degli spalmabili con Nuvola, la nuova referenza a base di ricotta dal gusto fresco e leggero

Il mercato dei Formaggi nel canale moderno. L'indagine Circana

Il mercato dei Formaggi nel canale moderno. L'indagine Circana

Il comparto dei Formaggi è più che sintomatico rispetto a uno scenario che rivela un'esplosione dell'inflazione: i dati Circana.

1, 2 e 3 settembre 2023 - Casearia - Agnone (Isernia)

1, 2 e 3 settembre 2023 - Casearia - Agnone (Isernia)

Casearia, la fiera nazionale dei formaggi, dall’1 al 3 settembre 2023, ad Agnone (Isernia), organizzata dall’omonima associazione culturale in collaborazione con EmLive.

Formaggi per il Food Service: l'offerta completa di DalterFood Group

Formaggi per il Food Service: l'offerta completa di DalterFood Group

DalterFood Group riserva al mondo Food Service formaggi proposti in svariate forme e tagli per i più diversi utilizzi in cucina, unendo così al gusto la praticità e il servizio

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