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Old fashioned, Negroni e Whisky Sour: i cocktail più richiesti al mondo

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Old Fashioned, Negroni e Whisky Sour sono io tre cocktail più richiesti ai barman di tutto il mondo. A stilare la classifica dei 50 drink più bevuti al mondo l’Annual Brand Report 2019 di Drinks International, la rivista britannica più autorevole del settore, che ha tenuto conto dei volumi di vendita e dei brand di maggior tendenza in due graduatorie differenti.
I dieci cocktail più richiesti ai barman in tutto il pianeta sono:

  • Old Fashioned,
  • Negroni,
  • Whiskey Sour,
  • Dry Martini,
  • Daiquiri,
  • Margarita,
  • Manhattan,
  • Moscow Mule,
  • Espresso Martini,
  • Mojito.

Addio al Cuba Libre (50°), secondo la rivista britannica considerata un must per il settore. Anche Sangria, Black Russian (45°) e Capirinha (44°) segnano il passo. Intramontabili Bloody Mary (14°) e Gin Fizz (16°). L’italianissimo Bellini si mantiene in 34° posizione, seguito dall’Americano al 37.
Ricercatissimo il panel che stila questa classifica formato da esperti di tutto il mondo: proprietari di locali, bar manager e bartender sulle tre migliori etichette dei loro locali per ognuna delle due graduatorie.
The Old Fashioned si conferma al vertice per il quinto anno consecutivo. Cocktail classico a base di whisky americano, è stato indicato dal 30% dei barman come quello più richiesto.
Alle sue spalle il Negroni, nato grazie al conte Camillio Negroni e dalla sua richiesta di un Americano più forte. Così, il barista Fosco Scarselli sostituì la gassosa con il gin. Il 19% dei bar intervistati per il report dichiara di che il Negroni è il loro classico numero uno. Questo cocktail italiano iconico è al secondo posto da cinque anni.
Sale l’Espresso Martini, cocktail a base di caffè è salito di due posizioni quest’anno classificato tra i primi 10 dal 32% dei bar. Si stabilisce in settima posizione prima di Aperol Spritz, Margarita e Moscow Mule. Tra i cocktail in discesa il Cosmopolitan, diventato famoso soprattutto grazie alla popolare serie tv Sex & The City, che perde 5 posizioni.

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