Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

target="_blank"
L’Elba, perla maggiore del Tirreno e isola dell’Aleatico

L’Elba, perla maggiore del Tirreno e isola dell’Aleatico

Quello dell’Elba è un territorio dalla vocazione e rilevanza vitivinicola cresciuta dall’antichità fino ai primi anni Sessanta, quando l’abbandono delle campagne in favore dello sviluppo delle attività turistiche portò ad un forte ridimensionamento delle aree destinate ai vigneti...

L’Abruzzo terra del leggendario Montepulciano

L’Abruzzo terra del leggendario Montepulciano

L’Abruzzo è terra di contrasti, a partire da quelli climatici, che ne hanno fatto da sempre luogo ideale per la coltivazione della vite e fin dall’antichità i vini figli delle sue terre sono entrati nella leggenda, come tramandato dallo storico Polibio.

Il Friuli Venezia Giulia terra di confine, crocevia di culture e colture, vocata alla produzione vitivinicola

Il Friuli Venezia Giulia terra di confine, crocevia di culture e colture, vocata alla produzione vitivinicola

Il Friuli Venezia Giulia è un territorio di confine, storicamente crocevia di culture ma anche di colture, in particolare quella della vite che ha trovato nel corso dei secoli ampio spazio per la sua diffusione grazie ad una estrema variabilità orografica e climatica e ad una ser...

La Puglia del Primitivo avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana

La Puglia del Primitivo avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana

Da “serbatoio d’Europa” a realtà produttiva che si impone sui mercati internazionali con tassi di crescita a due cifre, la Puglia è oggi riconosciuta come avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana e il suo Primitivo conquista pubblici sempre più ampi.

Viticoltura Etnea: dove la potenza del vulcano si fa eleganza nel calice

Viticoltura Etnea: dove la potenza del vulcano si fa eleganza nel calice

Nella Sicilia orientale, tra le sabbie scure e le pietre laviche alle pendici dell’Etna, dove l’antropizzazione è conquista faticosa perché deve fare i conti con una natura esplosiva, imprevedibile e severa, una viticoltura estrema quanto sapiente si fa custode di autoctoni come ...

Il Sulcis: terra del Carignano e delle sue vigne secolari a piede franco

Il Sulcis: terra del Carignano e delle sue vigne secolari a piede franco

Il Sulcis è l’area geologica più antica della Sardegna che si estende a sud ovest dell’isola, riconosciuto come terroir di elezione del Carignano. Qui le vigne secolari a piede franco affondano le radici nei terreni sabbiosi battuti dal maestrale, patrimonio vitivinicolo di valor...

Bolgheri e Sassicaia: il mito figlio di terra, viti, uomini e intuizioni

Bolgheri e Sassicaia: il mito figlio di terra, viti, uomini e intuizioni

Quella di Bolgheri è una tradizione enologica relativamente giovane, esplosa grazie all’ intuizione di un uomo, Mario Incisa della Rocchetta

Le Langhe: un viaggio tra natura, storia e vino

Le Langhe: un viaggio tra natura, storia e vino

Le Langhe rappresentano una delle regioni al mondo enologicamente più affascinanti, che porta nel DNA la vocazione vitivinicola

Guarda HorecaTV in Streaming