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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

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Aumenta l'interesse per i locali di intrattenimento. L'indagine CGA by NIQ dedicata all'Italia

Aumenta l'interesse per i locali di intrattenimento. L'indagine CGA by NIQ dedicata all'Italia

CGA by NIQ ha realizzato un'indagine sulla preferenza degli italiani circa i locali con esperienze, come quelli con musica dal vivo, dj set e i bowling.

Stati Uniti primi al mondo per consumi di vino, quello italiano però perde quote negli States

Stati Uniti primi al mondo per consumi di vino, quello italiano però perde quote negli States

Il Report di Nomisma Wine Monitor scatta una fotografia ai consumi di vino nel Nord America (USA e Canada), mostrando un calo di presenza del vino italiano.

Osservatorio Confimprese-Jakala: il 2024 si apre in flessione per il mondo dei consumi

Osservatorio Confimprese-Jakala: il 2024 si apre in flessione per il mondo dei consumi

Osservatorio Consumi Confimprese-Jakala: partenza di inizio anno negativa. La ristorazione, canale che nel 2023 ha trainato i consumi, in flessione del -1,7%

Prosciutto di San Daniele DOP: nel 2023 ottimi risultati per export e produzione

Prosciutto di San Daniele DOP: nel 2023 ottimi risultati per export e produzione

Con oltre 2,5 milioni di prosciutti prodotti e un export pari al 19% delle vendite totali, il comparto del San Daniele DOP registra per il 2023 ottimi risultati

A gennaio lieve aumento dell'inflazione, ma i beni alimentari invertono la tendenza

A gennaio lieve aumento dell'inflazione, ma i beni alimentari invertono la tendenza

I dati Istat di gennaio ci mostrano una lieve risalita dei prezzi: l'indice nazionale dei prezzi al consumo è aumentato, ma non quello dei beni alimentari.

L’Italia è il secondo Paese in Europa nella ristorazione per ricavi

L’Italia è il secondo Paese in Europa nella ristorazione per ricavi

Con un valore di 75 miliardi di euro nel 2023, la ristorazione italiana è leader in Europa. A livello globale, il foodservice è tornato al valore pre-pandemico.

Arriva in Italia Crazy Tiger, l'energy drink di gruppo Royal Unibrew

Arriva in Italia Crazy Tiger, l'energy drink di gruppo Royal Unibrew

Dopo aver conquistato la Francia, Royal Unibrew porta in Italia Crazy Tiger, il primo energy drink in formato PET richiudibile da 50 cl per un consumo on the go

ASSOBIBE dall'International Horeca Meeting lancia un appello al governo per la salvaguardia del comparto

ASSOBIBE dall'International Horeca Meeting lancia un appello al governo per la salvaguardia del comparto

Il Presidente di ASSOBIBE Pierini chiede al Governo un intervento concreto per salvaguardare consumi, competitività e posti di lavoro del comparto beverage

Osservatorio Uiv-Vinitaly. Destocking frena gli ordini di spumante negli Stati Uniti ma crescono i consumi

Osservatorio Uiv-Vinitaly. Destocking frena gli ordini di spumante negli Stati Uniti ma crescono i consumi

Calano del 14% i volumi degli spumanti italiani spediti negli Stati Uniti nel 2023 ma gli acquisti effettivi segnano un’ulteriore crescita (+1,7%)

Caro bar: anche nel 2024 nuovi aumenti per la colazione

Caro bar: anche nel 2024 nuovi aumenti per la colazione

Dal caffè al cappuccino, dal cornetto alla spremuta d’arancia, rincari per i prodotti più consumati a colazione al bar, soprattutto al Centro Italia.

Novità nel paniere Istat 2024: tra le new entry c'è l'All You Can Eat

Novità nel paniere Istat 2024: tra le new entry c'è l'All You Can Eat

Tra i prodotti entrati nel 2024 nel paniere Istat rappresentando i cambiamenti nelle abitudini di consumo c'è anche l'All You Can Eat.

Gli italiani verso un consumo sempre più consapevole delle bevande alcoliche. La ricerca CGA by NIQ

Gli italiani verso un consumo sempre più consapevole delle bevande alcoliche. La ricerca CGA by NIQ

Nell'indagine svolta a dicembre 2023, emerge come gli italiani avessero previsto di consumare meno bevande alcoliche a gennaio 2024. Ecco i risultati.

Analisi NielsenIQ. A dicembre GDO a 9,9 miliardi di € di fatturato

Analisi NielsenIQ. A dicembre GDO a 9,9 miliardi di € di fatturato

NielsenIQ offre una panoramica approfondita delle tendenze di consumo e degli atteggiamenti d'acquisto delle famiglie nel contesto specifico di dicembre 2023.

Energy drink alla sbarra: una revisione degli ultimi studi punta il dito sugli effetti dannosi per i giovani

Energy drink alla sbarra: una revisione degli ultimi studi punta il dito sugli effetti dannosi per i giovani

Al centro dello studio il consumo di bevande energetiche da parte di bambini e giovani, con una revisione sistematica delle più recenti evidenze scientifiche.

Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: l'Italia è più sprecona. I dati Waste Watcher 2024

Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: l'Italia è più sprecona. I dati Waste Watcher 2024

L'Osservatorio Waste Watcher International ci restituisce la fotografia di un'Italia più sprecona nei dati del Rapporto "Il caso Italia" 2024.

Inflazione. Per Federdistribuzione la priorità è sostenere consumi e imprese

Inflazione. Per Federdistribuzione la priorità è sostenere consumi e imprese

Federdistribuzione interviene a commentare i dati diffusi da Istat sull'evoluzione dell'inflazione da dicembre 2023 a gennaio 2024.

La pausa pranzo per ristoratori e consumatori nell'indagine FOOD 2023 di Edenred

La pausa pranzo per ristoratori e consumatori nell'indagine FOOD 2023 di Edenred

L'Indagine FOOD 2023 di Edenred affronta i temi connessi alla pausa pranzo, nonché dati e tendenze nelle abitudini di ristoratori e consumatori.

Vendita e consumo di vino in calo negli Stati Uniti, le aziende devono adattarsi al cambiamento

Vendita e consumo di vino in calo negli Stati Uniti, le aziende devono adattarsi al cambiamento

Il rapporto “State of the Us Wine Industry Report 2024” fa luce sull’andamento del primo mercato del vino mondiale confermando un trend di contrazione

Il mondo bakery tra consumi e prospettive. L'indagine AIBI-Format Research

Il mondo bakery tra consumi e prospettive. L'indagine AIBI-Format Research

A Sigep, la ricerca AIBI sul mercato della panificazione, realizzata da Format Research, ha tracciato un quadro del mondo bakery concentrandosi sui consumi.

Il trend dei consumi fuoricasa in Italia e in Europa. I dati Circana al Sigep 2024

Il trend dei consumi fuoricasa in Italia e in Europa. I dati Circana al Sigep 2024

Nel weekend Matteo Figura e Jochen Pinsker di Circana hanno presentato i dati del Foodservice dolce in Europa al Sigep, in corso a Rimini fino al 24 gennaio.

Consumi di vino: bianchi e rosati in aggregato superano i rossi anche a livello globale

Consumi di vino: bianchi e rosati in aggregato superano i rossi anche a livello globale

La preferenza dei consumatori per i vini bianchi e rosati si consolida globalmente secondo i dati dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino

Villaggio della Coldiretti a Napoli: pizza piatto salva tasche con +14% consumi

Villaggio della Coldiretti a Napoli: pizza piatto salva tasche con +14% consumi

La pizza si conferma piatto salva tasche nel 2023. I consumi sono aumentati del 14%, superando la pasta e il vino

L’Assemblea annuale dei Soci approva il bilancio consolidato del Gruppo Cavit 2022/2023

L’Assemblea annuale dei Soci approva il bilancio consolidato del Gruppo Cavit 2022/2023

Con un fatturato consolidato positivo, il Gruppo riafferma l'impegno verso la sostenibilità e la valorizzazione della viticoltura trentina

Consumi e Spesa delle famiglie Italiane a Ottobre. L'Analisi NielsenIQ

Consumi e Spesa delle famiglie Italiane a Ottobre. L'Analisi NielsenIQ

L’analisi mensile relativa a ottobre di NielsenIQ rileva l’andamento dei consumi e delle abitudini di acquisto delle famiglie italiane.

Nel 2023 frena l'aumento dei prezzi dei panettoni

Nel 2023 frena l'aumento dei prezzi dei panettoni

Nell'analisi di Maiora Solutions sui prezzi dei panettoni si registra un lieve rincaro rispetto al 2022, quando l’aumento era stato considerevole

Wine Monitor Nomisma. Calano i consumi ma si impongono nuovi trend

Wine Monitor Nomisma. Calano i consumi ma si impongono nuovi trend

In un contesto di riduzione dei consumi di vino, soprattutto nel fuori casa, si affermano nuovi trend. Attenzione alla Gen z, che beve di più nei locali.

8 italiani su 10 scelgono i piatti pronti surgelati

8 italiani su 10 scelgono i piatti pronti surgelati

Secondo una survey di AstraRicerche commissionata da IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati il 77,5% degli italiani ha consumato piatti pronti surgelati

Cosa mangiano gli italiani? La ricerca CREA serve anche agli operatori della ristorazione

Cosa mangiano gli italiani? La ricerca CREA serve anche agli operatori della ristorazione

Il CREA presenta la sua Indagine sui consumi alimentari per quantificare il consumo giornaliero di tutti gli alimenti e le bevande assunte dal singolo individuo

Per la prima volta da 2 anni in calo i prezzi degli alimentari

Per la prima volta da 2 anni in calo i prezzi degli alimentari

Analisi Coldiretti: per la prima volta da oltre 2 anni scendono i prezzi degli alimentari che fanno registrare una diminuzione dello 0,1% rispetto al mese

I pubblici esercizi in Italia. Una mappa tracciata da FIPE-Confcommercio

I pubblici esercizi in Italia. Una mappa tracciata da FIPE-Confcommercio

Il report sui Pubblici Esercizi in Italia pubblicato da Fipe è un vademecum per il settore: dalle imprese ai professionisti impiegati fino ai trend di consumo.

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