Tag: Cioccolato

Il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina Alberto Farinelli propone la ricetta per preparare l' Uovo di Pasqua ripieno di Tiramisù

Peck interpreta la tradizione pasquale con cinque creazioni di alta pasticceria, disponibili in negozio o con consegna a domicilio.

Kit-Kat Bunny è la novità della Pasqua 2020, ma il gusto resta sempre quello di Kit-Kat: wafer a forma di coniglietto ricoperto di cioccolato a latte.

Nestlé presenta tutte le novità KitKat e Baci Perugina per Pasqua 2020. Tra le novità il KitKat Bunny: il famoso wafer si trasforma in un coniglietto

Balocco propone per la Pasqua 2020, oltre ai suoi classici sempre amati, le nuove colombe e le uova con le sorprese più amate dai bambini.

I maestri della Scuola del Cioccolato Perugina dedica una ricetta alla nuova ricorrenza dedicata al sommo poeta italiano: il dantedì.

Venchi ha invitato gli studenti e le studentesse della NABA a reinventare le grafiche e i pattern della collezione pasquale 2020

Il Maestro Farinelli della Scuola del Cioccolato Perugina propone la ricetta della Torta Tenerina per celebrare il lato tenero dei papà nel giorno a loro dedicato.

La Perla di Torino, storica realtà artigianale, raddoppia le vendite online di alta cioccolateria dall’inizio dell’emergenza Coronavirus.

Il 2019 segna per ICAM una crescita del fatturato: i semilavorati per l'industria guadagnano +2% e crescono in volume cioccolato BIO e Fairtrade.

Fiasconaro si prepara alla Pasqua 2020 con un'ampia proposta di colombe, realizzate con alcuni dei più pregiati ingredienti della tradizione siciliana

Il gelato al cioccolato 811, di Barry Callebaut, sarà in tour in Italia da aprile a giugno grazie alla Chocolate Academy Milano.

Per la Festa della Donna i Maestri Cioccolatieri danno vita a una variazione della classica Torta Mimosa completamente reinterpretata al cioccolato.

Un fatturato in crescita a ritmi anche fino al +8% l’anno e nel quale 5,5 miliardi derivano dai prodotti da forno, 4,5 dal cioccolato e dai prodotti a base...

Dopo il successo dell’unicorno lo scorso anno, lo Chef Ernst Knam ha realizzato nel suo laboratorio di cioccolateria Pinocchio, ispirato all’omonimo film d’animazione, uno...

Una storia profondamente legata alla tradizione piemontese quella de La Perla di Torino, che da laboratorio di cioccolato a conduzione familiare fondato nel 1992...

Fabio Russo ha intervistato al Sigep 2020 il maestro pasticcere Luigi Biasetto che con piacere ha risposto alle nostre domande per HorecaTv.it. Il maestro...

Chocolate Academy Milano del gruppo Barry Callebaut, leader mondiale nella produzione di cioccolato e prodotti a base di cacao di alta qualità, ha annunciato...

A san Valentino si celebra l'amore e la serata perfetta passa anche attraverso il menù, rigorosamente accompagnato dal beverage perfetto e dagli abbinamenti giusti. Che...

Idee per stupire nel giorno più romantico dell'anno, da un menù pronto per essere gustato (ma nella romantica atmosfera di casa) alle proposte degli...

Il portfolio di Eurofood in Italia si arricchisce di un nuovo, importantissimo marchio. Recentemente, infatti, lo storico Gruppo di Corsico (MI) ha annunciato l’accordo...

Il portfolio di D&C si arricchisce di un nuovo, importantissimo marchio. Recentemente, infatti, lo storico distributore italiano ha annunciato l’accordo di distribuzione esclusiva per...

“L’anno scorso per il Festival di Sanremo ho creato una serie di praline dedicate ai cantanti in gara, li ho contattati e ho pensato...

Perugina Professionale, per celebrare il prestigio della pasticceria italiana con le sue eccellenze territoriali, ha deciso di dare vita al “Vassoio d’Italia”, un vero...

Scoprire le virtù misconosciute del lievito e valorizzarle grazie ad una corretta informazione. E’ questo il messaggio lanciato al convegno “Lievito: una bella scoperta”,...

Dopo aver ricevuto grande riscontro nel corso di incontri e masterclass che si sono svolti a Roma (Eataly), Cracovia, Oporto e Firenze, il talento...

Tutti gli eventi salienti dell'ultima giornata del Sigep di Rimini 2020 All’interno del gruppo degli ‘ambasciatori’ dell’Associazione Italiana Gelatieri – in questi giorni presente al...

Una giornata di competizioni che ha visto sfidarsi sette talenti della pasticceria italiana, pronti a contendersi il titolo di Campione tricolore e, non ultima,...