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Consorzio Sigillo Italiano: la carne sostenibile e certificata a TuttoFood 2023
Lo chef stellato Davide Oldani e il Masterchef italiano Federico Francesco Ferrero tra gli ospiti d’eccezione degli incontri e degli show cooking in programma a Fieramilano
Le proteine alleate della salute della donna
Salute femminile e carne. Proteine alleate della salute (anche) della donna, grazie al potere degli antiossidanti
Blue Monday, mangiare carne favorisce il buonumore
La nutrizionista Elisabetta Bernardi spiega come affrontare a tavola il giorno più triste dell’anno. Ecco perché la carne non andrebbe eliminata dalla dieta
Zootecnia: Pulina firma la “Dichiarazione di Dublino”, il progetto di ricerca globale sul valore della filiera della carne
Giuseppe Pulina, Professore ordinario di Etica e Sostenibilità degli Allevamenti dell’Università di Sassari e Presidente dell’Associazione Carni Sostenibili, aderisce alla dichiarazione di Dublino, il progetto di ricerca che coinvolge gli scienziati di tutto il mondo sul valore d...
PAC sì o no? Troppi sconvolgimenti mondiali: la Politica Agricola Comune non convince
Fissato al 16 maggio termine presentazione domande PAC. I commenti di Filiera Italia e Carni Sostenibili dopo l'incontro “Nuova PAC, quale futuro per l’agroalimentare europeo?”.
Tempio della Dieta Mediterranea: un modello per comprenderne i punti di forza
A 10 anni dal riconoscimento della Dieta Mediterranea come Patrimonio Unesco, Carni Sostenibili la celebra con un nuovo schema di riferimento per capirla e seguirla
Carni sostenibili svela le regole della perfetta grigliata indoor
Per non rinunciare alle grigliate primaverili, i consigli di Carni sostenibili per ottenere un'ottima grigliata di carne indoor.
Carne in scatola: è boom di vendite per l'effetto "dispensa piena"
Gli italiani riscoprono la carne in scatola. Per l'effetto stock, si riconoscono fra i suoi pregi la conservabilità, i valori nutrizionali e la versatilità.
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