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Offerta di lavoro – Restaurant Manager – Bologna

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lavoro

Offerta di lavoro pubblicata sul portale Lavoroturismo.it:

Il Best Western Tower Hotel di Bologna ricerca un/una Restaurant Manager a cui affidare la responsabilità dell’area F&B della struttura.
A diretto riporto della Direzione si occuperà di:
– Coordinare/gestire direttamente lo staff di cucina, sala e bar composto da un totale di circa 20 collaboratori
– Garantire la corretta applicazione piuttosto che il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle procedure operative definite
– Monitorare il rispetto del budget/reparto e relativi forecast con particolare riferimento al Food cost e Labour cost
– Supportare operativamente il servizio (breakfast, lunch, dinner)
– Verificare costantemente la qualità del servizio/prodotto offerto al fine di apportare le eventuali migliorie
– Proporre l’implementazione di nuove offerte in termini di prodotti, menu, iniziative promozionali, in sinergia con la Direzione e con gli uffici di sede del Gruppo
Il profilo ideale, di età indicativa tra i 32 e 40 anni e in possesso di titolo di studio in ambito turistico/alberghiero, ha maturato esperienza di taglio manageriale e gestionale in qualità di Restaurant Manager, Supervisor, Maitre presso strutture alberghiere dello stesso segmento.

Clicca qui per leggere l’annuncio completo e candidarti per la posizione

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