Caff Moreno
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Tag: Davide Comaschi

Davide Comaschi: la nuova linea alla Rinascente di Milano e il...

Sempre alla ricerca della perfezione nel mondo della pasticceria Davide Comaschi dal 4 giugno ha aperto il suo chocolate corner al settimo piano de...

Panettone Day: Iginio Massari ha lanciato in streaming la nuova edizione...

Un inizio 3.0 per l’edizione 2019 di Panettone Day, il concorso nazionale che celebra l’icona della pasticceria italiana e che quest’anno ha inaugurato la...

Panettone Day: al via le iscrizioni. Nuova categoria “cioccolato Ruby”

Il 9 maggio alle ore 11 la settima edizione del Panettone Day sarà ufficialmente lanciata tramite i canali social con un evento. Il concorso esclusivo promosso da Braims in partnership con Novacarte in collaborazione con Callebaut, Vitalfood e...

Osservatorio Sigep. A Pasqua 2019 5 milioni di uova artigianali

L’Osservatorio SIGEP, elaborando dati CNA, ha stimato per questa settimana l’arrivo sulle tavole degli italiani di oltre 5 milioni di uova pasquali artigianali, e ci...

Al Chocolate Academy Center Milano partono i corsi del primo semestre

L’11 febbraio partono i nuovi corsi del Chocolate Academy Center Milano che anche quest’anno vedrà come protagonisti i grandi maestri del cioccolato, della pasticceria...

Al via i corsi al Chocolate Academy Center Milano

Solida, liquida, semiliquida, in polvere, caldo, freddo il cioccolato ha diverse forme e può essere lavorato in innumerevoli modi. Non solo, oggi il cioccolato...

Chocolate Academy a Sigep 2019: i cinque colori del cioccolato

Fondente, al latte, bianco, gold e Ruby, sono questi i cinque colori del cioccolato che Chocolate Academy racconterà durante il SIGEP di Rimini. Nata...

Milano entra nel Guinness dei primati con il Panettone Artistico più...

Il 16 dicembre in Galleria Vittorio Emanuele alle ore 17.00, durante l’ormai atteso appuntamento degli auguri natalizi del Comune di Milano, il team del...

Chocolate Academy Milano presenta il panettone al Ruby Chocolate

Il 2018 è l’anno della scoperta di Ruby Chocolate, il cioccolato rosa, quarta tipologia di cioccolato in aggiunta alle tre già esistenti, una novità...

Eventi, incontri workshop: Il Chocolate Academy Center Milano partecipa al Sigep

Chocolate Academy Center Milano, la prima scuola professionale dedicata al cioccolato aperta in Italia da Barry Callebaut e diretta dal maître chocolatier campione del...

A Sigep 2018 si sfidano i professionisti del cioccolato

SIGEP è la reunion dei più straordinari Maestri mondiali del dolciario artigianale e fra gli eventi internazionali (fiera di Rimini 20-24 gennaio 2018 a...

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