Riapre il "Rada" di Positano in riva al mare
Riapre oggi per gli affezionati e i turisti il "Rada" di Positano, ristorante scavato nella roccia, con tante novità dall'arredamento al menu.
Il ristorante Rada di Positano riapre oggi, venerdì 19 giugno. Ad attendere gli ospiti ci sono grandi novità, dalla terrazza del lounge bar "Fly" al "beach restaurant", con l’altissima qualità che contraddistingue da sempre questo progetto ristorativo figlio del "Music on the Rocks", luogo di culto del divertimento italiano, particolarmente apprezzato perché immerso nella natura positanese (il locale è scavato nella roccia) e perché meta preferita di personaggi appartenenti al mondo del jet set internazionale.
La famiglia Russo ha approfittato della chiusura durante l'emergenza sanitaria per riprogettare il locale e offrire ai propri ospiti ancora di più: nuovi spazi ampliati, rivisitati e resi ancora più accoglienti; ma ha pensato anche alle coppie, studiando una maggiore privacy e intimità, il tutto con la massima attenzione per la salute e il benessere dell’ospite.
"Riuscire a stare bene non è proprio così semplice come fino a poco tempo fa credevamo - spiega lo chef della struttura, Nunzio Spagnuolo -. L'educazione alla salute e al benessere è uno strumento indispensabile di prevenzione che deve partire proprio dai tavoli dei ristoranti. La cura siamo noi: la salute, intesa come stato di benessere "globale", può realizzarsi solo attraverso il concorso di tutti, chef compresi! Per questo ho deciso che il menù del "Rada Beach" sarà composto da piatti semplici - alcuni healthy, altri della tradizione -, aventi come ingredienti prodotti italiani".
Ad esempio il beach sandwich farcito con tartare di tonno, zucchine alla griglia e nduja piccante, oppure i paccheri con frutti di mare, limone e pane profumato, o le classiche polpette della nonna.
Le possibilità per vivere il Rada nella nuova versione raddoppiano, in quanto quest'anno il locale sarà aperto anche a pranzo.
Tra le cose rimaste invariate, il panorama incantevole che, data la posizione privilegiata del ristorante, permette di godere di tutte le bellezze di Positano: si potrà pranzare circondati dal mare oppure cenare col suono delle onde come sottofondo.
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La famiglia Russo ha approfittato della chiusura durante l'emergenza sanitaria per riprogettare il locale e offrire ai propri ospiti ancora di più: nuovi spazi ampliati, rivisitati e resi ancora più accoglienti; ma ha pensato anche alle coppie, studiando una maggiore privacy e intimità, il tutto con la massima attenzione per la salute e il benessere dell’ospite.
"Riuscire a stare bene non è proprio così semplice come fino a poco tempo fa credevamo - spiega lo chef della struttura, Nunzio Spagnuolo -. L'educazione alla salute e al benessere è uno strumento indispensabile di prevenzione che deve partire proprio dai tavoli dei ristoranti. La cura siamo noi: la salute, intesa come stato di benessere "globale", può realizzarsi solo attraverso il concorso di tutti, chef compresi! Per questo ho deciso che il menù del "Rada Beach" sarà composto da piatti semplici - alcuni healthy, altri della tradizione -, aventi come ingredienti prodotti italiani".
Ad esempio il beach sandwich farcito con tartare di tonno, zucchine alla griglia e nduja piccante, oppure i paccheri con frutti di mare, limone e pane profumato, o le classiche polpette della nonna.
Le possibilità per vivere il Rada nella nuova versione raddoppiano, in quanto quest'anno il locale sarà aperto anche a pranzo.
Tra le cose rimaste invariate, il panorama incantevole che, data la posizione privilegiata del ristorante, permette di godere di tutte le bellezze di Positano: si potrà pranzare circondati dal mare oppure cenare col suono delle onde come sottofondo.
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