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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Berlucchi Franciacorta presenta ''Laboratorio Identità di Territorio''

Berlucchi Franciacorta presenta ''Laboratorio Identità di Territorio''

Berlucchi e Identità Golose lanciano il Laboratorio Identità di Territorio, un nuovo spazio dedicato alla valorizzazione delle storie enogastronomiche locali

Zenato sulla tavola della cena reale

Zenato sulla tavola della cena reale

Il monarca inglese e la regina Camilla hanno ospitato una cena elegante nella loro residenza di campagna, tra i protagonisti della tavola anche Zenato.

Competitività del settore vitivinicolo europeo: l’appello di Federvini alle istituzioni

Competitività del settore vitivinicolo europeo: l’appello di Federvini alle istituzioni

Agli Stati Generali del Vino, Federvini sottolinea l’esigenza di tutelare il comparto vitivinicolo europeo da frammentazioni normative o approcci distorsivi

Cantina Cieck celebra 40 vendemmie

Cantina Cieck celebra 40 vendemmie

Fondata nel 1985 da Remo Falconieri, la cantina Cieck si è evoluta da piccolo progetto di produzione di spumante a impresa che coltiva 15 ettari di vigneti

Wine Paris 2025: Schenk Family Italia punta sul nuovo Lunadoro Rosé Bio e sui vini dealcolati

Wine Paris 2025: Schenk Family Italia punta sul nuovo Lunadoro Rosé Bio e sui vini dealcolati

Schenk Family Italia sarà a Wine Paris puntando sulla cantina Lunadoro, un nuovo rosé bio e tante proposte che guardano ai trend del mercato

Cielo e Terra  presenta Cielo Zero a Wine Paris

Cielo e Terra presenta Cielo Zero a Wine Paris

Cielo e Terra porta a Wine Paris Cielo Zero: non un dealcolato, ma uno spumante alcol 0 a base mosto d’uva che supporta progetti solidali in tutto il mondo

Un Vermentino da scoprire: il nuovo San Bruzio 2023 di Cantina Vignaioli Morellino di Scansano

Un Vermentino da scoprire: il nuovo San Bruzio 2023 di Cantina Vignaioli Morellino di Scansano

San Bruzio Vermentino Superiore 2023, nuova etichetta di Cantina Vignaioli Morellino, esprime l’eleganza della Maremma con affinamento e note fruttate uniche

Vallepicciola e Balan: la partnership per portare il Chianti Classico in tutta Italia

Vallepicciola e Balan: la partnership per portare il Chianti Classico in tutta Italia

Vallepicciola sigla con Balan una partnership strategica per rafforzare la distribuzione nazionale e promuovere l’eccellenza del Chianti Classico.

Dalla City al vigneto: la  visione di Tiziano Bellini

Dalla City al vigneto: la visione di Tiziano Bellini

Tiziano Bellini abbandona la carriera di manager internazionale e fonda la sua cantina nel Mantovano dove valorizza terroir, sostenibilità e varietà autoctone

Enoturismo e sicurezza: arriva il 'driver discount' di Donatella e Violante Cinelli Colombini

Enoturismo e sicurezza: arriva il 'driver discount' di Donatella e Violante Cinelli Colombini

Dalle cantine toscane di Donatella e Violante Cinelli Colombini arrivano driver discount per i turisti che devono guidare dopo la visita in cantina

Heraco:  il nuovo vino  della Famiglia Grosjean

Heraco: il nuovo vino della Famiglia Grosjean

Heraco è il nuovo vino rosso di Grosjean che racconta la tradizione familiare e l’identità territoriale della Valle d'Aosta, unendo quattro cru storici

Valdo Numero 10: per le feste un Millesimato d'eccellenza

Valdo Numero 10: per le feste un Millesimato d'eccellenza

Valdo Numero 10, un Millesimato unico nel suo genere, realizzato con uve 100% Glera e spumantizzato con Metodo Classico

Gérard Bertrand: l'essenza del sud della Francia da regalare

Gérard Bertrand: l'essenza del sud della Francia da regalare

Gérard Bertrand, ex rugbista, ha rivoluzionato l'azienda di famiglia in Occitania con 850 ettari biodinamici tra vigneti pregiati e terroir unici.

Comte de Montaigne: le feste all'insegna delle bollicine più esclusive

Comte de Montaigne: le feste all'insegna delle bollicine più esclusive

Comte de Montaigne svela i pairing più sofisticati per un brindisi indimenticabile di auguri o per esaltare i piatti della tradizione

Packaging sostenibile nel vino: a Slow Wine le soluzioni per un futuro green

Packaging sostenibile nel vino: a Slow Wine le soluzioni per un futuro green

Il packaging del vino è fondamentale per la sostenibilità, esplorando alternative al vetro, riducendo emissioni e favorendo il riciclo in tutta la filiera.

Masciarelli Tenute Agricole presenta il restyling della sua Linea Classica

Masciarelli Tenute Agricole presenta il restyling della sua Linea Classica

Masciarelli Tenute Agricole rinnova la Linea Classica con nuove etichette serigrafate che omaggiano la biodiversità dell'Abruzzo

Il Moscato d’Asti Moncucco Fontanafredda incontra le creazioni stellate di Chef Ugo Alciati

Il Moscato d’Asti Moncucco Fontanafredda incontra le creazioni stellate di Chef Ugo Alciati

L'aperitivo delle feste: Fontanafredda e lo Chef Ugo Alciati presentano il Moscato d’Asti DOCG Moncucco e gli stuzzichini stellati firmati Guido Ristorante

Grande attesa per l'annata 2021 del Barolo, una delle migliori di sempre

Grande attesa per l'annata 2021 del Barolo, una delle migliori di sempre

Il Barolo 2021, definito da Michele Longo una delle migliori annate di sempre, si distingue per unicità, eleganza, potenza e profondità.

Per Natale, Cavazza propone un Recioto da meditazione e tre vini esclusivi nella Box Identità

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Per Natale 2024, Cavazza propone il Capitel Recioto di Gambellara DOCG e la Box Identità, un regalo perfetto con tre vini simbolo della cantina

VV26,  lo champagne d’eccellenza di Frerejean Frères per i brindisi delle feste

VV26, lo champagne d’eccellenza di Frerejean Frères per i brindisi delle feste

Elemento Indigeno fa brillare le festività con VV26 di Frerejean Frères, lo champagne d’eccellenza che celebra le radici e la tradizione della Champagne

Ampeleia, il Cabernet Franc sorprendente che nasce in Alta Maremma

Ampeleia, il Cabernet Franc sorprendente che nasce in Alta Maremma

Cabernet Franc Ampeleia 2021, un vino toscano di alta qualità con mineralità, freschezza e un intenso profilo aromatico

Legare 2019: il nuovo Taurasi DOCG Riserva firmato Fonzone

Legare 2019: il nuovo Taurasi DOCG Riserva firmato Fonzone

Fonzone presenta Legare 2019, un Taurasi DOCG Riserva un vino ricco di sfumature da regalare a Natale o da portare in tavola per i brindisi delle feste

Bellussi e Teatro La Fenice: rinnovato il legame tra eccellenza vitivinicola e cultura

Bellussi e Teatro La Fenice: rinnovato il legame tra eccellenza vitivinicola e cultura

Bellussi, cantina storica di Valdobbiadene, rinnova il suo impegno come socio sostenitore del Teatro La Fenice, promuovendo la cultura e il vino italiano

Abbinamenti gastronomici con i Franciacorta Montina: un viaggio tra sapori e tradizione

Abbinamenti gastronomici con i Franciacorta Montina: un viaggio tra sapori e tradizione

Le otto etichette Montina si adattano a ogni occasione, esaltando i piatti con eleganza. Il 7-8 dicembre, evento per scoprire il nuovo Franciacorta Dosage Zéro

Muratori e Cotarella lanciano due vini in purezza dalla Franciacorta

Muratori e Cotarella lanciano due vini in purezza dalla Franciacorta

Presentati i nuovi vini fermi Muratori, Mantorosso e Setticlavio, firmati Riccardo Cotarella, che arricchiscono l’eccellenza della Franciacorta

Il food pairing per le feste secondo Annalisa Zorzettig

Il food pairing per le feste secondo Annalisa Zorzettig

I vini di Annalisa Zorzettig accompagnano le festività natalizie con eleganza, unendo tradizione e innovazione per arricchire ogni piatto e abbinamento.

I vitigni autoctoni del Trentino rivivono con Cavit

I vitigni autoctoni del Trentino rivivono con Cavit

Cavit rinnova ogni giorno il proprio impegno nella valorizzazione e salvaguardia delle diverse aree di produzione delle varietà autoctone

APPIUS 2020, l'undicesima edizione del vino più pregiato della Cantina San Michele Appiano

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Cantina San Michele Appiano spegne l’undicesima candelina della sua opera più pregiata. APPIUS 2020 è pronto a inaugurare un nuovo decennale

Debutta il Blanc de Noirs di tenuta Mazzolino

Debutta il Blanc de Noirs di tenuta Mazzolino

Il Metodo Classico 100% Pinot Nero di Corvino San Quirico è un'elegante espressione del territorio e del progetto enologico della cantina

Vino: il dossier del Corriere Vinicolo rivela l'incertezza nel settore

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Analisi dei bilanci 2023 del settore vinicolo italiano, con focus su ricavi, indebitamento e strategie per la crescita nei mercati esteri