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Il prezzo della carne è aumentato del 3,3% in un anno
Nel febbraio 2024, la maggior parte dei paesi dell’UE ha segnalato un aumento dei prezzi della carne, rispetto a febbraio 2023. Ecco i dati Eurostat.
Agnello di Sardegna IGP: eccellenza culinaria, valore economico e conquiste internazionali
Nel settore delle carni fresche IGP la Sardegna è la prima regione in Italia per impatto economico (38 milioni di euro) e seconda per produzione certificata.
A Natale lo chef Valbuzzi pensa in “verde” con la carne di agnello irlandese
La ricetta dello chef Valbuzzi è un piatto semplice pensato per portare l’Irlanda sulle tavole natalizie e per esaltare la carne di agnello irlandese
Roberto Valbuzzi diventa ambassador della carne irlandese
Lo Chef, ristoratore e contadino, esalterà con ricette uniche il gusto autentico e la qualità premium della carne di manzo e agnello irlandese
Al via in Italia una nuova stagione dell'Agnello Gallese IGP
L'Agnello Gallese IGP si appresta a vivere una nuova stagione sul mercato italiano: la rinomata carne ovina d’oltremanica sarà nuovamente disponibile a partire da questa estate sulle tavole dei ristoranti. Si tratta di una carne di qualità, sostenibilie e con una lunga shelf-life
Pasqua a casa con gusto grazie al Gorgonzola DOP
Una Pasqua all'insegna delle tradizioni anche durante la quarantena. Le proposte di Gorgonzola DOP per non rinunciare al gusto e alle festività.
L'agnello di Pasqua: 3 proposte d'autore
Dai ristoranti Osticcio, Zia Restaurant e Da Gigione 3 proposte gourmet per gustare l'agnello pasquale secondo le tradizioni ma con un pizzico d'innovazione
Mantenere vive le tradizioni di Pasqua: l'appello degli allevatori ovicaprini
La Pasqua si annuncia estremamente difficile per gli allevatori di ovicaprini a causa della chiusura dei pubblici esercizi.
Coronavirus: l’agnello a Pasqua può salvare 60mila pastori
Anche in questo momento difficile per l'Italia, non dimenticare le tradizioni come l'agnello pasquale può aiutare un intero comparto.
Bord Bia presenta le tradizioni italiane e irlandesi tipiche del pranzo di Pasqua
Grazie a due ricette di Catherine Fulvio e Giorgio Pellegrini Bord Bia racconta quali sono in cucina le tradizioni irlandesi e italiane di Pasqua
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