Caff Moreno
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Tag: Alberto Simionato

Chocolate Academy: “Pane & Cioccolato” per la Milano Food Week

Dal 3 al 9 maggio ritorna Milano Food City, il più grande evento dedicato alla cultura alimentare che si tiene in concomitanza con TuttoFood,...

Pasqua 2019: Alberto Simionato mostra la ricetta per realizzare l’uovo a...

Finalmente è in arrivo la Pasqua con le sue uova colorate. È il trionfo del cioccolato e l’unico dilemma è quale gusto scegliere? Fondente...

Chocolate Academy Center Milano: workshop sulla fermentazione applicata al cacao

Il giorno 11 marzo si terrà presso Cast Alimenti a Brescia - l’istituto di alta formazione nei mestieri del gusto voluto fortemente da Iginio...

Alberto Simionato San Valentino 2019: una ricetta per la festa degli...

Un amore vero che non conosce differenze di genere, di razza e di confini quello interpretato da Alberto Simionato, maître chocolatier, docente di Chocolate Academy...

Al Chocolate Academy Center Milano partono i corsi del primo semestre

L’11 febbraio partono i nuovi corsi del Chocolate Academy Center Milano che anche quest’anno vedrà come protagonisti i grandi maestri del cioccolato, della pasticceria...

Al via i corsi al Chocolate Academy Center Milano

Solida, liquida, semiliquida, in polvere, caldo, freddo il cioccolato ha diverse forme e può essere lavorato in innumerevoli modi. Non solo, oggi il cioccolato...

Chocolate Academy a Sigep 2019: i cinque colori del cioccolato

Fondente, al latte, bianco, gold e Ruby, sono questi i cinque colori del cioccolato che Chocolate Academy racconterà durante il SIGEP di Rimini. Nata...

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