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Pastry Bit seconda edizione: iscrizioni aperte fino al 31 marzo

Pastry Bit seconda edizione: iscrizioni aperte fino al 31 marzo

Riparte la sfida per diventare Pastry Ambassador 2026 Molino Dallagiovanna. Iscrizioni aperte fino al 31 marzo sul sito del del Molino

Ripartono i corsi per i professionisti Horeca di METRO Italia e CAST Alimenti

Ripartono i corsi per i professionisti Horeca di METRO Italia e CAST Alimenti

Nel 2024 riparte la collaborazione tra METRO Italia e Cast Alimenti con nuovi corsi di specializzazione per i professionisti Horeca a Roma e Milano

Cinque nuove realtà entrano in APEI, Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana

Cinque nuove realtà entrano in APEI, Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana

Il seminario ha segnato l’ingresso di 5 nuove aziende associate ad APEI e la nomina di 3 nuovi vicepresidenti: Marta Boccanera, Davide Comaschi e Fabrizio Galla

Dalla laurea in scienze biologiche a un ristorante stellato: l'intervista alla pastry chef Irene Tolomei per "Le Storie Made in CAST"

Dalla laurea in scienze biologiche a un ristorante stellato: l'intervista alla pastry chef Irene Tolomei per "Le Storie Made in CAST"

Per "Le Storie Made in CAST" la scuola alta formazione CAST Alimenti ha raccontato il percorso di formazione professionale della pastry chef Irene Tolomei

Raimondo Esposito e Vincenzo Daloiso: ecco i membri della nuova nazionale italiana per la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Raimondo Esposito e Vincenzo Daloiso: ecco i membri della nuova nazionale italiana per la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Raimondo Esposito e Vincenzo Daloiso sono i membri del Team Italia che affronterà le selezioni preliminari per la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Corman Trophy: in palio 10 mila euro per professionisti di pasticceria e panificazione

Corman Trophy: in palio 10 mila euro per professionisti di pasticceria e panificazione

I professionisti di pasticceria e panificazione hanno tempo fino al 31 ottobre per iscriversi al contest Corman Trophy che mette in palio 10 mila euro

Chef Filippo Sinisgalli da Cast Alimenti per un corso dedicato ai menù "zero sprechi"

Chef Filippo Sinisgalli da Cast Alimenti per un corso dedicato ai menù "zero sprechi"

Il 26 e 27 settembre Cast Alimenti ospita lo chef Filippo Sinisgalli per un corso dedicato alla cucina etica e sostenibile applicata alla selvaggina

illycaffè e CAST Alimenti insieme per l'eccellenza nella formazione gastronomica

illycaffè e CAST Alimenti insieme per l'eccellenza nella formazione gastronomica

L’offerta didattica della scuola di cucina bresciana si arricchisce con il contributo dell’Università del Caffè per promuovere la cultura del caffè di alta qualità ed esplorare le sue potenzialità gastronomiche

CAST Alimenti propone il nuovo corso di Chef Sanitario

CAST Alimenti propone il nuovo corso di Chef Sanitario

Cast Alimenti aggiunge competenze formative allo chef per una nuova figura professionale in ambito sanitario e sociosanitario

Corman lancia “Corman Trophy”, il nuovo contest per pasticceri e panificatori

Corman lancia “Corman Trophy”, il nuovo contest per pasticceri e panificatori

Corman, a fianco degli Artigiani del Domani, lancia “Corman Trophy”: il contest per i professionisti di pasticceria e panificazione. In palio, 10mila euro

Meet Massari R-evolution. Il Maestro Iginio Massari fa tappa in Calabria

Meet Massari R-evolution. Il Maestro Iginio Massari fa tappa in Calabria

Lunedì 29 Meet Massari R-evolution, il tour del maestro Iginio Massari promosso da Molino Dallagiovanna fa tappa al Grand Hotel Balestrieri di Melissa in provincia di Crotone

Maggio inizia con due momenti di formazione per Lesaffre Italia

Maggio inizia con due momenti di formazione per Lesaffre Italia

Lesaffre Italia protagonista la prossima settimana di due momenti di formazione dedicati ai professionisti dell'arte bianca. Gli incontri si terranno il 2 maggio presso CAST Alimenti e il 3 presso il Baking Center™

L'Italia in gara alla Coupe d'Europe de Pâtisserie

L'Italia in gara alla Coupe d'Europe de Pâtisserie

Coupe d'Europe de Pâtisserie, Italia in gara nel 2024 per accedere alla Coupe du Monde 2025. Selezioni per il nuovo Team Italy a settembre 2023 presso CAST ALIMENTI

Formazione nel mondo Horeca: il Maestro Nicola Fiasconaro rilancia l'idea di un'Accademia del Gusto a Castelbuono

Formazione nel mondo Horeca: il Maestro Nicola Fiasconaro rilancia l'idea di un'Accademia del Gusto a Castelbuono

Il Maestro Nicola Fiasconaro al convegno di chiusura della Mangia’s Academy - che ha visto tra i protagonisti anche il Maestro Iginio Massari - rilancia l'idea di un'Accademia del Gusto a Castelbuono

Parte dalle Marche il tour 2023 "Meet Massari R-evolution" di Molino Dallagiovanna

Parte dalle Marche il tour 2023 "Meet Massari R-evolution" di Molino Dallagiovanna

Lunedì 13 marzo a Recanati il primo appuntamento per professionisti e appassionati con l'edizione 2023 di Meet Massari R-evolution promossa da Molino Dallagiovanna con il Maestro Iginio Massari e il consulente Giacomo Pini

Mangia’s e CAST Alimenti insieme per l'Academy di alta formazione professionale

Mangia’s e CAST Alimenti insieme per l'Academy di alta formazione professionale

Al via l’VIII edizione della Mangia’s Academy: dal 6 al 31 marzo 200 professionisti seguiranno corsi di alta formazione alberghiera con docenti e ospiti d’eccezione nei Mangia’s Resorts del parco di Sciacca.

Beer&Food Attraction convince l'estero: successo a Rimini per il fuoricasa italiano

Beer&Food Attraction convince l'estero: successo a Rimini per il fuoricasa italiano

Si è chiusa a Rimini Beer&Food Attraction, con una grande affluenza di presenze dall'estero, +30% sul 2020.In fiera, il 12° International Horeca Meeting di Italgrob; il ritorno a Rimini del premio Birra dell’Anno; i Campionati della Cucina Italiana; e, per la prima volta, la sele...

Nasce il corso di “Maestro di cucina” per diventare formatori FIC

Nasce il corso di “Maestro di cucina” per diventare formatori FIC

Dalla collaborazione tra FIC e CAST Alimenti nasce il corso “Maestro di cucina” che fornisce ai professionisti partecipanti gli strumenti didattici per condurre iniziative di formazione e di aggiornamento nell’ambito delle attività della FIC

Pastry Bit Competition: al via le semifinali

Pastry Bit Competition: al via le semifinali

Il 1 marzo partono le semifinali di Pastry Bit Competition, la gara per professionisti della pasticceria promossa da Molino Dallagiovanna. Dei 27 semifinalisti in gara 9 accederanno alla fase finale

Circuito Made in Italy veste i protagonisti del Sigep di Rimini

Circuito Made in Italy veste i protagonisti del Sigep di Rimini

Il brand di abbigliamento professionale Circuito Made in Italy è stato scelto per vestire i protagonisti del Sigep di Rimini, dove sarà presente con uno stand permanente

Torna l'appuntamento con Pastry Camp

Torna l'appuntamento con Pastry Camp

L'1 e 2 dicembre torna Pastry Camp: due giorni di formazione ideate dal maestro pasticcere Roberto Rinaldini declinati in due webinar in diretta dalla sede di Cast Alimenti e con la partecipazione di molti importanti professionisti del settore

Cosmofood chiude con +37% di visitatori!

Cosmofood chiude con +37% di visitatori!

Si è conclusa ieri mercoledì 9 novembre, in fiera a Vicenza, la nona edizione dell’evento fieristico organizzato da Italian Exhibition Group dedicato ai professionisti della ristorazione.

Inaugurata Cosmofood. Gli appuntamenti di oggi in fiera

Inaugurata Cosmofood. Gli appuntamenti di oggi in fiera

Il 6 novembre ha preso il via la nona edizione di Cosmofood: molti gli eventi in programma oggi per la seconda giornata tra cui Veneto Food Excellence, la premiazione dei 47 ristoranti veneti di eccellenza e la tappa nord delle selezioni ufficiali del Campionato italiano Cup Tast...

Il Temporary Store Panettone Day riapre a Milano

Il Temporary Store Panettone Day riapre a Milano

Il Temporary Store Panettone Day torna a Milano: l’inidirizzo più atteso dai buongustai riapre a ottobre e novembre per festeggiare i 10 anni del concorso

Nella Cosmofood Arena i talk da non perdere dedicati alle ultime tendenze del settore Horeca

Nella Cosmofood Arena i talk da non perdere dedicati alle ultime tendenze del settore Horeca

Ultimi trend di mercato, dinamiche di consumo, nuove abitudini del fuori casa e modelli di business innovativi: questi i temi degli speech organizzati durante Cosmofood 2022

Oltre 300 professionisti a Roseto Degli Abruzzi per l'ultima tappa di Meet Massari R-evolution

Oltre 300 professionisti a Roseto Degli Abruzzi per l'ultima tappa di Meet Massari R-evolution

Grande successo lunedì 26 a Roseto Degli Abruzzi per l'ultima tappa di Meet Massari R-evolution, il tour organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari e Giacomo Pini di Cast Alimenti. L'ultimo appuntamento ha visto protagonisi i grandi lievitati, panettone e pandoro

Iginio Massari in Abruzzo per una masterclass sui grandi lievitati

Iginio Massari in Abruzzo per una masterclass sui grandi lievitati

Si chiude a Roseto degli Abruzzi con una masterclass su pandoro e panettone l'edizione 2022 di Meet Massari R-evolution, l'evento promosso da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari e Giacomo Pini di Cast Alimenti, rivolto a professionisti e appassionati di arte bianca.

Pizza Bit Competition: al Molino Dallagiovanna la finalissima per il titolo di Pizza Ambassador 2023

Pizza Bit Competition: al Molino Dallagiovanna la finalissima per il titolo di Pizza Ambassador 2023

Sabato 10 settembre a Gragnano Trebbiense (PC) presso la sede di Molino Dallagiovanna si disputerà la finalissima della Pizza Bit Competition, il cui vincitore si aggiudicherà il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023”

Chef in Campus: il contest di Unox premia 16 studenti con una masterclass con chef stellati

Chef in Campus: il contest di Unox premia 16 studenti con una masterclass con chef stellati

Si è conclusa la settimana premio Chef in Campus, organizzata da Unox in collaborazione con la chef stellata Iside De Cesare, destinata ai vincitori del contest Combiguru Italia, la più grande competizione italiana rivolta agli istituti alberghieri

Panettone Day 2022: in 33 si aggiudicano la finale della decima edizione del concorso

Panettone Day 2022: in 33 si aggiudicano la finale della decima edizione del concorso

Panettone Day: in 33 superano la selezione di Cast Alimenti e si aggiudicano la finale della decima edizione del concorso, che si svolgerà il 13 settembre nella Sala Mengoni del Ristorante Cracco a Milano

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