Provato il legame fra cibo spazzatura e disturbi mentali

Un recente studio ha dimostrato che i disturbi mentali possono essere direttamente correlati a troppo stress psicologico ma anche al cibo spazzatura e, in generale, a una cattiva alimentazione. È il risultato di una ricerca condotta dalla Loma Linda University e pubblicata sull'International Journal of Food Sciences and Nutrition. Secondo la ricerca svoltai in California, i consumatori abituali di junk food, cibo spazzatura, sono anche quelli che hanno maggiore probabilità di riportare sintomi psicologici di stress moderno. Dalla ricerca emerge inoltre che l'aumento del consumo di zucchero è associato al disturbo bipolare e il consumo di cibi fritti o contenenti elevate quantità di zucchero e cereali trasformati è collegato alla depressione. La ricerca ha esaminato i dati di una serie di sondaggi condotti in California tra il 2005 e il 2015 su più di 240mila persone. Lo studio ha rilevato che quasi il 17% degli adulti californiani rischiano di soffrire di malattie mentali: il 13,2% con moderato stress psicologico e il 3,7% con grave disagio psicologico. Si tratta questo di un primo esperimento ma che, se confermato, può far luce su alcuni problemi legati allo stress psicologico molto importanti e delicati. Dopotutto, gli esperti sono concordi nell’affermare che una dieta sana, equilibrata e povera di cibi spazzatura è la migliore alleata della nostra salute.