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Cosa è successo lunedì 18 febbraio a Beer Attraction

Birra dell’Anno: è il Birrificio Mukkeller il miglior birrificio italiano

Aqua Farm 2019: l’Acquacoltura vuole crescere in Europa

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Crescono i consumi ma crolla il numero dei ristoranti. 2018 anno...

Crescono i consumi nei ristoranti per gli italiani ma crolla il numero di società operanti nella ristorazione con un saldo aperture-chiusure decisamente negativo.L'elaborazione è...

Amarone e Vini della Valpolicella fra i più amati dai consumatori...

Amarone e vini della Valpolicella sono fra i più apprezzati dai "consumatori premium" di Stati Uniti e Cina.È il risultato di una ricerca realizzata...

Vola il consumo di tartufo, ma le associazioni chiedono tutela

Vola il consumo del tartufo, complice il dimezzamento del prezzo (-44%). Un tartufo bianco può toccare anche 250 euro all'etto al borsino di Alba...

I vini bianchi italiani sono i più venduti al mondo

I vini bianchi italiani sono i più venduti al mondo. È quanto emerge da un'indagine Nomisma Wine-Monitor presentata al convegno "Bianco come il vino",...

CREA: benessere fisico nasce da dieta equilibrata, non da esclusione alimenti

Il CREA, il più importante ente italiano di ricerca sull’agroalimentare, incaricato per l’Italia di elaborare le Linee Guida per una Sana Alimentazione italiana, sostiene...

Riciclare Conviene: Tetra Pak e Conad insieme a Padova per l’ambiente

La partnership fra Tetra Pak e Conad ha permesso di riciclare, ad un mese dal suo inizio a Padova, già oltre 2.000 contenitori Tetra...

Leggerezza e novità guidano i consumi dei formaggi per gli italiani

La ricerca della leggerezza e l'esplorazione di gusti nuovi guidano i consumatori di formaggi e, così, i produttori prendono atto dei nuovi trend, comportamenti...

Wikonsumer: l’enciclopedia del cibo per consumatori informati

L'idea nasce nel 2015, anno dell'Expo Milano, grazie agli ingegneri Paolo Pannarale e Antonella Fasano e al tecnologo alimentare Marco Montemurro: Wikonsumer è sulla...

I consumatori premiano Olio Bertolli

Non c'è miglior soddisfazione se non quella di appagare i gusti dei consumatori, ed in particolare dei consumatori italiani, sempre molto esigenti nei confronti...

Una legge per tutelare il pane fresco approvata alla Camera

La Camera dei deputati ha approvato in prima lettura la legge di tutela sul pane fresco. Ora il testo varato dalla XIII Commissione Agricoltura...

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