Foodexp 2019: il primo congresso dedicato ai luoghi e ai cuochi

PreGel è tra le 100 aziende italiane top performer

HoReCoast: domani la presentazione alla Camera di Commercio di Salerno

Arredo & Tavola: a HostMilano l’innovazione disegna il locale di domani

Home Tags Cioccolato

Tag: Cioccolato

Gruppo illy acquisisce il brand inglese Prestat

Il Gruppo illy ha annunciato di recente l’acquisizione del marchio inglese Prestat, tra i brand di cioccolato più famosi nel Regno Unito noti nel...

Pasqua 2019: Alberto Simionato mostra la ricetta per realizzare l’uovo a...

Finalmente è in arrivo la Pasqua con le sue uova colorate. È il trionfo del cioccolato e l’unico dilemma è quale gusto scegliere? Fondente...

HorecaTv.it. Intervista a Sigep con Giandomenico Diana di Avellana TD Group...

A Sigep 2019 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv.it Giandomenico Diana, Responsabile Commerciale della Avellana TD Group, azienda proprietaria del marchio Nobis. Al pubblico della...

I liquori delle Forze Armate diventano un cioccolatino: si amplia la...

Enocordial, Elisir di China, Amaro delle Alpi, Grappa: gli storici liquori in dotazione alla Forze Armate rivivono oggi, nella ricetta originale dello Stabilimento Chimico Farmaceutico...

Per CIOCCOLATITALIANI due nuove aperture in Bahrain e Albania

Continua a ritmo serrato la crescita di CIOCCOLATITALIANI - il format dedicato al cioccolato nato a Milano nel 2009 da un’idea dell’imprenditore Vincenzo Ferrieri...

HorecaTv.it. Intervista a Sigep con Ernst Knam allo stand Lavazza

Volto noto della tv ma soprattutto pasticcere di fama internazionale, Ernst Knam ha raccontato alle nostre telecamere la sua collaborazione con la torrefazione Lavazza. In...

Chocolate Academy Center Milano: workshop sulla fermentazione applicata al cacao

Il giorno 11 marzo si terrà presso Cast Alimenti a Brescia - l’istituto di alta formazione nei mestieri del gusto voluto fortemente da Iginio...

La Pasqua di Pasticceria Filippi con il dolce 100% olio evo

La Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza), in occasione delle festività pasquali, propone quello che è ormai diventato il prodotto simbolo dell'azienda, il dolce 100% olio evo, realizzato sostituendo nell'impasto...

Perugina Professionale: il marchio a servizio di pastry-chef e gelatieri

È stato presentato pochi giorni fa Perugina Professionale, la nuova identità professionale di marca che consente a Perugina di parlare direttamente ai professionisti, supportandoli...

Guido Gobino produrrà la nuova linea Armani/Dolci

Guido Gobino, l'artigiano cioccolatiere torinese presente ormai in 24 paesi di tutto il mondo, e Armani/Dolci hanno firmato un accordo di collaborazione grazie al quale...

Alberto Simionato San Valentino 2019: una ricetta per la festa degli...

Un amore vero che non conosce differenze di genere, di razza e di confini quello interpretato da Alberto Simionato, maître chocolatier, docente di Chocolate Academy...

Sigep 2019: un tuffo nel Cioccolato. Foto Gallery 2

A Sigep 2019 il cioccolato è stato protagonista trasversale del Salone mondiale del dolciario artigianale. Anche nelle grandi competizioni dedicate alla gelateria ed alla pasticceria, infatti,...

Al Chocolate Academy Center Milano partono i corsi del primo semestre

L’11 febbraio partono i nuovi corsi del Chocolate Academy Center Milano che anche quest’anno vedrà come protagonisti i grandi maestri del cioccolato, della pasticceria...

Caffeina: l’alcaloide naturale presente nei chicchi di caffè

La caffeina fu isolata da chicchi di caffè nel 1819 dal chimico tedesco Friedrich Ferdinand Runge che la chiamò "Kaffein" - da cui derivò...

Il cioccolato rosa sbanca i mercati mondiali

Da delizia sensoriale a vero e proprio trend del gusto. È il cioccolato Ruby, conosciuto anche come cioccolato del quarto tipo (dopo il fondente,...

Eurochocolate Osaka: il Festival del cioccolato conquista l’Estremo Oriente

Aspettando l’evento di Perugia, in programma dal 18 al 27 Ottobre 2019, il goloso Festival Internazionale del Cioccolato conquista l’Estremo Oriente con la prima attesa edizione di Eurochocolate...

Il Chocolate Academy Center Milano riceve il premio UNICA 2018

Alla sua tredicesima edizione il Premio Comunicando promosso dalla testata PuntoIT ha riservato al Chocolate Academy Center Milano una serie di grandi soddisfazioni.Il 22...

A Sigep la “rivoluzione del cacao” di Chokkino

Chokkino rivoluziona il modo di bere cacao: finora il consumo di una bevanda al cacao era legato ad un momento di indulgenza, una coccola...

Al via i corsi al Chocolate Academy Center Milano

Solida, liquida, semiliquida, in polvere, caldo, freddo il cioccolato ha diverse forme e può essere lavorato in innumerevoli modi. Non solo, oggi il cioccolato...

Venchi si espande in Asia con negozi monomarca

Venchi, portabandiera del cioccolato e gelato made in Italy di alta qualità, ha lanciato un aumento di capitale della controllata Venchi Greater China di...

Chocolate Academy a Sigep 2019: i cinque colori del cioccolato

Fondente, al latte, bianco, gold e Ruby, sono questi i cinque colori del cioccolato che Chocolate Academy racconterà durante il SIGEP di Rimini.Nata...

Cioconat incontra il gelato per la merenda più golosa dell’inverno

Fresco in estate ma delizioso anche in inverno: il gelato mantecato ed il gelato soft di Natfood non passano mai di moda, e se abbinati...

Milano entra nel Guinness dei primati con il Panettone Artistico più...

Il 16 dicembre in Galleria Vittorio Emanuele alle ore 17.00, durante l’ormai atteso appuntamento degli auguri natalizi del Comune di Milano, il team del...

I Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina e Sal De Riso:...

Augurare i migliori auspici con un’opera d’alta pasticceria che rende omaggio alle grandi eccellenze umbre e della cultura alimentare italiana: il cioccolato Perugina, le...

Cresce il consumo di cioccolato, agli italiani piace fondente

Cioccolato mon amour. Secondo l'ultima Global Chocolate Survey dello Sterling Rice Group, il cioccolato è uno degli snack più scelti con una crescita del 2%...

Le illustrazioni di Olimpia Zagnoli vestono le nuove Collezioni Perugina

Perugina, anima coraggiosa e creativa, si fa portavoce dei giovani talenti per celebrare il suo estro e la sua anima femminile, da sempre patrimonio...

Giorno del Ringraziamento: la torta zucca e cioccolato da Perugina

La torta di zucca, in inglese pumpkin pie, è una pietanza immancabile sulle tavole degli americani durante la più tradizionale delle loro feste: il...

Venchi festegga i suoi 140 anni di attività con uno store...

Gianduia e cremino alla conquista di New York: è questa la scommessa della storica azienda di cioccolato Venchi, fondata nel 1878 nel cuneese che...

PRODOTTI

CAFFÈ

FORMAZIONE

ALCOLICI

RISTORAZIONE

OSPITALITÀ

SURGELATI

Translate »