Caff Moreno
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Tag: Chocolate Academy Center Milano

Davide Comaschi: la nuova linea alla Rinascente di Milano e il...

Sempre alla ricerca della perfezione nel mondo della pasticceria Davide Comaschi dal 4 giugno ha aperto il suo chocolate corner al settimo piano de...

Chocolate Academy Center Milano sigla un accordo con ALMA la Scuola...

ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, centro più autorevole di formazione della cucina e dell’ospitalità italiana a livello internazionale, ha firmato un accordo...

Chocolate Academy: “Pane & Cioccolato” per la Milano Food Week

Dal 3 al 9 maggio ritorna Milano Food City, il più grande evento dedicato alla cultura alimentare che si tiene in concomitanza con TuttoFood,...

Pasqua 2019: Alberto Simionato mostra la ricetta per realizzare l’uovo a...

Finalmente è in arrivo la Pasqua con le sue uova colorate. È il trionfo del cioccolato e l’unico dilemma è quale gusto scegliere? Fondente...

Chocolate Academy Center Milano: workshop sulla fermentazione applicata al cacao

Il giorno 11 marzo si terrà presso Cast Alimenti a Brescia - l’istituto di alta formazione nei mestieri del gusto voluto fortemente da Iginio...

Alberto Simionato San Valentino 2019: una ricetta per la festa degli...

Un amore vero che non conosce differenze di genere, di razza e di confini quello interpretato da Alberto Simionato, maître chocolatier, docente di Chocolate Academy...

Al Chocolate Academy Center Milano partono i corsi del primo semestre

L’11 febbraio partono i nuovi corsi del Chocolate Academy Center Milano che anche quest’anno vedrà come protagonisti i grandi maestri del cioccolato, della pasticceria...

Al via i corsi al Chocolate Academy Center Milano

Solida, liquida, semiliquida, in polvere, caldo, freddo il cioccolato ha diverse forme e può essere lavorato in innumerevoli modi. Non solo, oggi il cioccolato...

Chocolate Academy a Sigep 2019: i cinque colori del cioccolato

Fondente, al latte, bianco, gold e Ruby, sono questi i cinque colori del cioccolato che Chocolate Academy racconterà durante il SIGEP di Rimini. Nata...

Chocolate Academy dona la pralina #RosaMilano alla città

Una visita attesa quella del Sindaco Beppe Sala e dell’Assessore alle politiche del lavoro e alle attività produttive Cristina Tajani in Chocolate Academy Center...

Affidato a Silvia Federica Boldetti il ruolo di ambasciatrice del Ruby...

È una donna a rappresentare a livello internazionale il Ruby Chocolate, ultima scoperta nel mondo del cioccolato: a Silvia Federica Boldetti, un nome noto tra...

Milano diventa Rosa: l’omaggio dei grandi chef alle donne di Milano

Nove ricette dedicate ad alcune delle personalità femminili che nel corso del Novecento hanno reso grande Milano nel mondo, firmate da altrettanti chef, pastry...

Eventi, incontri workshop: Il Chocolate Academy Center Milano partecipa al Sigep

Chocolate Academy Center Milano, la prima scuola professionale dedicata al cioccolato aperta in Italia da Barry Callebaut e diretta dal maître chocolatier campione del...

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