Offerta di lavoro - Cuoco - Milano

Offerta di lavoro pubblicata sul portale Gi Group: Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro ricerca cuoco. Le principali mansioni sono. -          Gestione stock in cucina e magazzino, cioè ordini merce, controllo scadenze, utilizzo degli alimenti a base della regola del FIFO(First In First out) -          Pianificazione settimanale del menù giornaliero -          Pianificazione di menù personalizzati in caso che ci sono eventi -          Preparazione per la linea pranzo ed esecuzione del servizio pranzo -          Delegare allo staff di cucina compiti durante la fase della preparazione e anche del servizio -          Verificare che tutte le procedure impostate relativamente al regolamento HACCP vengano rispettate da tutto lo staff di cucina -          Compilare tutti i moduli necessari come previsto dal regolamento aziendale e HACCP -          Allestimento del banco bakery e verificare che sia ben fornito e allestito durante tutto il giorno -          Verificare che la cucina e magazzino sia sempre in ordine(sia durante e anche a fine servizio) in uno stato pulito si offre un contratto full time in somministrazione  al terzo livello del Ccnl del turismo.

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